Bavimo se pitanjima zašto dijete jede sirovi krumpir i je li to štetno
Od krumpira se priprema toliko različitih jela da rijetko tko ima želju da ga jede sirovog. Odrasli smatraju sirove gomolje nejestivim, ali djeca ih često jedu sa zadovoljstvom. U takvoj situaciji roditelji imaju pitanje je li to štetno za tijelo i zašto je dijete razvilo naviku jesti sirovi krumpir. Ovo ćemo dodatno istražiti.
Sastav i svojstva sirovog krumpira
Gomolji se sastoje od 80% škroba, četvrtine vode i oko 2% bjelančevina. Manje od 1% sastava je mast. Krumpir također sadrži puno korisnih tvari: kalcij, željezo, magnezij, kalij, fosfor. Osim toga, gomolji sadrže vitamine C, D, E, K i skupinu B.
Važno! Sirovi krumpiri nisu baš ugodnog okusa, ali sadrže više elemenata korisnih za tijelo od termički obrađenih.
Prednosti i štete
Krumpir je dobar za one koji pate od povišene kiselosti želuca. Poboljšava metabolizam u tijelu, uklanja soli, toksine i višak tekućine. Krumpir se posebno preporučuje djeci koja pate od zatvora ili su sklona prehladama.
Šteta krumpira je u tome što sadrži jednostavne ugljikohidrate i prilično je kaloričan. Ne preporučuje se davati djeci sklonoj pretilosti. Ako jedete gomolje nekoliko puta dnevno, to može dovesti do problema s probavom i gastrointestinalnim traktom.
Zašto dijete jede sirovi krumpir?
Maloj djeci aktivno niču zubi, razvija se živčani sustav i koštano tkivo.Obična dječja hrana ne osigurava uvijek potrebnu količinu građevnog materijala za rastuće tijelo. Dijete jede krumpir intuitivno – jednostavno nadoknađuje nedostatak hranjivih tvari. Budući da se krumpir obično skladišti na otvorenom, bebi je lako doći do njega.
Djeca aktivno jedu sirovi krumpir kada u tijelu postoji nedostatak kalcija i magnezija. Ako pratite prehranu djeteta i dajete mu sve potrebne vitamine, najvjerojatnije neće jesti sirovi krumpir.
Jedenje krumpira može biti znak:
- problemi s crijevima;
- prehlade;
- upalni procesi u tijelu.
Točno Krompir pomaže u borbi protiv ovih problema. Dijete to ne zna, ali njegov instinkt mu govori koji proizvod odabrati.
Smije li ga dijete jesti?
Iako se jedenje sirovih gomolja odraslima može činiti čudnim, u tome nema ništa loše. Možete sigurno dopustiti svom djetetu da jede svoju omiljenu poslasticu ako se pridržavate nekih pravila.
Koji se sirovi krumpir smije jesti, a koji ne?
Krumpir dobro operite. U protivnom postoji opasnost od zaraze E. coli ili salmonelom. U skladištu glodavci mogu trčati oko gomolja i također nositi infekcije. Prije nego što bebi date krumpir, preporučljivo je ne samo oprati ga, već i ukloniti kožu.
Za sirovu potrošnju uzmite cijele gomolje bez zelene nijanse. Kada su izloženi svjetlosti, počinju lučiti otrovnu tvar solanin. Mala djeca imaju slab organizam, pa će se otrovati takvim krumpirom. Također biste trebali izbjegavati jesti smrznuti krumpir, jer njegov učinak na dječji organizam još nije proučen.
Važno! Ako krumpir ima klice, mrlje truleži i druge nedostatke, jestiv je tek nakon toplinske obrade. Ni pod kojim okolnostima ne smijete izrezati nedostatke i dati ovaj gomolj svojoj bebi. U najboljem slučaju, izvući ćete se s problemima sa stolicom, au najgorem, to će dovesti do ozbiljnog trovanja hranom.
Kontraindikacije za uporabu
Ograničite potrošnju sirovog krumpira u slučaju bolesti bubrega, jetre i gušterače. Ako je vaše dijete sklono alergijskim reakcijama, dajte mu sirove gomolje s oprezom, počevši od malih količina. Ako se pojavi oteklina, svrbež, osip ili crvene mrlje, odmah se isključuju iz prehrane.
Mišljenje pedijatara
Neki pedijatri smatraju da veliki broj škrob nije previše zdravo za djecu. Također pozivaju ljude da uzmu u obzir rizik od zaraze pri konzumiranju sirovih gomolja. Drugi vjeruju da je sirovi krumpir koristan u malim količinama, jer u potpunosti zadržava sve korisne tvari.
Poznati dječji liječnik Evgeny Komarovsky tvrdi da ne treba sprječavati dijete da intuitivno bira hranu koja će mu pomoći da dobije tvari koje su njegovom tijelu potrebne. U tome ima istine, pa ne biste trebali potpuno zabraniti bebi da jede sirovi krumpir.
Ovo je zanimljivo:
Sirovi i kuhani krumpir kao hrana za zamorce, hrčke i stoku.
Zaključak
Ako primijetite da je vaše dijete počelo jesti sirovi krumpir, nemojte paničariti i grditi ga zbog toga. Mnogo je bolje kontrolirati kvalitetu proizvoda istodobnim dodavanjem jela s visokim udjelom magnezija i kalcija u prehranu.Korisno je pokazati dijete pedijatru i posavjetovati se o dnevnom jelovniku. Ispravan pristup pomoći će vam prilagoditi prehranu i izbjeći rizike povezane s jedenjem sirovog krumpira.