Korak po korak vodič za pravilnu pripremu grožđa za zimu
Grožđe je jednako ukusno i svježe i konzervirano, njegove bobice i listovi dodaju se raznim jelima. Sokovi od grožđa, džemovi i vina začinit će svaki stol.
Grožđe je teško uzgajati. Da bi ljeti dobili dobru žetvu, biljku počinju pripremati u jesen. Tijekom zimovanja grožđe mora sačuvati cvjetne pupoljke za buduće bobice. Reći ćemo vam o vrstama i vremenu rada na pripremi grožđa za zimu.
Vrijeme pripreme
Jesenska njega vinograda počinje u rujnu, odmah nakon berbe.. Radovi se nastavljaju tijekom jesenskih mjeseci i završavaju prije nego što nastupi trajni mraz pokrivanjem grmlja. Vrijeme pripreme ovisi o regiji i klimatskim uvjetima.
Na jugu vam klima omogućuje brigu o biljkama do prosinca. U srednjoj zoni rad počinje u rujnu i završava krajem studenog - početkom prosinca. U sjevernim geografskim širinama, gdje prvi mraz počinje već u rujnu, vrijeme njege se smanjuje.
Kako pripremiti grožđe za zimu
Priprema za zimu sastoji se od nekoliko faza. Da bi grmlje sljedeće godine dalo dobru žetvu, u jesen se gnoje, obrezuju, pravodobno zalijevaju, tretiraju protiv štetnika i bolesti i pouzdano štite od hladnoće.
Zalijevanje
Jesensko zalijevanje je neophodno za grožđe kako bi se zaštitilo korijenje. Vlažna zemlja koja okružuje korijenski sustav spriječit će smrzavanje.
Ako biljci u jesen osigurate zalijevanje za obnavljanje vlage, tada će u proljeće ranije započeti sezonu rasta.
Kako bi zalijevanje bilo što učinkovitije, oko biljke prvo napravite utor dubok 10 cm, a zatim u njega ulijte vodu.
Volumen vode odabire se ovisno o vrsti tla.
Lagano pjeskovito tlo zahtijeva 50 litara (oko 5 kanti) za jedan grm. Za černozem i ilovasta tla dovoljno je 25-30 litara (2,5-3 kante) po grmu.
Važno! Grmlje se zalijeva u razdoblju nakon rezidbe i opadanja lišća i prije nego što tlo počne smrzavati.
Gnojidba
Do sazrijevanja berbe vinova loza daje svu snagu pa se hranjiva dodaju u jesen. Pravovremeno hranjenje pomaže u očuvanju cvjetnih pupova i vraćanju snage biljke.
Jedan od najhranjivijih i najsigurnijih lijekova je humus. Istruleli listovi skupljaju se oko biljke, pomiješaju s busenom, posipaju grmlje i okopaju. Na vrh se dodaju kalijeva gnojiva.
Kod jesenske sadnje novih sadnica u sadnu jamu prvo se dodaje humus.
Grmovi grožđa vole vapnenasta tla. Vapno se brzo ispire iz tla, pa se primjenjuje redovito iu proljeće i u jesen.
Vinograd se prihranjuje i vodenim otopinama gnojiva. Uzmite 10 g vodenog ekstrakta kalijevih gnojiva, 20 g fosfornih gnojiva i otopite u 10 litara vode. Ova mješavina se ulijeva u tlo oko grmlja do dubine od 25 cm.
Korisno je dodati otopinu mikroelemenata u smjesu za navodnjavanje - jod, kalijev permanganat, bornu kiselinu, amonijev molibdat.
Drveni pepeo također se koristi za hranjenje. Uzmite 200 g na 1 m², pospite oko grmlja i lagano okopajte.
Dušična gnojiva se ne primjenjuju u jesen, jer potiču rast zelene mase, a to dovodi do smrzavanja biljke.
Važno! Ako grožđe ne pognojite u jesen, proljetna gnojidba neće moći nadoknaditi manjak hranjivih tvari u tlu.
Podrezivanje
Obrezivanje se provodi nakon što lišće otpadne s biljke. Dopušteno je rezidbu vinove loze nakon prvog mraza, ali uvijek prije potpunog smrzavanja tla. Optimalan mjesec za obrezivanje je listopad.
Režu se samo nezreli dijelovi trsa, a ostavljaju se zreli dijelovi. Mladice se odrežu na mjestu gdje prelaze na suhi dio trsa. Sazreli i nezreli dio možete odrediti držeći mladicu u ruci. Nezreli dio bit će hladan, vlažan dio, a zreli dio bit će suh i topao.
Orezuju se i tanke (manje od 5 mm), oštećene, bolesne mladice i mladice koje su rodile. Kad iz jednog trsa izrastu dva ili tri mladica, ostavlja se najjači, a ostali se odrežu.
Također je poželjno ukloniti jednogodišnje izdanke koji rastu iz tla.
Pročitajte također:
Kako pravilno skladištiti krumpir zimi u privatnoj kući bez podruma.
Jednostavni i ukusni načini za kiseljenje crvenog kupusa u staklenkama za zimu.
Zaštita od bolesti i štetnika
U jesen se provodi preventivno tretiranje grožđa. Potrebno je zaštititi biljku od zimskih oblika uzročnika bolesti i ličinki štetnika.
U rujnu, nakon berbe, vinograd se prska insekticidima kako bi se spriječilo naseljavanje štetnika u drvetu. Iskusni vinogradari savjetuju korištenje učinkovitog lijeka "Aktara" za ove svrhe.
Fungicidi se istovremeno koriste i za zaštitu od bolesti. Dok lišće ne opadne, koristite blaga sredstva. Jedna od najboljih je Bordeaux smjesa.
Kada lišće potpuno opadne, grmovi se tretiraju ureom, željezom i bakrenim sulfatom.Ovi proizvodi se nanose samo na golo deblo.
Svi tretmani su završeni prije pokrivanja biljke za zimu.
Sklonište
Grožđe je biljka koja voli toplinu. Oštar i jak hladni udar dovodi do smrti područja mladog rasta. Ako se to dogodi, sljedeće godine biljka će dati slabu žetvu ili uopće neće uroditi plodom. Stoga se grožđe pokriva za zimu prije nego što se tlo počne smrzavati.
Mogućnosti pokrivanja grmlja
Pokrijte grmove grožđa različitim materijalima. Neki su pogodni za regije s bilo kojom klimom, drugi za južne regije s toplim zimama.
Lapnik
Ako se u blizini područja na kojem raste grožđe nalazi crnogorična šuma, tada će grane bora i smreke biti izvrsno sklonište za biljku. Vinova loza je prekrivena granama smreke na vrhu, debljina sloja je 30-40 cm.
Ova metoda skloništa ima mnoge prednosti:
- glodavci ne žive u granama smreke;
- prozračan je;
- nema plijesni ili plijesni;
- Postupak zahtijeva malo vremena.
slama
Slama je ekološki prihvatljivo sklonište koje diše. Grožđe se dva puta pokriva slamom.
Trs se polaže na daske i pokriva slojem slame debljine 20-25 cm.Isti sloj se postavlja nakon 2-3 tjedna.
Kako slamu ne bi otpuhao vjetar, učvršćuje se lukovima ili spunbondom.
Slama je također pokrivena snijegom na vrhu. Slama ima jedan značajan nedostatak - u njoj često žive glodavci.
Snijeg
Ova vrsta skloništa je prikladna u regijama gdje pada jak snijeg. Trsovi se prvo polažu na šperploču ili daske i učvršćuju metalnim spajalicama.
Visina snježnog pokrivača treba biti najmanje 50 cm, pa se snijeg dodaje tijekom zime. Da snijeg ne bi bio otpuhan vjetrom, lagano se nabija.
Zasnježivanje je jedna od najlakših i najbržih metoda, ali ima i nedostatke:
- ako dođe do jakih mrazova (do -10 ° C) prije snijega, biljka može umrijeti;
- zimsko otapanje dovodi do topljenja snijega i nestanka skloništa;
- naizmjenično odmrzavanje i mraz dovode do smrti biljke.
Zemlja
Grožđe se prekriva zemljom ili busenom kada nastupi mraz. Prvo se izlije sloj debljine 10 cm, a nakon 3 tjedna još jedan sličan sloj.
Ovom metodom spremnici sa suhim tlom pripremaju se unaprijed. Nedostatak je moguće smrzavanje pokrova tla.
Ruberoid
Ovaj materijal se koristi u regijama s blagim zimama gdje padne malo snijega.
Loze se umotaju u vreću i stavljaju u utore pripremljene na tlu. Zatim se krovni filc postavlja na vrh. Budući da je hermetički zatvoren, povremeno se uklanja radi prozračivanja.
Važno! Ako grožđe raste na pjeskovitom tlu, ne možete ga kopati - takva se tla zimi smrzavaju.
Film
Učinkovit način pokrivanja grožđa u regijama s blagim zimama. Biljka se položi na tlo i na vrh se postave željezni lukovi bez pričvršćivanja. Lukovi su prekriveni filmom i posuti zemljom duž rubova. S jedne strane ostavljaju se praznine za pristup zraku. S početkom hladnog vremena, pukotine su sigurno zatvorene.
Značajke pripreme ovisno o sorti grožđa
Značajke pripreme za zimu ovise o sorti grožđa i starosti biljke. U svim klimatskim uvjetima pravilna njega ključ je bogate žetve.
Ovisno o regiji
Klimatski uvjeti u različitim regijama omogućuju uzgoj ranih i kasnih sorti grožđa. Svaka regija ima svoje karakteristike uzgoja usjeva.
Ukrajina
U Ukrajini se uzgajaju ultra rane, rane i kasne sorte otporne na mraz.Zahvaljujući toploj klimi, grožđe prezimljava bez skloništa ili uz minimalnu zaštitu filmom.
Posebnost ukrajinskih zima su razlike između plus i minus temperatura. To pridonosi pojavi leda i dovodi do smrti biljke, pa vinogradari radije pokrivaju čak i zimske otporne sorte.
Središnja Rusija i Moskovska regija
Za srednju zonu uzgajivači su razvili sorte koje su otporne na promjenjivu klimu regije. U relativno kratkom ljetu, sorte s kratkom vegetacijskom sezonom od 95-120 dana imaju vremena za razvoj i berbu.
Da bi preživjelo zimu u ovoj klimatskoj zoni, grožđe mora izdržati temperature od -20°C.
Još jedna značajka je otpornost na gljivične infekcije. Vlažna, svježa ljeta potiču njihovo širenje. Posebna pažnja posvećena je prevenciji infekcija tijekom jesenskog pripremnog razdoblja.
Prije prekrivanja grožđe se zakopa u zemlju.
Ural i zapadni Sibir
Stvrdnute i otporne na mraz sorte dobro se prilagođavaju klimi Urala i Sibira. U tim regijama počinju pripremati usjev za zimu ranije od drugih. Posebna se pozornost posvećuje pouzdanom skloništu grožđa. S bilo kojim pokrivnim materijalom, na vrh se izlije još jedan sloj snijega od 50 cm. Sklonište se uklanja najranije u travnju.
Nijanse za mlado grožđe
U jesen mlado grožđe treba osigurati sazrijevanje trsa.
Sve dok je tlo još toplo i ima puno dušika, biljka će nastaviti rasti mladice u duljinu. Nakon što se tlo ohladi, grm počinje sazrijevati. Kako bi se ubrzao proces, vrh se uklanja. Pastorci su također stegnuti tako da grm ne troši energiju na rast izdanaka. U isto vrijeme, pupoljci se mogu probuditi za berbu sljedeće godine. Ovo nije opasno za mlade grmove, jer oni još ne donose veliku žetvu.
Tretiranje mlade biljke protiv štetočina i bolesti provodi se na isti način kao i svi ostali grmovi.
Nekoliko puta se prskaju otopinom kalijevih gnojiva.
Mlade trsove nije potrebno orezivati. Preostalo lišće se uklanja s njih, tretira željeznim sulfatom i polaže na tlo.
Pokrijte mladu biljku prije početka prvog mraza. Materijali koji se koriste za pokrivanje su isti kao i za ostatak grožđa.
Ovo je zanimljivo:
Zaključak
Uzgoj grožđa nije lak. Glavni uvjet za buduću žetvu je pravilna priprema biljke za zimu. Ako pravodobno prihranite i obrežete grožđe, zaštitite ga od bolesti i pouzdano zaštitite od hladnoće, ljeti će vas oduševiti obiljem ukusnih, sočnih i lijepih bobica.