Što učiniti ako mrkva nije slatka i sočna i zašto se to događa

Vrtlari se često pitaju zašto mrkva raste nezaslađena i nije sočna. Odabir prave sorte samo je pola uspjeha. Postoji nekoliko čimbenika koje je važno uzeti u obzir pri uzgoju ovog povrća. U ovom članku ćemo vam reći kako uzgajati velike i slatke mrkve na vlastitoj parceli.

Što utječe na slatkoću mrkve

Na slatkoću povrća utječu karakteristike sorte, tla ili pogreške u njezi. Evo najčešćih razloga:

1. Nedostatak kalija i fosfora u tlu. Ovi mikroelementi pospješuju proces nakupljanja šećera u mrkvi i drugom korjenastom povrću.
2. Višak nitrata u tlu. Oni ne samo da utječu na okus povrća, već se i nakupljaju kada se konzumiraju i mogu naškoditi ljudskom zdravlju.
3. Kasna berba. Držite li zrele mrkve u zemlji, poprimaju slan okus. Može se sakriti u jelima, ali povrće postaje neprikladno za jelo sirovo.
4. Nedovoljno zalijevanje. Okus korijenskog usjeva posebno se primjetno mijenja tijekom sušnih sezona. Mrkva treba često zalijevanje. Kako sazrijeva, količina vlage se može smanjiti.
5. Sorte uzgojene da traju skladištenje, može imati blago gorak i travnati okus. Štoviše, te se osobine ne pojavljuju odmah, već 2-3 tjedna nakon kopanja.

Čimbenici koji utječu na kvalitetu korijenskih usjeva

Pri uzgoju mrkve pozornost se posvećuje sastavu tla, osvjetljenju, zalijevanju i drugim uvjetima koji utječu na okus i kvalitetu usjeva.

Prethodnici

Prije sadnje mrkve, provjerite što se dosad uzgajalo na ovom području.Usjevi koji su zauzeli krevet mogu utjecati na okus korijenskog povrća - pozitivno ili negativno.

Idealni "prethodnici" koji će koristiti korjenastom povrću:

• krastavci;
• rajčice;
• krumpir;
• kupus;
• češnjak;
• luk.

Ne možete saditi mrkvu nakon uzgoja:

• peršin;
• kopar;
• pastrnjak;
• celer.

Mjesto uzgoja

Ključ ukusne mrkve je dobro osvijetljeno mjesto. U zamračenim krevetima padaju prinosi i naglo se pogoršava okus povrća. Stoga je za njega važno odabrati ravno područje na koje sunčeve zrake padaju cijeli dan.

Važno! Ne preporučuje se uzgoj mrkve na istom mjestu nekoliko godina zaredom. Poželjno ga je mijenjati svake sezone.

Priprema tla

Čak najbolje sorte U neprikladnom tlu neće moći u potpunosti izraziti svoj ukus. Teško, glinasto ili kiselo tlo je štetno za mrkvu. U takvoj zemlji korjenasto povrće ispada malo, deformirano i neugodnog, travnatog okusa. Veliki broj malih korijena na korijenskim usjevima također je znak nepravilnog sastava tla.

Da biste dobili slatku i sočnu žetvu, povrće se sadi u lagano pjeskovito ili ilovasto tlo. Razina kiselosti treba biti niska ili neutralna. Mrkva preferira rastresito i plodno tlo. Poželjno je da obradivi sloj iznosi najmanje 28-32 cm.

Važno! Da bi se poboljšala kvaliteta žetve i okus mrkve, kalij i fosfor se dodaju u tlo u jesen (prije proljetne sadnje). Oni su neophodni za formiranje slatkih, ujednačenih i lijepih usjeva korijena za sljedeću godinu.

Vrijeme ukrcaja

Može se saditi u rano proljeće, rano ljeto ili jesen. Mrkva je kultura otporna na hladnoću. Njegovo sjeme će klijati čak i na temperaturama od –3…–4°C. Ali za slijetanja Preporučljivo je pričekati da se tlo zagrije na najmanje +3...+5°C. Prije zime, mrkva se sadi krajem listopada - početkom studenog.

Važno! Zimske sorte ne preporučuje se saditi prije kraja listopada. Mrkva može proklijati i umrijeti kada se smrzne. "Treći val" slijetanja relevantan je za središnju Rusiju. U područjima s oštrijom klimom sjeme može uginuti čak i ispod debelog sloja pokrovnog materijala.

Rano sazrijevanje i zimske sorte nisu prikladne za zimsko skladištenje, ali će vam pružiti svježu mrkvu na stolu. Povrće posađeno u lipnju lako se čuva do proljeća.

Za sadnju u rano proljeće, gredice se pripremaju u jesen, sjeme se potapa u vodu kako bi se ubrzalo klijanje. Sjemenke “ljetne” mrkve se ne namaču, ionako brzo niču. Najprikladnije je sijati na traku, kako se kasnije ne bi prorijedile gredice.

Gnojiva

Za normalan razvoj dovoljno je hraniti mrkvu 2-3 puta u sezoni. Prvo gnojivo se primjenjuje 2-3 tjedna nakon nicanja.

Korišteni sastav:

• kalijev nitrat - 20 g;
• urea - 15 g;
• koncentrirano fosforno gnojivo - 15 g;
• voda - 10 l.

Tlo se mora pognojiti drugi put nakon još 2-3 tjedna. Prikladno rješenje:

• kalijev klorid - 20 g;
• kompleksno mineralno gnojivo - 20 g;
• voda - 10 l.

Ako se usjev slabo razvija i ima blijedo lišće, može postojati nedostatak dušika u tlu. Da bi se to kompenziralo, mrkva se gnoji ptičjim izmetom ili divizmom. Za 1 kantu vode - 1 litra proizvoda. Da biste poboljšali učinak, dodajte malo uree. Kako bi se osiguralo bolje skladištenje usjeva, povrće se hrani kalijevim kloridom mjesec dana prije žetve. A za slatki okus mrkve koristi se drveni pepeo: u količini od 100 g pepela po 1 m².

Važno! Svježi stajnjak nije prikladan za gnojivo. On će privući štetočine i pogoršat će situaciju.

Način zalijevanja

Nedostatak vlage jedan je od glavnih razloga gorčine i venuća korjenastog povrća. Mrkva se zalijeva jednom u 3-5 dana vodom sobne temperature. Nije preporučljivo zalijevati izravno iz bunara, bušotine ili vodovoda. Slab korijenski sustav ne apsorbira vodu niske temperature. Također može uzrokovati truljenje korijena. Bolje je pustiti da se voda taloži i zagrije u posebnoj posudi.

Kako biste izbjegli poplavu biljke, posebno u fazi sadnice, koristite kantu za zalijevanje s razdjelnikom i niskim pritiskom vode za zalijevanje. Morat ćete odustati od zalijevanja crijevom. Gredica s uzgojenim povrćem zalijeva se tako da tlo bude vlažno do dubine od 30 cm.

Važno! Navečer zalijte mrkvu. To će zaštititi biljku od isparavanja vlage.

Prorjeđivanje

Kako bi se dobili veliki i ravnomjerni usjevi korijena, važno je spriječiti da usjevi postanu gusti. Prvo prorjeđivanje bit će potrebno čim se na biljkama pojave pravi listovi. U ovom trenutku, udaljenost između "susjeda" ostaje oko 2-3 cm.Ako je sjeme posađeno rijetko, ova faza se može preskočiti.

Signal za ponovljeno stanjivanje je pojava dva para lišća. Sada je udaljenost između mrkvi udvostručena.

Korov

Plijevljenje mrkve obavezan je postupak: korovi crpe snagu i slatkoću iz mrkve. Korov se uklanja čim se pojavi, korijen mu je još slab i lako se uklanja iz tla.

Ako se mrkva sadi u jednakim redovima, razmak redova se povremeno olabavi. Da biste to učinili, upotrijebite ravni rezač Fokin ili bilo koji drugi prikladan alat. Alternativna opcija je prekrivanje prostora u redovima trakama filma.

Bolesti i štetnici

Jedna od prednosti mrkve je što je manje osjetljiva na bolesti i štetnike. Njegov glavni neprijatelj je mrkvina muha. Prisutnost parazita može se vidjeti po uvijenim listovima. Međutim, napast će usjev samo ako pogriješite u njezi. Mrkvina muha najviše voli gredice zarasle u korov, zadebljale ili prevlažne. Ako se kukac pojavi, lijekovi "Inta-vir" i "Actellik" pomoći će da ga se riješite.

Uz opći imunitet na bolesti, mrkve mogu biti pogođene Alternaria ("crna trulež") ili Phoma. Kako bi se smanjio rizik od bolesti, kreveti se tretiraju s 1% otopinom Bordeaux smjese.

Najslađe i najsočnije sorte mrkve

Najbolji rezultati i žetva bit će osigurani pravilnom njegom mrkve i pravilnim izborom sorte. Evo nekoliko sorti koje preferiraju iskusni vrtlari.

Najslađe sorte i hibridi:

• Maestro F1;
• Dječji slatkiš;
• Car;
• Bolero F1;
• Karamela;
• Amsterdam.

Najveće sorte i hibridi:

• Kanada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• Žuta mrkva;
• Bijela mrkva.

Zaključak

Na slatkoću i sočnost mrkve utječu mnogi čimbenici, od nedovoljnog zalijevanja do nedostatka mikroelemenata u tlu. Da biste dobili pristojnu žetvu, odaberite pravu sortu i mjesto u vrtu, pripremite tlo, nanesite gnojiva na vrijeme i uklonite korov. Pridržavajte se rasporeda zalijevanja i spriječite pojavu štetnika.