Konzumnu repu uzgajamo ispravno: od odabira sorte do berbe

Stolna cikla je bogata vlaknima, glukozom i saharozom. Redovita konzumacija poboljšava imunitet, zasićuje tijelo vitaminima i mikroelementima. Kako ne bi tražili ukusnu i zdravu stolnu repu na policama trgovina, mnogi ljetni stanovnici sami uzgajaju proizvod.

Stolna repa je nepretenciozna u skrbi, tako da će i iskusni vrtlar i početnik moći dobiti dobru žetvu. Pogledajmo pobliže što je stolna repa, koje su njene prednosti i moguće štete.

Što je stolna repa?

Ciklu su koristili još stari Rimljani. Lišće i korijenje usjeva smatralo se ljekovitim. Podjela cikle na prehrambene i stočne sorte pojavila se tek u 17. stoljeću. Kao samostalni proizvod, stolna repa postala je raširena tek prije nekoliko stoljeća.

Karakteristike i opis

Većina stolnih sorti aktivno se koristi u kuhanju, što znači da repa treba biti slatka, sočna, s gustom pulpom. Neke su sorte pogodne za uzgoj na jugu, druge se uzgajaju u srednjoj zoni iu sjevernim regijama. Većina sorti lako podnosi mraz, visoku vlažnost i druge klimatske promjene.

Proizvod se uzgaja isključivo na hranjivim tlima. Tlo treba biti rastresito i plodno. Repa se sadi u presadnicama ili bez presadnica, ovisno o regiji. Da bi se dobila pristojna žetva, kreveti se redovito rahle, zalijevaju i gnoje.

Korisna svojstva

Zbog visokog sadržaja vitamina B i C, vlakana i mineralnih elemenata, cikla ima važna ljekovita svojstva:

1. Sirova cikla poboljšava rad krvožilnog sustava. Bakar, željezo i fosfor potiču stvaranje crvenih krvnih zrnaca u leđnoj moždini.
2. Vitamin C jača imunitet, posebno u razdobljima prehlade i gripe.
3. B vitamini poboljšavaju metabolizam.
4. Organska kiselina betain štiti jetru od toksina.
5. Silicij u proizvodu jača stijenke krvnih žila.

Šteta stolne repe

Osim svojih prednosti, repa ima štetna svojstva. Pretjerana konzumacija dovodi do stagnacije tekućine u bubrezima. To dodatno pogoršava bolesti bubrega i mjehura.

Osobe s čirom na želucu moraju biti oprezne s ciklom: korjenasto povrće ima visoku kiselost. Stručnjaci također ne preporučuju ciklu osobama s nedostatkom kalcija.

Najbolje sorte stolne repe

Neki vrtlari više vole velike, okrugle plodove, dok drugi više vole cilindrične i duguljaste plodove. Među raznim sortama posebno su cijenjeni sljedeći primjerci:

1. Tamnoputa djevojka odnosi se na sorte srednje sezone, koje se uzgajaju iu staklenicima i na otvorenom terenu. Korjenasto povrće je srednje veličine, okruglo i blago spljošteno. Prosječna težina jednog je oko 300 g. Kora je gusta, bogate bordo boje. Pulpa je sočna i slatka, zbog čega se Smuglyanka aktivno koristi u pripremi juha, priloga i salata.
2. Bon-Bon od cikle posađeno u hranjivo tlo početkom svibnja. Težina korjenastog povrća je oko 180 g, okus je sladak. Površina je glatka, ljubičastoružičaste boje. Sorta je univerzalna za upotrebu i može se dobro čuvati cijelu zimu.Cikla pozitivno reagira na redovitu gnojidbu u obliku kalij-fosfornih gnojiva. Bon-Bon se zalijeva svakih 7 dana, prije zalijevanja gredice se olabave i ukloni korov.
3. crvena lopta je repa bez godova, vegetacija je 70-80 dana. Jednostavan za njegu. Težina jednog povrća je oko 250-300 g, oblik je sferičan. Crvena kuglica se koristi za pripremu dječjih i dijetalnih jela, jer ima bogat nutritivni sastav.
4. egipatska repa ima zaobljeni spljošteni oblik. Boja je tamnocrvena, težina povrća je oko 400 g. Prije sadnje, kreveti se pažljivo okopaju i primjenjuju se gnojiva. U hladnim regijama, egipatski se sadi u stakleniku ili stakleniku. Sorta je nepretenciozna u skrbi.
5. Trgovčeva žena pokazuje stabilan prinos čak iu teškim klimatskim uvjetima. Povrće se rijetko razboli i ima povećanu otpornost na insekte. Korjenasto povrće je okruglo, zahvaljujući gustoj kori dugo se čuva i može se transportirati na velike udaljenosti. Težina varira od 150 do 200 g. Cikla se brzo kuha i lako se guli.
6. Raznolikost Larka sazrijeva za 90-110 dana. Povrće je okruglo i ravnomjerno, svaka teži oko 250 g. Boja je bogata, meso je ukusno i sočno. Od 1 kvadrata m ljetni stanovnici skupljaju od 5 do 7 kg ukusnog povrća. Sorta se uglavnom koristi za preradu, pripremu ukusnih i zdravih kiselih jela, konzerviranje grickalica i salata.

Značajke uzgoja

Da biste dobili bogatu žetvu, važno je zapamtiti najjednostavnija agrotehnička pravila, pridržavati se datuma sjetve, tehnologije zalijevanja i labavljenja. Pogledajmo pobliže kako uzgajati stolne biljke sorte ukusno i zdravo.

Slijetanje

U hladnim krajevima koristi se metoda sadnica.Da biste to učinili, velike i teške sjemenke se odabiru i dezinficiraju sokom aloe ili otopinom kalijevog permanganata. Dezinfekcija uništava opasne mikrobe na površini sjemena i smanjuje rizik od razvoja bolesti u budućnosti.

Zatim se sjeme klija stavljanjem u vrećicu od vlažnog platna. Klijanje je potrebno kako bi se sjeme brzo prilagodilo vanjskim uvjetima. Kako bi ubrzali rast, iskusni ljetni stanovnici dodaju u vrećicu stimulator rasta "Kornevin" ili "Heteroauxin".

Važno! Sjeme se kali 2 tjedna prije sadnje. Da bi to učinili, stavljaju se u zamrzivač na 1-2 sata, povećavajući to vrijeme za 30 minuta dnevno. Stvrdnjavanje povećava otpornost sjemena na moguće mrazeve.

Od jeseni, budući kreveti su očišćeni od krhotina i korova. Tlo se iskopa i doda se humus ili treset. S dolaskom proljeća, tlo se ponovno kopa i gnoji posebnim mineralom, vermikulitom, koji smanjuje kiselost tla i zasićuje ga vitaminima za biljke. Cikla se sadi na udaljenosti od 20-30 cm jedna od druge. Nakon sadnje, gredice se obilno zalijevaju toplom vodom.

Briga

Pravilna njega je nemoguća bez redovitog zalijevanja. Oni vlaže tlo dok se suši, uzimajući u obzir vremenske uvjete. Ako je ljeto suho i vruće, tada se postupak provodi svakih 5 dana; uz česte kiše i magle svakih 7-10 dana.

Po grmu se troši oko 1,5 litara vode. Zalijevajte gredice rano ujutro ili navečer kako biste izbjegli opekline od sunca. Jednom tjedno, umjesto obične vode, koristite otopinu pepela ili koprive, jer povećava imunitet biljke i štiti je od štetnika.

Prije zalijevanja, kreveti se olabave. Labavljenje osigurava pristup kisika korijenju, čineći tlo hranjivim i prozračnim.Pažljivo otpustite tlo kako ne biste slučajno oštetili rizome. Zajedno s labavljenjem uklanjaju se korovi, obično vijenci, koji repi oduzimaju dio hranjivih tvari.

Hranjenje igra važnu ulogu. Vrtlari preporučuju prvo hranjenje biljke nakon 10-15 dana. Izmjenite organska gnojiva i minerale. Svaka 2 tjedna tlo se gnoji gnojem, amonijevim nitratom i kalijevim kloridom. Lijekovi čine voće ukusnijim i štite ga od bolesti i insekti.

Važno! Ako su kreveti napadnuti mušicama od repe, biljke se odmah poprskaju otopinom Bordeaux mješavine ili bakrenog sulfata. Kada su izloženi fomi ili pepelnici, kreveti se tretiraju pepelom ili profesionalnim pripravcima "Oxyhom" i "Maxim". Da biste spriječili pojavu štetnika i bolesti, potrebno je na vrijeme njegovati, gnojiti i zalijevati gredice.

Žetva i skladištenje

Stolne sorte beru se početkom do sredine rujna. Prije žetve, kreveti se ne zalijevaju 2 tjedna. Korijenasti usjevi pažljivo se iskopaju vilama ili lopatom i čiste od zemlje. vrhovi rezati, ostavljajući male peteljke veličine 1,5-2 cm.Za skladištenje se odabiru glatki i cijeli korijenski usjevi. Povrće s ogrebotinama i drugim oštećenjima odmah se jede.

Žetvu čuvajte u suhoj i tamnoj prostoriji. Idealna temperatura zraka za skladištenje je 0…+2 stupnja, vlažnost zraka 90-95%. Mnogi vrtlari pohranjuju repu zajedno s krumpirom u podrume ili podrume. Povrće zadržava svoj integritet u drvenim kutijama, posudama i otvorenim plastičnim vrećicama.

Odabir sorte ovisno o regiji

Vrtlari iz sjevernih regija zemlje radije biraju stolne sorte otporne na hladnoću, rano sazrijevanje.Povrće u kratkom ljetu ima vremena sazrijeti i dati bogatu žetvu. Najčešće rane sorte: Red Ball, Pablo, Podzimnyaya A-474. Prosječni period sazrijevanja je 60-70 dana.

Rane sorte su otporne na mraz, čestu maglu i kišu. Aktivno ih uzgajaju vrtlari u Sibiru i Uralu i imaju povećan imunitet na bolesti i štetočine.

Srednje rano i rano povrće pogodno je za središnju Rusiju. Na primjer, stolne sorte otporne na hladnoću 19, Smuglyanka ili Detroit. Povrće sazrijeva oko 80 dana. Imaju dobru kvalitetu čuvanja. Zahvaljujući gustoj kori, korjenasto povrće se dugo ne kvari i zadržava svoj okus i ukusan izgled.

Za tople krajeve, na primjer, moskovsku regiju, prikladne su stolne sorte kasnog sazrijevanja. Razdoblje sazrijevanja - 120 dana. Za to vrijeme povrće dobiva velike veličine i bogatu boju. Izvrsne sorte za toplu klimu: Larka, Odnorostkovaya, Rival.

Primjena stolne repe

Cikla ima široku primjenu u kulinarstvu. Koristi se u pripremi boršča, haringe "ispod bunde", vinaigreta i salate sa suhim šljivama. Ljubitelji pikantnih jela mariniraju ciklu s hrenom i crnim paprom. Jelo će ukrasiti svaki stol, bilo da se radi o obiteljskom ručku ili blagdanskoj večeri. Cikla se skladno slaže s drugim povrćem, začinima, pa čak i orašastim plodovima.

Zanimljiv! U staroj Rusiji cikla se pekla i posluživala uz čaj kao desert. Junaci iz bajki posebno su voljeli ovu poslasticu. A žene su koristile pulpu repe kao rumenilo.

Osim u kulinarstvu, stolna cikla koristi se i u narodnoj medicini. Kod upale grla preporuča se grgljati sok od cikle, a kod upale limfnih čvorova vrat mazati naribanom svježom ciklom.Tinktura od cikle snižava krvni tlak i povećava razinu hemoglobina.

Zaključak

Nemoguće je zamisliti bilo koji povrtnjak bez gredice stolne repe. Ovo vrijedno i zdravo korjenasto povrće zasićuje tijelo korisnim elementima i poboljšava zdravlje. Agrotehničari savjetuju odabir sorte ovisno o regiji uzgoja. Stolna repa sadi se u svijetle hranjive gredice. Bere se u rujnu i čuva u suhom podrumu.