Koja je razlika između stočne repe i šećerne repe: razlika u izgledu, područjima primjene i drugim parametrima

Prema povjesničarima, ciklu su prvi počeli koristiti stari Babilonci, ali zasad samo kao lijek. I stari Grci vjerovali su da upravo ovo korjenasto povrće daje čovjeku snagu i mladost. Od tada su prošla stoljeća, a suvremenici i danas koriste ciklu i kao hranu i kao lijek. U isto vrijeme, povrće je doživjelo mnoge promjene zahvaljujući radu uzgajivača i podijeljeno je na brojne sorte.

U ovom članku ćemo govoriti o takvim sortama repe kao što su šećer i stočna hrana. Dalje ćete naučiti koje su njihove razlike i kako se koriste.

Koja je razlika između vrsta

Stočna (repa) i šećerna repa razlikuju se u mnogočemu. Ne radi se samo o izgledu, već io sastavu, kao i opsegu primjene. Dakle, pogledajmo pobliže glavne razlike između ovih podvrsta.

Kemijski sastav

Ovo je najvažniji pokazatelj kvalitete povrća. Stočna repa sadrži 5-8 g ugljikohidrata, 9 g bjelančevina i 1 do 3% saharoze.

Šećerna repa ima sasvim drugačiji sastav: 20 g ugljikohidrata, 0,12 g bjelančevina i oko 20% saharoze. Ova skupina sorti repe je razvijena selektivnim uzgojem. Početkom 19. stoljeća koncentracija šećera u šećernoj repi bila je samo 5-7%.

Razlike u dubini rasta

Prvi znak po kojem se šećerna repa može razlikovati od stočne repe je dubina rasta. Slatko korjenasto povrće uvijek je potpuno u tlu, samo vrhovi vani.

Krmivo se obično nalazi nekoliko centimetara iznad tla, ponekad i dvije trećine duljine cijelog povrća bez vrhova. Zbog toga nadzemni dio stočne repe izblijedi na suncu. Također olakšava ručnu berbu, što se ne može reći za strojnu berbu.

Izgled

Po izgledu je također lako razumjeti koje je povrće pred vama. Dakle, koja je vizualna razlika između jedne sorte i druge?

Šećerna repa:

• izduženi oblik;
• boja bijela, bež, siva;
• vrhovi su gusti (50-60 listova), zeleni;
• listovi su mali, neugledni, svijetlozeleni.

Stočna repa:

• okrugli ili ovalni oblik;
• boja crvena, ružičasta, narančasta;
• vrhovi su manje gusti (35-40 listova), boje cikle, zeleni;
• listovi su mali, jajasti, sjajni, zeleni.

Značajke njege

Ovdje ćemo započeti s izborom tla, jer stočna i šećerna repa imaju različite zahtjeve.

Černozem i sierozem tla i tresetišta pogodni su za šećerne sorte. Prije njihove sadnje poželjno je na predviđenom mjestu uzgojiti ozimu pšenicu ili ječam. Horizont tla trebao bi idealno držati vodu na dubini od 70 cm.

Krmne sorte bolje se osjećaju na blago alkalnim, slanim tlima. Černozem će im također odgovarati. Glavna stvar je visoka plodnost i dodatno hranjenje. Prethodnice cikle u vrtu su žitarice, povrće ili mahunarke.

Pravila za brigu o šećernoj repi:

1. Tijekom klijanja presadnica provode se dva prorjeđivanja - za 5-6 cm i za 15-18 cm.
2. Obilno zalijevanje odmah nakon sjetve.
3. Redovito plijevljenje.
4. Primjena fungicida i insekticida za zaštitu od štetnika tijekom vegetacije.

Pravila za njegu stočne repe:

1. Nekoliko dana nakon sjetve i nakon kiše provodi se labavljenje.
2. Potrebno je plijeviti više puta tijekom vegetacije.
3. Izbjegavajte zalijevanje mjesec dana prije kopanja.
4. Koristite mineralna gnojiva.
5. Nanesite Nitroammofosku na tlo prije sadnje.

Produktivnost

Ovaj pokazatelj također varira između sorti repe i šećera. U prvom slučaju, prosječna količina žetve je 30-60 tona po hektaru zemlje. U drugom - 15-30 tona.

Najbolje sorte cikle:

• Lada;
• Nada;
• Milano;
• Vermont;
• Jamon;
• Starmon.

Najbolje vrste šećera:

• Češka;
• Bona;
• Araksia;
• Veliki Ben.

Područja upotrebe

Šećerna repa ima široku primjenu u proizvodnji šećera. U Rusiji je to glavni resurs za proizvodnju šećera.

Od ovih se sorti dobiva i crna melasa. To je tamnosmeđa, sirupasta tekućina, nusprodukt proizvodnje šećera iz repe ili trske. Drugi naziv za melasu. Koristi se u jelima kao što su rebarca u slatkom umaku i određene vrste piva. Vjeruje se da ovo nije samo ukusan, već i zdrav proizvod. Vršci se koriste za ishranu stoke ili za gnojidbu tla.

Stočna repa služi za ishranu stoke. Povoljno djeluje na mlijeko domaćih životinja kvalitativno i kvantitativno. U hladnoj sezoni pomaže u dobivanju potrebnih vitamina, mikroelemenata i proteina.

Pročitajte također:

Kako koristiti repu za mršavljenje.

Hoće li repa pomoći kod zatvora i kako je pravilno koristiti za normalizaciju stolice.

Kako koristiti ciklu za upaljeno grlo.

Za koje životinje se uzgaja stočna repa?

Ova vrsta korjenastog povrća pogodna je za krave, svinje, koze, kokoši pa čak i zečeve.

Krave Jako volim ovo povrće. Značajno povećava njihovu mliječnost i povećava sadržaj masti u mlijeku. Dnevna norma nije veća od 18 kg.I 15 dana prije teljenja, potrebno je prestati hraniti ovaj usjev.

Za koze učinak je sličan. Dnevna norma za odraslu kozu je 4-5 kg.

Kada se konzumira korjenasto povrće i vršak cikle? kokoši, ljuska njihovih jaja postaje jača, žumanjak dobiva prekrasnu jarko žutu boju, a zdravlje same ptice se poboljšava.

Svinje Povrće možete dati i sirovo i kuhano. Budući da cikla normalizira probavu i metabolizam masti, svinje jedući je povećavaju njihovu tjelesnu težinu, a smanjuju količinu masti.

zečevi Aktivno jedu i vrhove i korijenje repe. Poboljšava im izgled krzna i okus mesa. Osim toga, normalizira se probava i opće zdravlje. Dakle, bez obzira na svrhu držanja kunića, cikla je korisna za njih.

Kako vizualno razlikovati ove dvije vrste

Radi jasnoće, slika ispod prikazuje šećernu repu i stočnu repu. Lako ih je razlikovati po izgledu. Glavna stvar je zapamtiti glavne točke:

1. Šećer - bijeli, stočna hrana - bordo-ružičasta.
2. Šećer - duguljasti, krmeni - okrugli.

Ovo su glavne karakteristike koje vam neće dopustiti da sumnjate u definiciju.

Sažmimo to

Unatoč prisutnosti zajedničkog pretka, stočna i šećerna repa potpuno su različite korijenske kulture po namjeni, sastavu i izgledu. Ono što je najzanimljivije je da sami ljudi ne jedu niti jednu od ovih sorti. Uobičajena cikla na našem stolu je stolna cikla. A sorte šećera i stočne hrane koriste se za druge potrebe, također potrebne ljudima.