Značajke uzgoja i sadnje luka

Glavna tajna velikih glavica i visokih prinosa je uzgoj luka iz setova. Ova metoda štedi vrijeme - žetva se dobiva u jednoj sezoni. Gotovi sadni materijal različitih sorti zoniran je prema klimatskim zonama. Pomoći ćemo vam da razumijete raznolikost sorti, reći ćemo vam o kvaliteti sjemena i metodama uzgoja.

Opis

Setovi luka su sadni materijal za luk različitih sorti, međufaza između sjemena (nigella) i pune glavice.

Luk ima dugu sezonu rasta. Od sjetve sjemena do sazrijevanja punopravne glavice potrebno je oko 6 mjeseci. Ovaj način uzgoja nije prikladan za klimu većeg dijela zemlje, pa se dijeli na dvije godine. U prvoj godini sjeme daje žetvu malih lukovica (setova) promjera do 3 cm.U drugoj godini setovi daju velike sortne lukovice.

Sorte sorti

U Rusiji uzgajivačima povrća nudi se više od 60 sorti setova. Prilikom odabira uzimaju u obzir regionalizaciju, okusne karakteristike i namjenu, vrijeme sazrijevanja, prinos i otpornost usjeva na bolesti.

Prema podrijetlu i uvjetima uzgoja sorte se dijele na:

• južni - luk koji voli toplinu s kratkim dnevnim satima, na niskim temperaturama gubi okus i težinu;
• sjeverne - biljke otporne na mraz dugog dnevnog svjetla.

Po ukusu i namjeni:

• slatko - lukovice su sočne, pogodne za zamrzavanje, jedu se svježe, ali se ne skladište;
• oštar - rano sazrijevajući luk, manje produktivan, gust, s nekoliko slojeva ljuski, pohranjen do proljeća bez gubitka prezentacije;
• poluoštre - glavice blagog okusa s višeslojnim ljuskama, služe za preradu, skladištenje (oko 6 mjeseci) i svježu potrošnju.

Sorte prema vremenu sazrijevanja:

• rano sazrijevanje - žetva se bere za 85-100 dana;
• srednja sezona - s vegetacijskom sezonom od oko 125 dana;
• kasni - preko 125 dana.

Kemijski sastav i korisna svojstva luka

Maseni udio vitamina na 100 g:

• C - 10 mg;
• E - 0,2 mg;
• H - 0,9 μg;
• K - 0,4 mcg;
• RR - 0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 mcg;
• beta-karoten - 0,001 mg;
• niacin - 0,2 mg.

Makro i mikroelementi na 100 g:

• kalij - 175 mg;
• sumpor - 65 mg;
• fosfor - 58 mg;
• kalcij - 31 mg;
• klor - 25 mg;
• magnezij - 14 mg;
• silicij - 5 mg;
• natrij - 4 mg;
• rubidij - 476 mcg;
• aluminij - 400 mcg;
• bor - 200 mcg;
• bakar - 85 mcg;
• fluor - 31 mcg;
• cink - 0,85 mg;
• krom - 2 mcg;
• jod - 3 mcg;
• mangan - 0,23 mg;
• selen - 0,5 mcg;
• željezo - 0,8 mg;
• nikal - 3 mcg;
• kobalt - 5 mcg.

Nutritivna vrijednost 100 g svježeg luka - 41 kcal, sadrži:

• proteini - 1,4 g;
• masti - 0,2 g;
• ugljikohidrati - 8,2 g;
• voda - 86 g;
• vlakna - 3 g;
• organske kiseline - 0,2 g.

Tijekom svake obrade čuva se biokemijski sastav povrća. Luk potiče izlučivanje želučanog soka pa se preporučuje za dijetalni jelovnik.

Raspon blagotvornih učinaka:

• ima baktericidna svojstva;
• učinkovit antioksidans;
• sprječava nedostatak vitamina i anemiju;
• jača imunološki sustav;
• stabilizira funkcioniranje živčanog sustava;
• potiče rast i jačanje kose;
• poboljšava boju kože;
• prvi lijek za prevenciju virusnih bolesti;
• pomaže kod ozeblina i opeklina;
• ima diuretski i anthelmintički učinak.

Karakteristike setova žarulja

Oblik i boja glavica ovise o sorti. Lukovice visoke kvalitete su glatke, guste, ravnomjerno obojene i dobro osušene. Klasificiraju se prema veličini:

1. Mali (8-14 mm u promjeru) - ne spaja se vijcima. Da bi se dobila puna žetva, sadi se prije zime. Kada se sadi u proljeće, lukovice ne dobivaju na masi.
2. Srednje (14-21 mm) - ne daje strijele. Pogodan za proljetnu i zimsku sadnju.
3. Velika (21-24 mm) - sadi se u proljeće i prije zime, brzo puca.
4. Veliki setovi (24-30 mm) - preporučuju se za rano proljetno zelje.

Jednofrakcijski sadni materijal osigurava povećanje prinosa od 20%, ujednačeno klijanje i sazrijevanje te jednodimenzionalne glavice.

Najbolje sorte luka za različite regije

Sevok za Ural i Sibir:

1. Sturon. Srednja sezona, hladno otporna nizozemska sorta luka s razdobljem zrenja od 100-115 dana. Poluljuto po ukusu. Glavice su poprečno elipsastog oblika, s gustim smećkastim ljuskama, težine 100-200 g. Otporan na glavne bolesti i štetnike. Može se čuvati do 6 mjeseci.
2. Sibirska godišnja. Raznolikost ranog zrenja s glavama do 200 g. Žarulje su višestruke, okruglaste, sočne, vanjske ljuske su žute. Okus je poluoštar. Otporan je na zavrtnje i ima stabilnu izdašnost (3 kg/m²). Održavanje kvalitete - do 8 mjeseci.
3. Stuttgarter Risen. Rano sazrijevajući luk s oporim okusom. Glavice su okrugle, spljoštene s gornje i donje strane, s gustim, glatkim ljuskama zlatnosmeđe boje. Pulpa je srednje sočna. Razdoblje sazrijevanja - do 80 dana. Prosječna težina lukovica je 180 g. Prilagođena svim vremenskim uvjetima, otporna na peronosporu. Čuva se do proljeća.

Za srednju zonu i moskovsku regiju:

1. Herkul F1. Hibrid velikog ploda, visokog prinosa, sazrijevanjem od 70-80 dana. Glavice su guste, zlatnožute, težine do 300 g, pikantnog okusa, bez gorčine. Otporan na bolesti usjeva, rijetko pogođen štetnicima. Produktivnost - do 8 kg/m². Može se čuvati oko 6 mjeseci bez gubitka okusa i izgleda.
   

   Luk Herkul
2. Centurion. Sorta ranog zrenja, otporna na hladnoću, otporna je na klijanje, gljivične bolesti i proljetne mrazeve do -4°C. Glave su blago izdužene, elastične, zlatno smeđe, težine do 100 g. Produktivnost - 8 kg / m², čuva se 5-6 mjeseci.

Južne sorte:

1. Krasnodar G-35. Lukovice su dvopupaste, ovalnog oblika, težine 90-114 g. Boja suhih ljuskica je žuto-ružičasta. Period sazrijevanja je 95-140 dana. Pulpa je sočna i slatkog okusa. Urod nije za dugotrajno skladištenje. Sa 1 m² skuplja se do 4 kg.
2. španjolski 313. Kasno sazrijeva, sazrijeva za 140 dana. Glave su velike - do 300 g, okrugle, blijedožute boje s ružičastom nijansom. Okus je slatkast, s blagom ljutinom. Žetva se ne skladišti dugo, bere se oko 5 kg/m².

Prednosti uzgoja luka

Uzgoj luka iz setova omogućuje vam punu žetvu u jednoj sezoni. Za sjeverne regije Rusije, ovo je jedini način na koji kultura ima vremena za sazrijevanje.

Prednosti korištenja sevke:

• skraćivanje vegetacijske sezone;
• brz razvoj i jačanje korijenskog sustava;
• povećava otpornost na pucanje;
• glave dobivaju maksimalnu masu;
• manje osjetljiv na korove.

Značajke sadnje i uzgoja

Sadni materijal kupuje se gotov ili se uzgaja iz sjemena.

Setovi nigella za uzgoj

Nigella se sije u rano proljeće na temperaturi od +2…+4°C ili prije zime uz ravnomjerno smanjenje temperature do 0°C.

Radni nalog:

1. Mjesto se kopa i izravnava mjesec dana prije zimske sjetve. Kanta rastresite zemlje ostavljena je na toplom mjestu.
2. Sijte u smrznutu zemlju i pokrijte slojem pripremljene zemlje do 3 cm.
3. Kod proljetne sjetve mjesto se priprema u jesen. Tlo se prvo navlaži.
4. Sjemenke se sortiraju - uklanjaju se sitne i prazne.
5. Sije se u vrpce na gredice širine do 1 m u brazde od 6-12 redova s ​​razmakom od 8 cm ili na ravnu površinu - 10 g sjemena na 1 m². Prekrijte vlažnom zemljom u sloju do 2 cm.
6. Presadnice se ne prorjeđuju kako se presadnice ne bi prerasle.
7. Zalijevati 1-2 puta tjedno 5-10 l/m².
8. Tijekom klijanja prihraniti otopinom gnojnice ili uree (1 žlica na 10 litara vode).
9. U fazi formiranja glave (pojavljuju se 3-4 odrasla pera) zalijevanje i gnojidba se zaustavljaju.
10. Kompleti se skupljaju na početku polijeganja perja. Sušiti na suncu dok se peteljke i ljuske na glavicama potpuno ne osuše.

Priprema sadnica za sadnju

Luk se sadi na ravnim, sunčanim površinama ili u stacionarnim gredicama. U jesen se tlo prekopa do bajunet dubine i doda humus (5-6 kg/m²), au proljeće se rahli.

Tlo i prethodni usjevi

Prikladna su černozemna, ilovasta i pjeskovita ilovasta tla neutralne ili blago alkalne kiselosti (6,4-7,9 pH). Luk brzo raste i razvija se na laganoj, rahloj zemlji koja dobro upija vlagu. Na ilovači se poboljšava okus glavica.

Povrće se ne sadi nakon graška, graha, brokule, repe, kadulje, pastrnjaka, peršina i kopra.

Povoljni prethodnici:

• rajčice;
• krastavci;
• krumpir;
• repa;
• tikvica;
• bundeva;
• patlidžan;
• špinat.

Za susjede je bolje odabrati mrkvu, papriku, rajčicu, jagode i repu.Nepoželjan susjed su mahunarke.

Datumi, shema i pravila sadnje

U proljeće se sadnice sade kada se gornji sloj tla zagrije na +4...+5°C ili pri stabilnoj temperaturi zraka od +10°C. U jesen - 15 dana prije prvog mraza, tako da ima vremena da se ukorijeni, ali ne nikne.

Radni nalog:

1. Sadni materijal se razvrstava po veličini, odrezuju se suhi vratovi, uklanjaju se oštećene i klijave lukovice.
2. Glavice se natapaju u toploj slanoj otopini 2 sata (1 žlica na 1 litru vode). Sol dezinficira protiv nematoda i ubrzava rast. Garniture se ispiru nakon soli i dezinficiraju 30 minuta u otopini kalijevog permanganata (3 g praha na 3 litre vode), što sprječava razvoj gljivičnih bolesti.
3. Ležica se poravna i na razmaku od oko 40 cm formiraju se utori dubine 5 cm.
4. Utori se posipaju drvenim pepelom i preliju vrućom vodom tako da se zemlja zagrije i slegne.
5. Male glave (do 1 cm) postavljaju se na udaljenosti od 5-7 cm, srednje i velike (1,5-2,5 cm) - u koracima od 8-10 cm, posipaju se zemljom i zalijevaju.

Značajke uzgoja

U sjevernim krajevima luk se sadi od istoka prema zapadu. U južnim krajevima kreveti se nalaze od sjevera prema jugu. Ovom tehnikom osigurava se ravnomjerno osvjetljenje, tlo se ravnomjerno zagrijava po cijeloj dužini kreveta, a žarulje sazrijevaju u isto vrijeme.

Glavna briga je pravilno hranjenje i pravovremeno zalijevanje. Gnojiva se nanose na vlažno tlo, plijevljenje se zamjenjuje malčiranjem.

Način zalijevanja

Zalijevati od trenutka klijanja. Prva 2 tjedna održavajte stalnu vlažnost tla. Ubuduće - jednom svakih 7-10 dana, 7-8 l/m². U vrućem vremenu - do 2 puta tjedno. Mjesec dana prije žetve, zalijevanje se zamjenjuje labavljenjem.

Pažnja! Pretjerano zalijevanje izaziva gljivične bolesti.Ako nema dovoljno zalijevanja, lukovice će prestati dobivati ​​na težini i imat će previše gorak okus.

Nakon svakog zalijevanja, tlo se rahli i uklanja korov.

Prihranjivanje

Povrće se hrani 3 puta u sezoni:

• tijekom klijanja (5-6 dana od trenutka slijetanja) dati 1 litru gnojnice na 10 litara vode ili 200 g kokošjeg gnoja na 10 litara vode;
• nakon 2 tjedna od prvog, oplodite biljnom infuzijom ili mineralnim kompleksom (superfosfat 30 g, urea 10 g i kalij 5 g po kanti vode);
• nakon što se promjer glava poveća na 4 cm, oni se hrane biljnom infuzijom s dodatkom kalija ili mineralne otopine (superfosfat 60 g i kalijev klorid 30 g po kanti vode).

Suzbijanje bolesti i štetočina

Zbog sposobnosti lukovica da akumuliraju otrovne tvari, usjev se ne tretira kemikalijama.

Glavni naglasak u zaštiti bilja je prevencija:

1. Fusarium - pero požuti, dno lukovica trune. Uzročnici bolesti su spore gljivica i lukova muha. Prije sadnje, sadnice se zagrijavaju na 40-45 ° C i natapaju u otopinu kalijevog permanganata.
2. Peronospora je siva prevlaka na stabljici i lišću. Razlog je zadebljanje nasada. Prije sadnje se prorjeđuju i sadnice zagrijavaju.
3. Protiv gusjenica crva, luk se tretira 0,5% otopinom Gomelina.
4. Kako bi se spriječili napadi lukove muhe, gredice se tijekom sadnje posipaju drvenim pepelom ili posole. Uz luk se sadi mrkva.
5. Lukov moljac - gredice se čiste od korova. U slučaju ozbiljnih oštećenja, tretirajte otopinom Fitoverma.

Poteškoće

Kada se uzgaja luk za glavice, važno je spriječiti zavrtanje - kada se na vrhovima perja pojave strelice-cvatovi. To smanjuje prinos. Glave dobivaju manje hrane, rastu manje i loše se skladište.

Razlozi snimanja:

• loša kvaliteta sadnog materijala;
• kršenje uvjeta skladištenja sadnica;
• netočna kalibracija za zimsku i proljetnu sadnju;
• Vrijeme sadnje je pomaknuto.

Da biste spasili usjev, strelice se uklanjaju ispod vrata.

Žetva i skladištenje

Stabljike zrelog luka požute i polegnu, vratovi postanu tanji i suše se. Žetva se bere 5-10 dana prije masovnog polijeganja perja.

Glavice se izdube vilama ili izvuku. Sušite na suncu ili pod nadstrešnicom dok se stabljike potpuno ne osuše. Lukovice se sortiraju, očiste se zemlja i suvišna ljuska, odrežu korijenje i stabljike, a za skladištenje ostave samo guste, zdrave glavice.

Čuvati u drvenim kutijama, u tamnoj prostoriji s dobrom ventilacijom na temperaturi od 0...+3°C i vlažnosti do 85%.

Sjeme za sadnju čuva se u podrumu ili u sobnim uvjetima - na tamnom mjestu na temperaturi od +17...+24°C i vlažnosti do 70%.

Savjeti iskusnih vrtlara

Mnogi vrtlari preporučuju sadnju luka i drugih usjeva u dugačke gredice u dva reda sa širokim prolazima. Ovo je nova tehnologija uzgoja povrća za male površine.

Ovakvim načinom uzgoja sve biljke dobivaju dovoljno hranjiva iz tla i zraka. Povrće se ne razboli, malo je pogođeno štetočinama, lukovice rastu, a proces njege je manje radno intenzivan.

Recenzije o sortama luka

Neki uzgajivači povrća vole eksperimentirati. Drugi radije sade poznate, provjerene sorte.

Sergej, Krasnojarsk: “Kupio sam setove i nisam znao da postoji mnogo različitih varijanti. Sada sadim Sturon. Lukovice narastu puno veće nego što je navedeno na pakiranju - svaka od 200 do 300 g. Zadovoljan sam raznolikošću.”

Elena Fedorovna, Kolomna: “Sin mog susjeda donio je sjeme hibrida Hercules F1. Berba je premašila sva očekivanja.Lukovice su jednostavno ogromne, jednodimenzionalne, a okus je bez gorčine, pikantan. Definitivno ću posaditi istu.”

Victoria, Mozhaisk: “Sevcom postavlja Centurion i Strigunovsky. Sorte su pouzdane, luk se ne razboli. Ne brinemo ni za vrijeme, berbe su uvijek stabilne.”

Zaključak

Uzgoj luka iz setova skraćuje vrijeme razvoja usjeva od klijanja do pune berbe. Ovom metodom biljke se brzo ukorijene, a otpornost na bolesti i uvjete okoline se povećava. Uzgajivači povrća sade različite sorte garnitura diljem Rusije i napominju da ovaj sadni materijal daje najveće moguće lukovice.