Srednjegodišnja sorta luka "Carmen" s blago ljutim okusom

Carmen je sorta luka srednje sezone koja se lako održava. Ljudi ga zovu crvena ili lila. Kultura je popularna zbog neobične boje, blagog okusa i bogatog sastava vitamina.

Iz članka ćete naučiti kako pravilno uzgajati luk Carmen u vrtu, koje su prednosti i nedostaci ove sorte.

Opis sorte

Carmen luk je široko rasprostranjen u Ruskoj Federaciji, uključujući i sjeverne regije.

Raznolikost karakteriziraju sljedeće značajke:

• prosječno razdoblje zrenja u rasponu od 75 do 90 dana;
• izvrsna klijavost, koja doseže do 100%.
• visoka produktivnost;
• malo gnijezdo (1-2 žarulje u gnijezdu);
• uredne lukovice srednje veličine, njihova prosječna težina je 50-70 g;
• snježnobijela pulpa s lila venama i tamnocrvenom ili ljubičastom ljuskom;
• izvrsna kvaliteta čuvanja usjeva.

Referenca. Carmen luk posebno je ukusan svjež. Preporuča se koristiti ga kod pripreme salata. Nije preporučljivo žarulje termički obrađivati. Dinstanjem, pečenjem i kuhanjem gubi se većina hranjivih tvari.

Nastanak i razvoj

Carmen je ostvarenje nizozemske selekcije. Sorta je popularna u cijelom svijetu, ali u Rusiji se počela uzgajati ne tako davno. Domaći vrtlari ga vole zbog ugodnog, blago pikantnog okusa i lakoće njege.

Kemijski sastav, elementi u tragovima i vitamini te korisna svojstva

Sorta Carmen odlikuje se bogatim kemijskim sastavom i ljekovitim svojstvima, posebno zbog visokog sadržaja antocijana. Ove antioksidativne tvari daju ljusci luka prekrasnu ljubičastu boju.

Crveni luk ima visok sadržaj flavonoida, posebno kvercetina. Ima protuupalno, antihistaminsko, antispazmodičko i diuretičko djelovanje.

Povrće ove sorte bogato je eteričnim uljima, korisnim mikroelementima (magnezij, željezo, kalij i drugi) i vitaminima. Odlikuje se visokim sadržajem askorbinske kiseline - luk sadrži od 4 do 19,5 mg.

Lukovice Carmen sadrže mnogo saharoze i fruktoze.

Jelo biljna kultura ove sorte:

• smanjuje rizik od razvoja raka;
• smanjuje razinu "lošeg" kolesterola;
• smanjuje aktivnost bakterija i virusa.

Razdoblje sazrijevanja

Carmen je sorta srednje sezone. Od trenutka sadnje sjemena do berbe traje od 75 do 90 dana. Nakon 100 dana uočava se žućenje perja luka.

Referenca. Ako uzgajate povrtnu kulturu iz presadnica, luk sazrijeva za 6-7 tjedana. To omogućuje žetvu 3 usjeva po ljetu u južnim regijama zemlje.

Produktivnost

Sorta se odlikuje visokom produktivnošću. Od 1 m² sadnje bere se 1,5 - 2,5 kg luka, u industrijskim poljima od 1 hektara - 15-17 tona.

Otpornost na bolesti

Carmen se odlikuje jakim imunitetom na bolesti i nije sklona šaranju. Luk nije osjetljiv na trulež, peronosporu i hrđu. Rijetko je stradaju od tripsa i lukove muhe.

Karakteristike žarulje, opis izgleda, okus

Lukovice su okruglog oblika, prilično jake, prekrivene tamnocrvenom ili ljubičastom ljuskom. Imaju bijelo meso s lila venama.

Prosječna težina žarulje je 50-70 g. Pod posebno povoljnim uvjetima, doseže 120 g. Zeleno perje ima duljinu od 30 cm.

Lukovice su slatke, sočne, umjereno ljute. Vlakna se ne razlikuju u gustoći.

Za koje regije je najprikladniji i koji su klimatski zahtjevi?

Carmen luk dobro raste u sljedećim regijama:

• Središnji;
• Srednjevolžski;
• Centralna Crna Zemlja.

Može se uzgajati i u sjevernom dijelu zemlje. Sorta dobro podnosi promjene temperature, sušu i kišna razdoblja.

Važno. Biljna kultura je fotofilna. Nedostatak sunčeve svjetlosti izaziva gljivične bolesti.

Glavne prednosti i nedostaci sorte

Među prednostima luka ove sorte su:

• mogućnost uzgoja u bilo kojoj regiji;
• otpornost na hladnoću;
• snažan imunitet;
• visoka produktivnost;
• žarulje iste veličine, čak;
• atraktivna prezentacija i odličan okus;
• dobra kvaliteta čuvanja.

Sorta nema praktički nikakvih nedostataka osim zahtjevnih uvjeta tla za uzgoj.

Koja je razlika od ostalih sorti

Carmen se razlikuje od ostalih sorti luka:

• posebnog blagog okusa, slatkog i blago ljutog;
• izgled;
• povećan sadržaj vitamina;
• prisutnost antioksidansa antocijana u povrću;
• otpornost na bolesti i štetočine.

Usporedba popularnih sorti luka:

Značajke sadnje i uzgoja

Carmen na okućnici uzgaja se iz sjemena ili iz malih jednogodišnjih lukovica (setova). Sevok mora biti kvalitetan, ujednačen i gust. Inače neće biti dobre žetve.

Referenca. Iskusni vrtlari prve godine siju sjeme kako bi dobili zametke, a drugu godinu sade kako bi dobili velike glavice luka.

Priprema za slijetanje

Sevok zahtijeva preliminarnu pripremu prije sadnje u otvorenom tlu. Žarulje se drže u slaboj otopini kalijevog permanganata, a zatim se zagrijavaju na radijatoru. Nakon toga se proklijaju, pokriju vlažnom gazom. Čim se pojave izdanci, počinje sadnja.

Područje za luk priprema se u jesen. Odaberite dobro osvijetljeno mjesto na kojem su prethodno uzgajani krumpir, kupus, krastavci, grah i rajčica. Zemlja je oplođena humusom. U proljeće, prije sadnje, tlo se posipa drvenim pepelom kako bi se spriječilo truljenje lukovica.

Zahtjevi prema tlu

Sorta Carmen je zahtjevna za tlo. Kiselo tlo nije pogodno za uzgoj povrća. Situacija se može popraviti vapnenjem i stvaranjem visokih gredica. Crveni luk dobro raste na neutralnim tlima. Kod uzgoja u pjeskovitom tlu bit će potrebne najniže moguće gredice.

Datumi, shema i pravila sadnje

Vrijeme slijetanja uvjetovan je klimatskim uvjetima područja i traje od druge polovice travnja do prvih dana svibnja. Zemlju treba zagrijati na + 16ºC.

Luk se sadi prema standardnoj šemi. Razmak između redova ne smije biti veći od 20 cm, između rupa 5-7 cm.Dubina rupe je 2,5-3 cm.

Značajke uzgoja

Povrće se ne uzgaja na istoj površini nekoliko godina zaredom. Postoji opasnost od gljivične infekcije. Preporuča se vratiti na prijašnje mjesto slijetanja najranije nakon 4 godine.

Nijanse njege

Sorta ne treba posebnu njegu. Ali važno je slijediti osnovne postupke:

• pažljivo plijevite krevete (ostaci korova mogu uzrokovati biljne bolesti);
• voda dok se tlo suši;
• kontrolirati prisutnost štetnika i pravodobno ih uništavati.

Način zalijevanja

Nakon sadnje, luk treba obilno zalijevanje, a zatim se učestalost smanjuje. Pokušavaju izbjeći vlaženje kako bi zaštitili sadnju od gljivične infekcije. Ako redovito pada kiša, potpuno prestanite zalijevati.

Rahljanje tla i plijevljenje

Luk zahtijeva prozračivanje tla i ne podnosi korov. Prilikom uzgoja potrebno vam je:

• plitko labavljenje razmaka redova sljedeći dan nakon svakog zalijevanja ili kiše.
• redovito plijevljenje radi uklanjanja korova.

Prihranjivanje

Sorta zahtijeva 2-3 hranjenja tijekom sezone prema sljedećoj shemi:

• primjena nitrofoske, uree 14 dana nakon sadnje;
• gnojidba fosforno-kalijevim gnojivima 28 dana nakon sadnje;
• 43. dana ponovljena primjena fosforno-kalijevog sastava.

Referenca. Nakon primjene gnojiva tlo obilno zalijte i isperite sve ostatke s biljaka.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Najopasniji štetnici povrća:

• luk sekretni proboscis;
• lukova muha;
• matična nematoda;
• luk moljac;
• grinja korijena

Prskanje biljaka sljedećim sredstvima pomoći će u sprječavanju oštećenja štetočina i infekcije gljivičnim organizmima:

• "Gliokladin";
• "Fitosporin-M";
• "Alirin";
• "Gamair";
• Zineb otopina (0,04%);
• otopina bakrenog oksiklorida (0,5%);
• Bordeaux mješavina.

Žetva i skladištenje

Pravodobna berba i pravilni uvjeti skladištenja ključ su dugog vijeka trajanja proizvoda.

Kako i kada sakupljati

Berba se provodi krajem kolovoza - početkom rujna, ovisno o regiji. 30 dana prije žetve prestati zalijevati. Luk se iskopava kada se perje osuši i vrhovi luka se vide sa zemlje. To se radi po čistom, suhom vremenu.

Značajke skladištenja i očuvanja kvalitete sorte

Ubrani urod se suši na suncu, zatim skladišti na suhom, čistom mjestu gdje vlažnost zraka ne prelazi 70%. Održavanje luka Carmen je dobro. Žetva se čuva gotovo bez gubitka 8 mjeseci.

Kakve poteškoće mogu biti pri rastu

Prilikom uzgoja luka Carmen ponekad se javljaju sljedeće poteškoće:

• žutilo perja;
• pojava gorčine u luku.

Uzroci žutila:

• nedostatak dušika u tlu;
• usjev je zahvaćen štetnikom ili bolešću;
• kršenje poljoprivredne tehnologije.

Uzroci gorčine:

• nedostatak fosfatnih gnojiva;
• suho tlo.

Savjeti iskusnih vrtlara

Kako bi spriječili bolesti i štetočine, iskusni vrtlari preporučuju:

• odbiti korištenje upitnog i nekvalitetnog sadnog materijala;
• izvršiti predsadnu obradu tla i opreme s Inta-Vir, Iskra i Grom;
• uz gredicu luka Carmen posadite češnjak, korijander, hren, pelin i neven.

Recenzije o sorti luka Carmen

Recenzije o sorti luka Carmen su pretežno pozitivne.

Nikolay 54 godina, Tver: “Prijatelji su mi rekli za Carmeninu mašnu prije nekoliko godina. Kupio sam sjemenke i počeo ih uzgajati. Tijekom uzgoja nije bilo posebnih poteškoća. Njega je slična brizi za obični luk. Sljedeće godine sam posadio sadnice. Krajem kolovoza požnjeo sam dobru žetvu.Sviđa mi se ovaj luk zbog ugodnog slatkog okusa.”

Nina 46 godina, Novosibirsk: “Unatoč činjenici da živim u Sibiru, uspio sam uzgojiti mnogo različitih povrtnih kultura u svom vrtu. Prije dvije godine odlučio sam uzgajati crvenu sortu Carmen. Požnjeo sam izvrsnu žetvu, koja me zadovoljila svojim ne baš ljutim okusom. Sorta ima dobar rok trajanja, berba je trajala cijelu zimu gotovo bez gubitaka.”

Zaključak

Carmen je nepretenciozna sorta koja je otporna na nepovoljne uvjete i ima odličan okus. Uzgajajući usjeve prema svim pravilima poljoprivredne tehnologije, dobit ćete izvrsnu žetvu uz minimalnu njegu. Provođenjem osnovnih preventivnih mjera lako je zaštititi svoje usjeve od štetnika i bolesti.