Crveni orlovi nokti – jestivi ili ne
Orlovi nokti s crvenim bobicama poznati su kao otrovna ili barem nejestiva biljka, rasprostranjena u šumama Sibira i vrtovima Europe. Međutim jestive sorte također postoje. Bobice takvih usjeva imaju izvrstan okus i pogodne su za konzumaciju.
U ovom članku ćemo vam reći da li je crvena orlovi nokti jestiva ili ne, gdje raste i kako izgleda, kako se crvena jestiva orlovi nokti razlikuje od plave. Osim toga, predstavit ćemo vam finsku jestivu sortu Sindischen.
Orlovi nokti s crvenim bobicama - mogu li se jesti?
Crvena orlovi nokti su višegodišnji grm koji samoniklo raste na Dalekom istoku, sjevernoj Koreji, Kini i Japanu.
Mnogi ljudi iz neznanja smatraju da su samo plavi plodovi prikladni za ishranu, a grimizne bobice (vučje bobice) su otrovne. Zapravo, neke sorte daju žarko crvene, jestive, sočne bobice ugodno slatkog i osvježavajućeg okusa s jedva primjetnom gorčinom. Plodovi takvih kultura koriste se za svježu potrošnju i pripremu džemova, konzervi, tinktura i kompota.
Osim toga, grm srednje veličine ima dekorativnu funkciju. Tijekom cvatnje, biljka izgleda nevjerojatno i može poboljšati bilo koje područje. Pejzažni dizajneri savjetuju sadnju crvene sorte za vertikalno vrtlarstvo. Grm se dobro kombinira s penjačkim ružama i crnogoricom.
Opis jestive crvene finske orlovi nokti Sindischen
Finski Sindishen je visoki grm koji je popularan među vrtlarima. Visoke grane s gustim lišćem ne boje se mraza i suše. U regijama s blagom klimom, Sindishen ostaje zelen do proljeća.
Referenca. Graciozni grmovi s gustom krošnjom koji ne bacaju lišće često se koriste za stvaranje živica.
Bobice su srednje velike, duple, na vrhu srasle u obliku srca. Koža i pulpa su grimizno obojeni. Plodovi su ugodnog gorko-slatkog okusa i sadrže sitne sjemenke.
Sindišen je jedna od najukusnijih i najzdravijih jestivih sorti. Plodovi sadrže rekordnu količinu vitamina i mikroelemenata.
Razlike između crvene jestive orlovi nokti i plave
Plave i grimizne bobice jednako korisna. Njihovu boju određuje glavni pigment ploda. Crvenu i plavu boju tvore antocijanini - snažni antioksidansi koji suzbijaju upalne procese, snižavaju razinu kolesterola i jačaju krvožilnu stijenku.
Kemijski sastav voća različitih sorti je sličan, ali grimizne bobice sadrže više vitamina C, E i skupine B.
Crveni orlovi nokti su otporniji na mraz i donose plodove u hladnim sjevernim i istočnim regijama zemlje. Nepretencioznost i veličanstveni izgled grma omogućuje mu da se uzgaja kao bobičasto voće i kao ukrasna biljka.
Grimizna sorta usjeva razlikuje se od plave po tome što su njene bobice pohranjene na izdancima i ne otpadaju ni pod kojim uvjetima. Osim toga, ne trunu i dugo zadržavaju svoj okus.
Vrijedno je obratiti pozornost na oblik ploda:
- u crvenom Sindishenu su upareni u obliku grimiznog srca i sadrže male sjemenke, poput zrna pijeska;
- plave bobice imaju izduženi oblik, dosežu 5 cm duljine i gotovo ne sadrže sjemenke.
Što se tiče karakteristika okusa:
- crveno voće ima ugodan sladak, osvježavajući okus sa suptilnom gorčinom;
- Okus plavih plodova ovisi o sorti: općenito nježan i ugodan, može biti sladak, kiselkasto-sladak, sa ili bez neprimjetne gorčine.
Zanimljivosti na sajtu:
Koje godine nakon sadnje orlovi nokti donose plodove?
Zaključak
Suprotno uvriježenom mišljenju, crvene orlovi nokti su jestivi i sadrže više vitamina i minerala od plavih. Najpopularnija sorta je finski jestivi Sindishen. Kultura daje plod dvostrukim bobicama u obliku srca, ugodnog slatkog okusa s jedva primjetnom gorčinom.
Pulpa sadrži malu količinu sitnih sjemenki, ali one ni na koji način ne utječu na karakteristike okusa voća. Crvena se uzgaja kao grm voća i bobica za žetvu, a koristi se i za vertikalno vrtlarstvo osobnih parcela.