Kako se zovu mali krastavci i koje su sorte ove vrste najbolje?

Mali krastavci imaju hrskavu teksturu i sočnost. Od njih se pripremaju zimnice koje su posebno popularne u cijelom svijetu. Mnogi ljudi pogrešno pretpostavljaju da su mali krastavci nerazvijeni veliki plodovi.

U članku ćemo doznati je li to točno i saznati kako se zapravo zovu mali krastavci.

Kako se zovu mali krastavci?

Minijaturni krastavci nazivaju se kornišoni. Prosječna dužina jednog krastavca je 5-7 cm.Od kornišona se pripremaju salate i grickalice.

Uzgajaju se u vrtu ili vrtu, poštujući osnovna agrotehnička pravila: zalijevanje, gnojidba i labavljenje kreveta.

Priča o podrijetlu

Naziv "kornišon" došao je u Rusiju iz Francuske. Prvi spomen kornišona datira iz 19. stoljeća. U to su vrijeme krastavce počeli nazivati ​​"cornichots" - koristili su se za pripremu raznolikog povrća.

Kasnije su se kornišonima počele nazivati ​​sve sorte krastavaca sa sitnim plodovima.

Najbolje sorte malih krastavaca

U nastavku ćemo vam reći o najboljim sortama i hibridima kornišona, naučiti pravila uzgoja i tajne bogate žetve.

Dječji f1

Hibrid je otporan na major kulturne bolesti: trulež korijena i mozaik duhana. Povrće se uzgaja ne samo u vrtu, već i na prozorskoj dasci ili balkonu. Preporuča se sadnja dječjih sadnica kako bi se izbjegle bolesti.

Veličina ploda varira od 4 do 10 cm, težina je oko 50 g. Na površini su mali prištići.Debela kora i hrskavo meso pogodni su za pripremu raznih jela: kiselih krastavaca, fermentiranih pripravaka, kiselih salata.

Diva f1

Hibrid ranog sazrijevanja sazrijeva 35-45 dana nakon pojave prvih izdanaka. Duljina krastavaca je od 10 do 12 cm, prosječna težina je 100 g. Površina je rebrasta, oblik je cilindričan, zaobljen prema vrhu. Pulpa je ugodna, slatkasta, bez gorčine. Prinos je stabilan, ljetni stanovnici beru oko 15-20 krastavaca iz 1 grma. Vrtlari cijene hibrid zbog njegovih dosljednih plodnih i komercijalnih kvaliteta.

Važno! Zahvaljujući gustoj kori, kornišoni Primadonna savršeno se prenose na velike udaljenosti te zadržavaju svoj okus i izgled.

pariški kornišon

Ova poznata sorta kornišoni odnosi se na rano sazrijevanje - žetva se bere 40 dana nakon pojave prvih izdanaka. Posadite pariški kornišon na gredicu ili u staklenik. Povrće je otporno na visoku vlažnost i nagle promjene temperature. Duljina krastavca je oko 6 cm, težina 40-60 g. Okus je sočan, površina je rebrasta.

Sorta je univerzalna u upotrebi, krastavci se konzumiraju i svježi i konzervirani.

Sin pukovnije f1

Maksimalna duljina krastavca je oko 8 cm.Oblik je okrugao, kora je prekrivena bijelim prištićima. Pulpa je mesnata, ima puno sjemenki, okus je ugodan. Hibrid je cijenjen zbog jednostavnosti njege, stabilnog plodonošenja i svestranosti.

Vrtlarima početnicima preporučuje se sadnja ovog kornišona: briga za povrće ne zahtijeva posebne agrotehničke vještine.

Moljac f1

Srednje rani moljac bere se 50 dana od sadnje. Grmovi hibrida su dekorativni i kompaktni. Samo povrće postaje elastično i hrskavo, duljina kornišona nije veća od 8 cm.Leptir je pogodan za pripremu zimskih zalogaja - povrće ne gubi elastičnost i zadržava svoje blagodati.

Važno! Kornišoni sadrže kalij koji je neophodan za normalan rad bubrega i kardiovaskularnog sustava. Konzumiranje kornišona izbacuje višak tekućine iz organizma i služi kao preventiva za probleme sa štitnjačom.

Puccini f1

Krastavci su duguljastog oblika, s mnogo malih bodlji na površini. Boja je klasična zelena, meso je slatko i sočno. Odjednom se s grma uklanja od 10 do 15 plodova. Duljina povrća je oko 7 cm, težina 40-70 g.

Hibrid Puccini rijetko se razboli i nije podložan insekti štetnici. Ima dobar rok trajanja i transportabilnost.

Karapuz f1

Uzgoj kornišona na otvorenom tlu ili u staklenicima. Sade se sadnicama, prethodno dezinficirajući sjeme. Plodovi su gusti, ujednačene boje, bogato zeleni. Hibrid se odlikuje prijateljskim zametanjem plodova i dugim plodovima. Okus je delikatan, svrha hibrida je univerzalna.

Maleni je otporan na mozaik krastavca i bakteriozu.

Palčić f1

Prosječna duljina krastavca je 8 cm, pulpa je svijetlo zelena, ima mnogo sjemenki. Okus je ugodan, slatkoća umjerena. Kora je tanka pa se preporuča ubrano potrošiti ili preraditi u roku od tjedan do dva. Palčić se uzgaja na balkonu ili u toplim i osunčanim gredicama.

Kako odabrati sortu kornišona za plastenike

Kornišone u staklenicima sade vrtlari iz Sibira i Urala. Ove regije imaju česte vjetrove i kiše, nagle promjene vremena i svježa ljeta. Krastavcima je potrebna zaštita, pa se sade u polikarbonatne ili staklene staklenike, kao iu male staklenike.

Najbolje sorte za staklenike - Primadonna, Moth i Son of the Regiment. Prije sadnje, zidovi i vrata staklenika se brišu otopinom kalijevog permanganata, tlo se iskopa i očisti od krhotina.

Za otvoreno tlo

U otvorenom tlu ukorijenjuju se hibridi Detsky, Karapuz i Puccini. Ovi kornišoni su otporni na hladnoću i rijetko obolijevaju. Ne boje se mrazova i jakih kiša.

Kornišoni se sade u otvoreno tlo nakon zelenila, mahunarki, mrkve ili kupusa. Kreveti bi trebali biti labavi i hranjivi, s neutralnom kiselošću.

Značajke uzgoja

Kornišoni zahtijevaju više njege od običnih krastavaca.

Značajke uzgoja kornišona:

1. U vrućim i sušnim ljetima krastavci se zalijevaju svaki dan. Za navodnjavanje se koristi topla i čista voda. Ne vlaže stabljika i lišće, već korijen.
2. Nasad se održava čistim – gredice se redovito plijevi i uklanja korov. Otpustite tlo jednom svakih 7 dana.
3. Kornišoni se gnoje mineralnim i organskim gnojivima. Dodajte amonijev nitrat, dušik, superfosfat, tekući izmet i divizmu.
4. Oko stabljike redovito se organizira sloj malča - koriste se piljevina, riječni pijesak, pepeo i lišće. Malč štiti od hladnoće i hrani korijenje.
5. Za zaštitu od štetočina koriste se lijekovi "Champion", "Decis" ili "Kurzat".
6. Za prevenciju bolesti prskanje Bordeaux smjesom, otopinom bakrenog sulfata i lijekom "Kuprostat".
7. Kornišoni se ne uzgajaju na istoj površini dulje od dvije godine zaredom.
8. Preporučena shema sadnje je 60x40. Zadebljana sadnja dovodi do razvoja bolesti i pojave štetnika.
9. U oblačnom vremenu kreveti se ne vlaže, u vrućem vremenu zalijevaju se rano ujutro ili navečer.

Kako odabrati male krastavce pri kupnji

Krastavci bi trebali biti elastični i gusti, letargija je znak kvarenja krastavaca.Boja zrelih kornišona je ujednačena, bez mrlja. Površina je bubuljičasta, blago bodljikava.

Krastavci ne smiju biti predugački, maksimalna veličina je 10 cm.Kupujete li krastavce na tržnici, pazite da ne leže na tlu - to može dovesti do brzog kvarenja povrća.

Kako ga mogu koristiti?

Kornišoni se mogu koristiti cijeli ili narezani na sitne komadiće. Povrće jelima daje ugodnu kiselost, čineći okus sočnijim i pikantnijim.

Kornišoni se nalaze u sljedećim jelima:

• soljanka;
• Tartar umak;
• jetreni kolač;
• Olivie;
• kiseli krastavac;
• pečena govedina;
• pizza.

Kornišoni se najčešće koriste za pripremu domaćih kiselih krastavaca za zimnicu. Ukusni krastavci smješteni su cijeli u staklenke i izgledaju ukusno. U pripravke se dodaju cherry rajčice, mrkva, luk, češnjak, začinsko bilje i začini. Ovi kiseli krastavci bit će skladan dodatak kuhanom krumpiru, juhama i prilozima.

Zaključak

Svaki vrtlar može uzgajati kornišone. Glavna stvar je odabrati pravu sortu i znati tajne njege. Za hladne regije prikladni su otporni hibridi - Puccini ili Children, za južne zemlje - pariški kornišon.

Povrće se bere u prosjeku 40-50 dana od trenutka kada se pojave prvi izdanci. Dobivaju zelenu boju, postaju hrskavi i mirisni. Kornišoni se koriste za pripremu salata i predjela, juha i umaka.