Koje su prednosti ručnih gulitelja krumpira?
U trgovinama postoje različiti modeli gulilica za krumpir pa nije lako odmah odabrati onu koja će vam pomoći u svakodnevnoj kuhinjskoj rutini. Reći ćemo vam na koje modele vrijedi obratiti pažnju i kako ih koristiti.
Vrste gulilica krumpira
Sve mašine za guljenje krumpira dijele se u tri vrste ovisno o principu rada. U nastavku ćemo detaljno razmotriti njihove prednosti i nedostatke.
Električni
Ova vrsta uređaja ima povećane performanse. Za 1 sat električna gulilica krumpira oguli 60 kg krumpira - to je 10 puta više nego što osoba može učiniti za isto vrijeme.
Takvi uređaji dolaze u kontinuiranom i periodičnom radu. Prvi se koriste u velikim poduzećima i industrijama. Drugi - u profesionalnim kuhinjama, restoranima i kafićima.
Proizvođači nude stacionarne i stolne uređaje. Stolni su mobilni i manjih dimenzija, lako ih je premjestiti ako je potrebno, za razliku od stacionarnih.
Mehanički
Ovo je kompaktna vrsta gulilice krumpira koja radi autonomno. Postoje primjerci koji se napajaju baterijama. Postavljeni su na bilo koju prikladnu površinu. Gomolj se učvršćuje pomoću držača, čisti se oštrom oštricom rotirajući.
Postoje mehanički uređaji koji čiste nekoliko gomolja u isto vrijeme. Oblikuju se kao zdjela u koju se stavljaju krumpiri. Okretanje ručice koja se nalazi na površini tijela uzrokuje rotaciju posude s gomoljima i guljenje kore.Uređaj je pogodan za male ili mlade krumpire - koža bi trebala biti nježna i tanka.
Priručnik
Popularan izgled među većinom domaćica. Izgleda kao ručka od plastike ili metala. Na vrhu su oštrice koje se koriste za guljenje krumpira.
Bilješka! Mehaničke i ručne mašine za guljenje krumpira često se koriste u svakodnevnom životu za guljenje drugog povrća i voća.
Koje su mašine za guljenje krumpira najprikladnije?
U profesionalnim kuhinjama, kao i kod čestog kuhanja za veliki broj ljudi, bitni su brzina i volumen. Čak i ako gomolji nisu potpuno obrađeni tijekom električnog čišćenja, ono će i dalje biti brže od ručnog čišćenja.
Pri korištenju mehaničkih uređaja troši se manje napora na čišćenje nego ručno. Loša strana je što se kod ovakvih uređaja najčešće guli samo jedan gomolj odjednom i to ne do kraja, jer su vrh i dno krumpira uski dijelovi, pa ih oštrica uređaja ne dopire.
Kod mehaničkog čišćenja oštrica ide točno u krug, a površina gomolja je obično neravna. Stoga se nakon obrade uređajem sav krumpir mora ručno oguliti. Ispada dvostruki rad, ali manje se truda troši na ručni rad.
Ručna metoda je energetski najtrošavija, ali ovim čišćenjem moguće je kontrolirati proces i očistiti cijeli gomolj odjednom.
Pročitajte također:
Priprema tla za sadnju krumpira: koja je kiselost tla potrebna.
Kriteriji izbora
Prilikom odabira takvog uređaja najprije odredite volumen krumpira koji će se guliti i učestalost korištenja.
Električni modeli prikladni su za poslovne prostore i restorane jer mogu brzo obaviti veliku količinu posla.Vrijedno je obratiti pozornost na uređaje izrađene od izdržljivih materijala koji se troše sporije - nehrđajućeg čelika i abrazivnih umetaka.
Prilikom usporedbe različitih modela uzimaju se u obzir važne karakteristike:
- obujam potrošnje električne energije;
- jednostavnost čišćenja;
- jednostavnost rada.
Mehanički modeli za dom odabiru se na temelju praktičnosti i ergonomije - ne bi trebale zauzimati puno prostora. Da biste to učinili, prvo proučite fotografije gulitelja krumpira. Materijal i pričvršćivanje moraju biti pouzdani, ručka mora udobno ležati u ruci. Odaberite sigurne, zatvorene modele u kojima je rizik od posjekotina sveden na minimum.
Ručni gulitelj krumpira trebao bi udobno stajati u vašoj ruci.. Domaćice preferiraju lagane, kompaktne modele. Materijal ručke ne smije biti sklizak. Ovisno o osobnim preferencijama, odaberite položaj lopatica: u nekim se modelima nalaze okomito, u drugima - vodoravno. Za brzo guljenje gomolja bolje je odabrati uređaj s dugom oštricom.
Prednosti ručnih gulitelja krumpira
Prednosti ručnih sredstava za čišćenje gomolja:
- Kvaliteta. Gomolj je potpuno očišćen. Nema potrebe za daljnjom obradom povrća nakon električnog ili mehaničkog čišćenja - dvostruki rad je eliminiran.
- Glatkoća oguljenih gomolja. Kada se mehanički guli, na povrću se pojavljuju brazde od oštrice, a krumpir postaje rebrast. Ne sviđa se svima ovaj rezultat - češće se vide ravnomjerni rezovi.
- Kompaktnost. Ručni alat nije potrebno spremati u kutije kako se ne bi oštetio ili zaprljao, niti ga je potrebno odlagati na police u ormarima. Uvijek su pri ruci, što skraćuje vrijeme kuhanja.
- Uštedite vrijeme. Nakon kuhanja nije potrebno prati posude, poklopce i uklonjive površine.Samo isperite oštrice.
- Cijena. Ručne ljuštilice krumpira su najekonomičnije za svakodnevnu upotrebu. Ako oštrica postane tupa ili se slomi, možete kupiti novi nastavak.
- Dostupnost. Takvi uređaji se prodaju u bilo kojem supermarketu. Nema potrebe odlaziti u specijalizirane trgovine kućanskih aparata ili čekati narudžbu iz online trgovine.
Preporuke za guljenje krumpira
Iskusne domaćice savjetuju:
- Prije čišćenja gomolja uklonite prljavštinu i operite ih.
- Koru ogulite ručno što finije ako se radi o žetvi s vlastite parcele, kako biste sačuvali korisne tvari. Uklonite više ako je krumpir kupljen u trgovini.
- Potpuno izrežite sve zelene površine na površini gomolja. Ako je više od 1/3 gomolja zeleno, ne smije se jesti ni nakon guljenja.
- Oguljene krumpire stavite u hladnu vodu da ne potamne.
Klasičan način: jednom rukom držite gomolj, a drugom ga ogulite u težini. Postoji još jedna opcija koja smanjuje rizik od posjekotina i čini postupak praktičnijim:
- Prerežite gomolj na pola tako da ga možete postaviti okomito na dasku za rezanje.
- Jednom rukom primite gomolj za vrh.
- Drugom rukom zarežite kožu od vrha prema dolje.
Mladom krumpiru s vlastite parcele nije potrebna oprema za čišćenje. Samo ga isperite vodom i istrljajte rukama ili novom debelom spužvicom, a tanka kožica će se sama skinuti.
Ovo je zanimljivo:
Korak po korak upute za izradu domaće sadilice za krumpir.
Zaključak
Unatoč pojavi mehaničkih i električnih uređaja koji olakšavaju svakodnevni rad u kuhinji, ručne ljuštilice za krumpir i dalje su najpopularnije - kompaktne su, pristupačne i jednostavne za korištenje.