Može li se jesti meki krumpir i zašto venu u zemlji?

Ako prilikom berbe krumpira naiđete na mlitave, naborane gomolje, razlog tome mogu biti i vremenski uvjeti i gljivične bolesti. Vrtlari kažu: krumpir se kuha u zemlji. Bez obzira na razlog ove pojave, takav se usjev ne može pohraniti.

Zašto krumpir postaje mekan i mlitav kada ga iskopate?

Mnogo je razloga koji dovode do oštećenja gomolja u zemlji. U njima se odvijaju isti procesi kao i tijekom dugotrajnog skladištenja na toplom mjestu. Krumpir gubi vlagu, što dovodi do dehidracije na staničnoj razini. Gomolji izvana ostaju okrugli, ali iznutra mlohavi.

Zašto krumpiri venu u zemlji?

Letargija gomolja u zemlji do kraja vegetacije moguća je iz nekoliko razloga. Pogledajmo one najčešće.

Referenca. Ponekad gomolji uvenu zbog pogrešne sorte: neki nisu prikladni za sjetvu u južnim regijama, drugi slabo rastu u sjevernim regijama.

Vrijeme

U nepovoljnim vremenskim uvjetima vrhovi venu, a to negativno utječe na gomolje:

1. Suho vrijeme. U sušnim regijama važno je zasadima osigurati pravovremeno zalijevanje, posebno tijekom razdoblja cvatnje i formiranja pupova.
2. Nagle promjene temperature. U mnogim regijama do kraja ljeta temperatura noću pada na +5...+7°C, zbog čega vrhovi pocrne i uvenu.
3. Jake kiše. Visoka vlažnost tla dovodi do preranog venuća gomolja.Ustajala voda ne dopušta kisiku da dopre do korijena, a biljka počinje venuti ili trunuti.

bolesti

Najčešće bolesti koje dovode do venuća gomolja uključuju:

1. Smeđa bakterioza. Izvori infekcije su insekti, kišnica ili prljavi vrtni alati. Nakon što bakterije dospiju u gomolje, stvaraju se krvni ugrušci. Krompir prestaje primati vlagu, što dovodi do venuća.
2. Verticilozno uvenuće. Usjev se zarazi tijekom cvatnje, bolest utječe na donji dio vrhova. Žile povrća se začepljuju, lišće i stabljike prekrivaju tamne mrlje. Vlaga prestaje teći do lišća, ono uvene i pada. Rane sorte spašavaju se hitnim iskopavanjem gomolja.
3. Srebro krasta. Gljivica inficira krumpir između periderme i epiderme, zbog nedostatka vlage pojavljuju se zračne šupljine. Gomolji ne trunu, već postaju lagani i mekani. Ovisno o stupnju oštećenja, krumpir može uvenuti nakon žetve i skladištenja usjeva za zimu. Tijekom vremena, zahvaćena područja dobivaju srebrnastu nijansu.

Štetočine

Neki insekti oštećuju stabljike i korijenje biljke, što dovodi do poremećaja krvožilnog sustava i procesa fotosinteze. Kao rezultat toga, vrhovi se suše, gomolji prestaju rasti i venu.

Među štetnicima krumpira:

1. Colorado buba. Nalazi se u gotovo svakom vrtu. Larve insekata su opasne jer jedu zeleno lišće tijekom rasta, ostavljajući gole stabljike.
2. stabljika nematoda utječe na gomolje i korijenje biljke. Teško ga je otkriti - veličina crva ne prelazi 1,5 mm. Sposobni su uništiti do 4 hektara usjeva.

Nedostatak mikroelemenata i neprikladno tlo

Kvaliteta tla izravno ovisi o atmosferskim uvjetima. Kada se tlo isuši, postaje prekriveno pukotinama, što dovodi do još većeg gubitka vlage. Previše mokro tlo ne propušta zrak, zbog čega biljka doživljava gladovanje kisikom, uvene i umire.

Iz pjeskovitog tla oborina brzo ispire dušik u lako probavljivom obliku. Zbog nedostatka mikroelemenata (kalij, dušik, bor, mangan, magnezij i kalcij) gomolji venu, a lišće žuti.

Važno! Nepravilno zalijevanje jedan je od razloga venuća krumpira. Biljka treba vlagu tijekom klijanja, cvatnje i pupanja.

Je li moguće jesti meki krumpir?

Bliže proljeću, krumpir postaje mekan i neukusan. Ona gubi koristan materijal, ali ga možete jesti bez štete po zdravlje. Ako su razlog venuću krumpira vremenski uvjeti ili nedostatak hranjivih tvari, pogodan je za konzumaciju. Oštećenje gomolja je simptom gljivičnih ili virusnih bolesti. Takav krumpir je opasan za zdravlje.

Prevencija

Da biste dobili veliku žetvu iskusni agronomi preporučuju provođenje preventivnih mjera nekoliko puta: prije sadnje krumpira, tijekom rasta i nakon berbe.

Pravilna poljoprivredna tehnologija

Agrotehnički postupci poboljšavaju kvalitetu usjeva:

1. Svake godine Preporuča se pridržavati se pravila plodoreda. Uz gredice s krumpirom bolje je ne saditi krastavce, rajčice, patlidžane i paprike.
2. Optimalno rokovi sadnje variraju. Proklijali gomolji se sade kada pupoljci breze procvjetaju. Do tog vremena zemlja ima vremena da se zagrije.
3. Količina žetve je također ovisi o gustoći kreveta. Ne sadi se više od 5-7 grmova na 1 m².
4. Važno pravodobno uništiti korov. Šire bolesti, oduzimaju vlagu i hranjive tvari i zasjenjuju sadnice.
5. Tijekom formiranja pupova, povećajte zalijevanje i povremeno popustiti tlo.

Kontrola bolesti

Bolesti se mogu izbjeći ako se poštuju određena pravila.:

1. Pažljivo provjerite sjemenski materijal i mijenjati svake 3-4 godine.
2. Prije sadnje tretirajte gomolje kalijev permanganat ili bakreni sulfat (razrijediti 5 g praha u 3 litre vode).
3. Proklijali gomolji proizvode solanin, što povećava otpornost na određene bolesti. Za klijanje, samo držite sjeme pod suncem ili ultraljubičastom lampom.
4. Pravovremeno pregledajte grmlje, ako su prisutni prvi znakovi, odmah liječite njihova fungicidna sredstva "Fitosporin", "Quadris", "Prestiž".
5. Nakon berbe sakupite stabljike i spalite ih. Ne smijete ostavljati pokvareni krumpir u vrtu.

Kontrola štetočina

Štetočine se lako sele s jednog područja na drugo i mogu uništiti cijeli urod. Pojavu koloradske zlatice možete spriječiti na sljedeći način::

1. Odabir otpornih sorti (Temp, Spark, Diamond, Platinum).
2. Ručna montaža buba. Ženka polaže oko 400 jaja po sezoni, tako da uništavanje 1 odrasle jedinke značajno smanjuje širenje ličinki na tom području.
3. Kemijska obrada se provodi ako napad je masivan. Stabljike i lišće tretiraju se otopinama Colorado, Sumicidin, Actellik.
4. Ako se utvrdi lezija nematoda, oštećene biljke se iskopaju i spale. Radna obuća i oprema tretiraju se formaldehidom.

Hraniti

Za formiranje 10 kg zdravih gomolja u fazama se primjenjuju sljedeća gnojiva::

1. Prije ukrcaja. Ako je tlo glinasto, dodajte humus, ako je tresetno, dodajte pjeskoviti supstrat.
2. Krajem svibnja – dušične smjese.
3. Tijekom formiranja pupova – kalijeva gnojiva (kalijev sulfat, drveni pepeo).
4. Tijekom razdoblja cvatnje – fosfor (superfosfat).
5. Kad se osuši stabljika i lišće se prskaju imunostimulansom "Baktofit".

Zaključak

Krumpiru je potrebno pravovremeno zalijevanje i gnojidba, a često je pogođen gljivičnim bolestima i štetnicima. Požutjelo ili uvijeno lišće ukazuje na to da će grm uskoro umrijeti.

Da biste spriječili takve probleme, pridržavajte se pravila poljoprivredne tehnologije, pravodobno primijenite gnojiva, podignite krevete i pratite plodored.