Što učiniti ako unutar krumpira postoje smeđe pruge

Neke bolesti i oštećenja krumpira potpuno su nevidljiva na kožici. Dešava se da kada prerežete gomolj zdravog izgleda, otkrijete da je iznutra obrubljen smeđim, crnim ili crvenim mrljama i žilicama. Oznake je gotovo nemoguće u potpunosti izrezati i ne zna se može li se takav krumpir uopće jesti.

Iz članka ćete saznati što znače te vene, možete li jesti krumpir s obojenim prugama i mrljama i kako izbjeći pojavu smeđih vena i mrlja u gomoljima.

Zašto unutar krumpira postoje obojene pruge?

Češće smeđe pruge idu bliže rubu duž oboda gomolja. Mogu biti blagi u početnim stadijima bolesti. Kako infekcija napreduje, pruge postaju uočljivije. Kad se stave u vodu ili pritisnu, oslobađaju blijedožutu sluz. Ova bolest je bakterijska i naziva se prstenasta trulež.

Važno! Unutrašnjost usjeva zaražena prstenastom truležom može potpuno istrunuti tijekom skladištenja.

Male vene i mrlje do 2 cm duge od smeđe do crne uzrokovane su žljezdana pjegavost. Nalaze se bliže središtu ili su razbacani po cijeloj površini. Bolest se ne razvija tijekom skladištenja.

Postoje crvene vene, ponekad plavkaste ili ljubičaste. Ova boja pulpe je normalna; tipična je za sorte s obojenom kožicom.

Razlozi za pojavu vena unutar krumpira

Prstenasta trulež ima dva oblika - jamičastu trulež i samu prstenastu trulež.. Jamičasta trulež je primarni oblik bolesti. Pojavljuje se 5-6 mjeseci nakon skladištenja. Infekcija se javlja od oboljelih gomolja. Širenje bolesti olakšavaju uvjeti u zatvorenom prostoru - temperatura +20ºS ili više i visoka vlažnost.

Simptomi lezije - male 2-3 mm žute mrlje ispod kože. Teško ih je uočiti, pa se za sadnju često koriste zaraženi gomolji. Rastu u grmlje s prstenastom truleži. Uz blagu infekciju, klijanje će biti normalno, znakovi bolesti neće se pojaviti do cvatnje. Nakon berbe, ako se ne otkriju bolesni gomolji, bakterije će nastaviti zaraziti zdrav krumpir. Formira se stalni ciklus - infekcija se javlja iz već zaraženih gomolja.

Važno! Zaraza se prenosi vrtlarskim alatom. Tretirajte ga antibakterijskim sredstvima prije i poslije iskopavanja povrća.

Vanjski čimbenici utječu na pojavu žlijezdanih mrlja:

1. Vrijeme. Rđa se pojavljuje ako je ljeto bilo vruće i suho. Čak ni dodatno zalijevanje pri redovnoj temperaturi od +30ºS i više ne pomaže.
2. Sastav tla. Ne smije sadržavati višak željeza i aluminija, koji povećavaju aktivnost oksidativnih enzima. Nedostatak fosfora i kalija također je loš.

Najčešće se željezna pjegavost pojavljuje na krumpiru uzgojenom na pjeskovitom tlu.

Ali crvene, ljubičaste i plavkaste vene nisu nikakva bolest. Njihov izgled je posljedica činjenice da se pigment za bojanje širi po gomolju iznutra i izvana. Stoga ne brinite ako ste posadili obojene sorte i pronašli pruge ili jednobojnu boju u rezu.

Može biti korisno:

Bolesti vrhova krumpira: opis i liječenje

Što učiniti ako krumpir istruli u zemlji

Kako se nositi s krastavošću na krumpiru

Može li se jesti ovaj krumpir?

Krumpir zahvaćen prstenastom truležom ne može se jesti.. Čak i ako odrežete zaražene dijelove. Čak i ako se krumpir podvrgne toplinskoj obradi. Bakterije uzročnici truleži mogu ući u tijelo i uzrokovati trovanje, oštetiti probavne organe i dovesti do drugih neugodnih posljedica.

Hrđa na krumpiru nije toliko opasna. Ovo je nezarazna bolest koja neće uzrokovati mnogo štete tijelu. Takve gomolje možete jesti, ali okus im je lošiji. Osim toga, mrlje i vene izgledaju neprivlačno, a sve ih je problematično izrezati.

Važno! Gomolji zahvaćeni žljezdastom pjegavošću mijenjaju svoj kemijski sastav i hranjivu vrijednost - sadrže manje škroba i askorbinske kiseline.

Žetva s obojenim prugama može se sigurno jesti. Ove su sorte bogate antioksidansima, a crvene sorte sadrže karotenoide i antocijane. Najbolje ih je pasirati, peći i kuhati s korom. Manje su prikladni za juhu i prženje jer se nakon dulje toplinske obrade raspadaju.

Što učiniti ako se otkriju vene - metode kontrole

Nemoguće je spasiti gomolje sa žilama. A ako se hrđa ne proširi na sljedeću žetvu i ne zarazi zdrave gomolje, tada je prstenasta trulež izuzetno opasna u tom pogledu. Iz oboljelog gomolja rastu oboljeli vrhovi i usjevi. A onda bakterije zaraze susjedne zdrave grmove, kao i krumpir tijekom skladištenja.

Posebna metoda borbe protiv truleži još nije uspostavljena. Preventivne mjere su ključne.

Narodna

U ranim stadijima bolesti pokušajte bez tretiranja povrća teškom kemijskom artiljerijom. Koristite sljedeće tehnike.

Pomoć kod prstenaste truleži:

1. Tretman otopinom kalijevog permanganata. Dezinfekcijska svojstva otopine neutraliziraju neke bakterije. Priprema se u omjeru 1 g na 10 litara vode. Poprskajte gomolje i pripremljenu zemlju prije sadnje.
2. Formalin. Još jedno sredstvo za dezinfekciju. Tretman se provodi prije skladištenja krumpira. Za 1 sq. m zahtijeva 20 ml 40% otopine formaldehida. Soba se tretira i zatvara 12 sati, a zatim se ventilira.
3. Karantena. Redovito pregledavajte vrhove krumpira. Iskopajte pogođene grmove i spalite ih izvan mjesta.

Za uočavanje žlijezda:

1. Dodatno zalijevanje. Ako je ljeto suho, vruće, češće zalijevajte krumpir i ne dopustite da se tlo osuši.
2. Posebne sorte. Ako je tlo na vašem području pjeskovito, odaberite otporniju i prikladniju sortu.

Kemijski

Ako bolest napreduje, koristite kemikalije. Kemijska zaštita se pokazala kao učinkovita i univerzalna metoda.

Za prstenastu trulež prije sadnje i zatim Prije berbe za skladištenje, gomolji se obrađuju prema vašem izboru:

• fungicidi "Maxim", "Quadris";
• insekticidi općeg spektra "Sirocco", "Tanrek", "Borey Neo";
• pesticid "TMTD".

U slučaju žljezdane pjegavosti nema potrebe dezinficirati gomolje hrđom.. Važnije je voditi računa o kvaliteti tla i primjerenoj ishrani biljaka.

Biološki

Za suzbijanje štetnika koristiti bakterijske pripravke: "Gamair", "Entobacterin", "Dendrobacillin".

Iako štetnici ne utječu izravno na stvaranje žila, oni uzrokuju mehanička oštećenja vrhova i gomolja - biljke postaju osjetljivije na bakterijska oštećenja.

Gnojiva

Obogaćivanje tla mineralima potiče razvoj biljaka, ubrzava rast i povećava prinos, a također uzrokuje smrt bakterija i uništava neke štetnike.

Prstenasta trulež

U borbi protiv njega pomoći će ne samo antibakterijska sredstva.. Također je potrebno redovito zasićiti tlo gnojivima koja sadrže kalij i dušik. Kalij povećava otpornost krumpira na bolesti, jača korijenski sustav i pojačava učinak dušičnih gnojiva. Dušik je potreban za poticanje rasta izdanaka i lišća te apsorpciju hranjivih tvari.

Željezna točka

Obogatite tlo gnojivima:

1. Dušik. Na pjeskovitim tlima to se radi u proljeće kako bi se spriječilo ispiranje. Za krumpir su prikladni nitrati (kalij, natrij, amonij) i urea (urea).
2. Fosfor. Primijenite u jesen; do proljeća spojevi će postati lako probavljivi. Prikladan superfosfat, dvostruki superfosfat. Za kisela tla koristi se fosfatna stijena.

Vapnenje učinkovito djeluje protiv hrđe. Time se smanjuje kiselost tla, obogaćuje ga magnezijem, kalcijem i drugim mikroelementima. Povećava se i rastresitost tla - vlaga će se bolje apsorbirati i zadržati. Koriste prah krede, pepeo od škriljevca i treseta, belit i dolomitno brašno itd.

Pročitajte također:

Najbolji recepti za folijarnu prihranu krumpira

Sulfitacija krumpira i zašto je potrebna

ostalo

Koristite u kombinaciji s gore opisanim metodama.

Uz prstenastu trulež:

• vrhovi se kose 7-10 dana prije kopanja kako bi se smanjio rizik od infekcije;
• Prije sjetve sušim gomolje na suncu dva dana. Preporučljivo je učiniti isto prije spremanja.

Žilama i pjegama na krumpiru možete se boriti sadnjom zelene gnojidbe. Za suzbijanje patogenih organizama i poboljšanje stanja tla pogodne su mahunarke: grašak, bob, bob, djetelina, žitarice, gorušica i rotkvica, suncokret itd. Biljke se presađuju ili siju prije zime. U proljeće se sadnice pokose i sadi krumpir.

Mjere za sprječavanje pojave vena

Uz prstenastu trulež:

1. Kupujte sjemenski materijal samo od pouzdanih dobavljača. Ako koristite vlastiti, pažljivo sortirajte krumpir prije sadnje i pregledajte ga na bolesti.
2. Nakon kopanja, sortirajte sve oštećene gomolje. Oni su najosjetljiviji na infekcije.
3. Tretirajte opremu prije i nakon uporabe kako biste spriječili da bakterije ostanu na njoj.
4. Prije sadnje krumpir osušite na suncu.
5. Pridržavajte se uvjeta skladištenja. Prije čišćenja za skladištenje, dezinficirajte prostoriju.
6. Održavajte stalnu temperaturu. Ventilacija mora biti dobra kako bi se izbjegla kondenzacija koja uzrokuje plijesan.

Za uočavanje žlijezda:

1. Berite krumpir po suhom, sunčanom vremenu.
2. Osušite gomolje prije skladištenja na suhom mjestu s dobrom ventilacijom i bez izvora svjetlosti.
3. Cijeli, neoštećeni gomolji se skladište za skladištenje, u sloju ne većem od 1 m.
4. Održavajte stalne uvjete skladištenja - na tamnom mjestu na temperaturi od 2-3 ° C, vlažnosti - 80-90%.

Savjeti i trikovi

Ako je moguće, promatrajte plodored na mjestu. Nepoželjno je svake godine saditi istu povrtnu kulturu na određenom području.. Stalna sjetva jedne biljke iscrpljuje tlo i smanjuje plodnost. Infekcija bakterijom samo pogoršava situaciju. Neka mjesto odstoji 1-2 godine. U ovom trenutku, dezinficirajte tlo i oplodite ga.

Rane sorte su osjetljivije na infekciju prstenastom truleži. Odaberite srednje ili kasno.

Redovito plijevljenje, kontrola štetočina a pogođeni grmovi će imati koristi od krumpira.

Kako biste zaštitili povrće od bolesti, počnite s liječenjem lijekovima pri prvim znakovima bolesti.. Za suhog vremena postupak provodite svakih 14 dana, za kišnog svaki tjedan ili čak i češće. Bez liječenja, infekcije mogu uništiti 40-50% usjeva.

Korisno je znati kako se vaši susjedi nose s biljnim bolestima. Ako se površine nalaze blizu jedna drugoj, vaši usjevi povrća također mogu postati zaraženi.

Zaključak

Sada znate da se krumpir s crvenim venama može sigurno kuhati i jesti. Ali gomolji s tamnim prugama se ne jedu - to je infekcija, čiji uzročnici mogu uzrokovati trovanje tijela i druge probleme ako se progutaju.

Uz naše savjete za prevenciju i liječenje lako ćete se nositi s nedostacima na gomoljima.