Sorte sorti luka "Obitelj" i njihove karakteristike

Luk je popularan vrtni usjev, koji se uz pravilnu njegu može natjecati sa svojim parom lukom u pogledu prednosti i produktivnosti. Luk je odličan za svježu potrošnju i konzerviranje. I nježno i sočno zelenilo biljke obogatit će vašu prehranu vitaminima.

Kako već u srpnju ubrati bogat urod nježnog, sočnog luka pikantnog, slatkastog okusa? Jako jednostavno! Čim se povuku posljednji proljetni mrazevi, u vrtnu gredicu sadimo lukovice bilo koje sorte "obiteljske" sorte ljutike. Nakon samo 100-120 dana uživamo u plodovima vlastitog rada.

Opis i fotografija obiteljskog luka

Obitelj (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) višestruka je sorta luka koja se zove ljutika. To je višegodišnja biljka koja formira od 4 do 10 lukovica formiranih u gnijezdo. Njihova veličina i količina ovise o uvjetima uzgoja i sorti usjeva.

Referenca. Veličina jedne žarulje Semeika u pravilu ne prelazi 5 cm, a ukupna težina gnijezda doseže 500 grama.

Zeleni dio biljke predstavlja perje. Tanke su, cjevaste i okrugle forme. Svaka lukovica daje do 10 pera svježeg zelenila, koje može doseći duljinu do 40 cm.

Nastanak i razvoj

Biljka je dobila ime zbog sposobnosti uzgoja čitavih obitelji lukovica formiranih u jedno gnijezdo.

Ljudi su luk uzgajali i počeli koristiti kao hranu prije više od tisuću godina.. Prvo spominjanje ove biljke došlo nam je iz grada Ascalona, ​​koji se nekada nalazio u drevnoj Palestini. Točno mjesto podrijetla kulture nije pouzdano poznato. Međutim, povjesničari vjeruju da je rodno mjesto moderne obitelji u Maloj Aziji. Biljka slična opisu spomenuta je u lokalnim drevnim kronikama.

Referenca. Donedavno su se sorte ljutike uzgajale samo u područjima s toplom klimom: u Egiptu, Gruziji, Grčkoj, Indiji, Kazahstanu i Kubanu. Ali uzgajivači su razvili sorte Semeyke otpornije na hladnoću, što je omogućilo uzgoj u regijama s težim klimatskim uvjetima.

Obitelj ima temeljne razlike od ostalih sorti luka:

1. Višenamjenske sorte formiraju gnijezda koja se sastoje od 3-10 lukovica. Težina im se kreće od 20 do 80 g ovisno o sorti.
2. Perje luka je tanje i okruglije, a na vrhovima manje oštro nego kod običnih sorti luka.
3. Zeleni imaju izraženu voštanu prevlaku na površini.

Sorte nasljednog luka

Danas postoji više od 50 različitih sorti Kushchevka, koje se razlikuju po sljedećim karakteristikama:

• prijevremena zrelost;
• otpornost na mraz;
• stupanj slatkoće žarulja.

Rano sazrijevanje

Rano sazrijevajuće sorte Semeyka idealne su za uzgoj u regijama s oštrom klimom, dajući usjeve čak iu kratkim i hladnim ljetima.

Smaragd

Varijanta poluoštrog okusa. Ima okrugle lukovice, smještene po 3-4 komada u gnijezdu. Težina svakog doseže 15-22 grama. Ljuska je smeđe-ružičasta. Produktivnost - do 1,5 kg po 1 m². Kvaliteta čuvanja je dobra - do 10 mjeseci kod kuće. Kultura je dvogodišnja.

gruda snijega

Snowball je sorta ljutike ljutog okusa.Lukovice dostižu 30 g i jajolikog su oblika. Ljuska je prljavobijela, sočni dio snježnobijel. Uz pravilan uzgoj daje do 2 kg prinosa po 1 m². Rok trajanja - do 7 mjeseci.

Sprint

Optimalna sorta luka ranog sazrijevanja za dobivanje zelenila bogatog vitaminima je Family. Lukovice su nježno žute s ružičastom nijansom i imaju izražen opor okus. Težina jednog varira od 20 do 35 g. Tehnička zrelost javlja se krajem srpnja.

Sredina sezone

Sorte ljutike srednje sezone zastupljene su najvećim brojem sorti. Odlikuje ih visok prinos i velika veličina lukovice. Preporučuje se za uzgoj u južnim regijama. Pogodno za uzgoj u srednjoj zoni podložno dugom toplinskom razdoblju.

Albik

Srednje sezonska sorta koju karakterizira poluoštar okus. Žarulje imaju okrugli, blago spljošten oblik, teže do 10-30 g. U jednom gnijezdu ima od 3 do 8 komada. Odlikuje se stabilnim i visokim prinosom, a dobro se skladišti i kod kuće.

Zanimljiv. Unatoč relativno maloj veličini lukovica koje su deklarirali uzgajivači, neki vrtlari amateri uspijevaju dobiti glave promjera 3 cm. To ukazuje na velike izglede Albika za uzgoj u regijama srednje zone.

Kuban žuta

Raznolikost karakteriziraju lukovice poluoštrog okusa, raspoređene u gnijezdu od 4-6 komada. Oblik - od okruglog do okruglog ravnog, težina - 20-30 g. Boja ljuske je smeđe-žuta. Sočni dio je bijele boje s izraženom zelenkastom nijansom. Očuvanje kvalitete je dobro.

Koinarski

Poluoštra sorta koja daje 2 do 4 lukovice u gnijezdu. Imaju okrugli, spljošteni ili ovalni oblik. Težina jedne repe je oko 25 g.Suhe ljuske su ružičasto-smeđe boje. Sočni dio je svijetlo lila s bijelim prugama. Sezona rasta je nešto manje od 3 mjeseca.

Kasno sazrijevanje

Kasno sazrijevajuće sorte Semeyka karakterizira dulje razdoblje tehničke zrelosti. U tom smislu, njihov uzgoj je moguć samo u regijama s dugim ljetnim razdobljem.

Kunak

Raznolikost karakterizira visoka zrelost prije žetve. Razvijeno na Krasnodarskom istraživačkom institutu za uzgoj povrća i krumpira i preporučeno za uzgoj u regiji sjevernog Kavkaza u zemlji. Period tehničke zrelosti je 80-110 dana. Lukovice su okruglog, spljoštenog oblika. Težina jedne je od 25 do 30 g. Ljuska je žuta. Sočni dio je snježnobijel. Biljka formira 3-4 pupa po gnijezdu.

Čvrst

Poluoštra sorta ljutike. Ovalne lukovice prekrivene su nježnoružičastim ljuskama i formiraju se 4-7 komada po gnijezdu. Težina - od 20 do 50 g, ovisno o klimatskim uvjetima i metodama uzgoja.

Važna razlika sorte je visoka otpornost na truljenje, kao i stvaranje vijaka. Ovaj nasljedni luk prikladan je za jesenske setove sadnja prije zime.

Sibirski jantar

Dvogodišnja sorta. Lukovice formiraju 6-7 primordija u gnijezdu. Prekriveni su zlatno-žutim ljuskama, okruglog su oblika, visoke gustoće, težine od 20 do 30 g. Pulpa je sočna, polu-oštra okusa. Prinos sorte je do 1,5 kg po 1 m².

Kemijski sastav i korisna svojstva

100 g obiteljskog luka sadrži:

• voda - 79,8 g;
• pepeo - 0,87 g;
• zasićene masne kiseline - 0,017 g;
• kalij - 334 mg;
• fosfor - 60 mg;
• kalcij - 37 mg;
• magnezij - 21 mg;
• natrij - 12 mg;
• željezo - 1,2 mg;
• cink - 0,4 mg;
• mangan - 0,292 mg;
• bakar - 88 mcg;
• selen - 1,2 mcg;
• krom - 0,8 mcg;
• kobalt - 0,05 mcg;
• vanadij - 0,03 mcg.

Od svih sorti luka samo ljutika sadrži selen, krom, vanadij i kobalt.

Vitaminski sastav gnijezda luka na 100 g:

• vitamin C - 8 mg;
• piridoksin (B6) - 0,345 mg;
• pantotenska kiselina (B5) - 0,29 mg;
• niacinski ekvivalent (PP) - 0,2 mg;
• tiamin (B1) - 0,06 mg;
• riboflavin (B2) - 0,02 mg;
• vitamin RE (A) - 60 mcg;
• folna kiselina (B9) - 34 mcg.

Nutritivnu vrijednost proizvoda karakteriziraju sljedeći pokazatelji na 100 g proizvoda:

• 72 kcal - 3,6% norme za odraslu osobu;
• ugljikohidrati - 16,8 g;
• proteini - 2,5 g;
• masti - 0,1 g.

Zahvaljujući fitoncidima koje sadrži obiteljski luk, naširoko se koristi u narodnoj medicini za čišćenje organizma od raznih virusa, bakterija i parazita. Kada se luk jede, njegova pulpa ulazi u probavni trakt, neutralizirajući bakterijsku floru i pojačavajući pokretljivost crijeva. To potiče učinkovito uklanjanje toksina iz tijela.

Kalij, magnezij, natrij i neki vitamini sadržani u Familiji poboljšavaju rad krvožilnog sustava i poboljšavaju hematopoetske funkcije organizma. Povećanjem elastičnosti stijenki krvnih žila normalizira se krvni tlak i jača srčani mišić.

Vitamini i antioksidansi sadržani u svim jestivim dijelovima ljutike učinkovito pomlađuju organizam.

Redovita konzumacija svježeg začinskog bilja i lukovica Semeike:

• poboljšava metaboličke procese u tkivima;
• neutralizira slobodne radikale;
• uklanja toksine i višak kolesterola.

Kalij sadržan u luku pomaže tijelu u regulaciji ravnoteže vode i soli i održavanju tonusa mišića. Osim toga, preporučuje se konzumiranje Semeyke za borbu protiv pretilosti, kao i njegove posljedice.

Razdoblje sazrijevanja

Sve sorte sorte Family karakteriziraju rano sazrijevanje u usporedbi s običnim lukom. Ovisno o biljci odabranoj za sadnju i klimatskim uvjetima, berba počinje unutar 60-120 dana. Perje za zelenilo reže se 1-2 tjedna nakon sadnje setova i mjesec dana nakon sjetve metodom sjemena.

Produktivnost

Strogo poštujući preporučenu regionalnost za određenu sortu i proučavajući poljoprivrednu tehnologiju njezinog uzgoja, možete sakupiti do 1,5 kg obiteljskih lukovica sa svakog kvadratnog metra usjeva.

Pažnja. Prinos deklariran od strane proizvođača sjemena smanjen je zbog oštećenja biljke od insekata ili raznih bolesti. Stoga je u svim fazama vegetacije važno poduzeti preventivne mjere.

Otpornost na bolesti

Sve sorte ljutike karakterizira povećana otpornost na trulež i gljivične bolesti.

Karakteristike žarulje, opis izgleda, okus

Ovisno o sorti, Semeiki imaju sladak, srednje ljut, ljut pa čak i gorak okus. O sorti ovisi i veličina i oblik lukovice, boja ljuske i sočni dio.

Opće karakteristike karakteristične za Family Bow:

• veličina lukovica je relativno mala - od 4 do 7 cm;
• izdužen ili blago spljošten oblik;
• raspon boja ljuske varira od žuto-smeđe do crvene, pa čak i ružičasto-ljubičaste;
• jestivi dio lukovica je gust, sočan i aromatičan;
• težina - od 20 do 80 g, ovisno o sorti i agrotehničkim uvjetima uzgoja;
• visok stupanj otpornosti na smrzavanje i odličan rok trajanja.

Za koje regije se preporučuje?

Odaberite sadni materijal za uzgoj ljutike uzimajući u obzir klimatske uvjete. Postoji više od pedeset sorti Semeika, pogodnih za uzgoj na jugu Rusije iu središnjoj Rusiji.

Pažnja. Kada sadite u središnjim predjelima, odaberite rano sazrijevajuće sorte ljutike. To će osigurati da usjev postigne punu tehničku zrelost prije prvog mraza.

Glavne prednosti i nedostaci obiteljskog luka

Glavne prednosti:

1. Lukovice Semeika su otpornije na mraz i imaju dug rok trajanja čak i kod kuće.
2. Okus većine sorti je nježan, što im omogućuje široku upotrebu u kuhanju.
3. Obiteljski luk karakteriziraju dosljedno visoki prinosi i rijetko su pogođeni bolestima, za razliku od svog kolege luka.

Mane:

1. Guljenje malih lukovica ljutike prilično je nezgodno.
2. Usjev karakterizira niska otpornost na oštećenja od lukove muhe i drugih insekata.

Značajke sadnje i uzgoja

Proces uzgoja sorti ljutike praktički se ne razlikuje od uzgoja običnog luka. Ipak, postoje neke agrotehničke nijanse i trikovi.

Priprema za slijetanje

Prije sadnje Semeike, potrebno je pravilno pripremiti sadnice:

1. Da biste to učinili, žarulje se čiste od starih osušenih ljuski i drže u otopini bakrenog sulfata (1 žlica po kanti vode) 10-15 minuta.
2. Nakon preventivnog namakanja, lukovice se isperu čistom, hladnom vodom.
3. Nadoknadite izgubljeno vrijeme skladištenje opskrbi hranjivim tvarima u sadnom materijalu pomoći će se natapanjem 10-12 sati u bilo kojoj specijaliziranoj hranjivoj otopini: „Kornevin“, „Epin“, itd.Da bi se povećala učinkovitost takve obrade, preporuča se pažljivo odrezati petu lukovica, osiguravajući lakši pristup vlage sočnom dijelu.
4. Kako bi se osiguralo da pupoljci u gnijezdu dosegnu najveću moguću veličinu, žarulje pripremljene za sadnju se režu. Svaki sadrži 8 rudimenata. Podjelom lukovice na pola dobit ćete dva puna gnijezda od po 4 lučice. U ovom slučaju, povrće će doseći veću veličinu nego u nepodijeljenoj obitelji.

Zahtjevi prema tlu

Luk je nezahtjevan za tlo, ali njegova kiselost treba biti neutralna. Luk najviše od svega voli vlažna pjeskovita ili ilovasta tla bogata humusom. Za sadnju je bolje odabrati mjesto koje je nedavno očišćeno od mahunarki, mrkve ili krumpira.

Datumi, shema i pravila sadnje

Obiteljski luk je biljka otporna na hladnoću. Njegovo korijenje uspješno podnosi temperature do -7°C. Međutim, ne preporučuje se sadnja ljutike prije nego što popuste noćni mrazevi, jer će niske temperature prouzročiti njezino pucanje. Izuzetak su sorte pogodne za zimsku sadnju.

Optimalno vrijeme za sjetvu Semeike smatra se sredinom travnja - početkom svibnja, ovisno o vremenskim uvjetima i regiji.

Svaka lukovica tvori gnijezdo s gustim nadzemnim dijelom. Ako je ljutika prenatrpana, postat će mala i bolesna. Glavni uvjet pri sadnji rudimentarnih sorti luka je strogo pridržavanje udaljenosti između budućih biljaka.

Optimalni uzorak sadnje je u redovima, udaljenost je najmanje 10 cm.Prilikom sadnje velikih sorti, ova se brojka povećava na 30-40 cm.Sorte srednje veličine zahtijevat će 15-20 cm između svakog grebena. Dubina sadnje - 3-4 cm.

Tlo siromašno hranjivim tvarima gnoji se prije sadnje luka.U svaku rupu stavlja se istrunuti kompost, 1 žličica. superfosfat, urea i 2 žlice. l. pepeo.

Značajke uzgoja: režim zalijevanja, labavljenje, uklanjanje korova i gnojidba

Visoka vlažnost i toplina ključ su za bogatu žetvu ljutike. Vlažnost zraka u krevetima treba biti najmanje 60%, a tlo - čak i više. Tijekom cijele vegetacije biljke zalijevati barem jednom tjedno, održavajući gredice stalno blago vlažnima.

Ako je tlo prozračno (nije ilovača), dodatno labavljenje kreveta nije potrebno.

Da bi se održala optimalna razina vlažnosti, sadnice luka se malčiraju slamom, položene u sloju od 7-10 cm.Ovim postupkom također će se smanjiti broj potrebnih korova, koji se, u nedostatku malča, redovito provode.

Gnojite samo vlažnu zemlju. Dva puta mjesečno preporuča se primijeniti 30 ml amonijaka razrijeđenog u 10 litara vode ispod korijena biljaka.

Da bi se povećala plodnost tla, biljke se hrane ureom. To se radi kada izrastu prvih 3-5 listova. 30 g uree i 15 g kalijevog sulfata razrijedi se u 10 litara vode. Nakon 14 dana gnojidba se ponavlja dodavanjem kalijevog monofosfata u otopinu.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Rudimentarni luk praktički nije osjetljiv na gljivične bolesti i trulež, pa je za njihovu prevenciju sasvim dovoljno tretirati sadni materijal (na primjer, otopinom kalijevog permanganata).

Najopasniji štetnici za usjeve Semeyka su:

1. Lukova muha. Fitoncidi koje izlučuje obična vrtna mrkva pomoći će da je uplaše. Rana sadnja sadnog materijala pomoći će u zaštiti sadnica od lukove muhe. U ovom slučaju, do pojave prvih insekata, perje će imati vremena da postane grublje.Drugi način suzbijanja je malčiranje gredica duhanskom prašinom, tresetom, pepelom ili ljuskom luka.
2. Lukova lebdeća muha. Metode suzbijanja ovog štetnog kukca slične su metodama zaštite ljutike od lukove muhe.
3. Lukov moljac. Osnovne preventivne mjere - usklađenost s rotacijom usjeva i pravovremeno malčiranje kreveta duhanskom prašinom, pepelom, tresetom ili ljuskom luka.
4. Medvedka. Najbolji način borbe je postavljanje zamki. Da bi ih organizirali, male hrpe stajnjaka polažu se na komade šperploče ili daske. Krtica cvrčak će ondje položiti svoja jaja, koja se spaljuju zajedno s mamcem svakih 7-14 dana, postavljajući novi gnoj na isto mjesto.

Žetva i skladištenje

Višepupasti luk bere se kada mu otpadne više od polovice zelenila. U većini regija to se događa krajem srpnja - početkom kolovoza.

Pažnja! Nema smisla odgađati sakupljanje ljutike koja je već više od pola osušena. Njegove će lukovice početi uzimati vlagu iz tla, čime će se smanjiti njihov maksimalni vijek trajanja.

Sakupljaju se po suhom sunčanom vremenu, a 1-2 dana prije početka zalijevanje grebena potpuno se zaustavlja.

Gnijezda se pažljivo iskopaju u cijelosti i polažu da se suše tijekom dana na grebenima. Kada se usjev osuši, perje se odreže i neoštećene lukovice se odaberu za dugotrajno skladištenje.

Rok trajanja luka Semeyka je visok: 6-10 mjeseci, ovisno o specifičnoj sorti. Optimalno mjesto za čuvanje žetve ljutike je u dobro prozračenim kutijama smještenim u toploj, tamnoj i suhoj prostoriji.

Rudimentarni luk je nepretenciozna biljka. Glavne poteškoće su rano zavrtanje kada se krše temperaturni uvjeti i oštećenja od raznih štetnika.

Savjeti iskusnih vrtlara

Iskusni vrtlari preporučuju smanjenje broja pupova u svakoj od žarulja pripremljenih za sadnju njihovim dijeljenjem. To će vam omogućiti da dobijete velike žarulje u svakom od gnijezda.

Preporuča se ažurirati sadni materijal najmanje jednom svake 4 godine. Luk je dvogodišnja biljka. Nakon tog razdoblja, usjev možete pokupiti i pokupiti sjeme. Ali samo jednom, budući da će svako sljedeće razmnožavanje biljke sjemenom pogoršati njezine agrotehničke kvalitete.

Recenzije naslijeđenih sorti luka

Obitelj je pravi favorit vrtlara u gotovo svim regijama zemlje. To potvrđuju brojne pozitivne kritike o raznim sortama Semeika.

Tatyana, Lesosibirsk: “Obiteljski luk je vrlo produktivan. Imam mali vrt i na njemu želim posaditi što više biljaka. Prije dvije godine sam posadio Emerald i ne mogu biti sretniji: ljeti se mazim zelenilom, a zimi sočnim i mirisnim lukovicama. Ima dovoljno žetve za cijelu obitelj!”

Lev Borisovich, Borovichi: “Ja sam lijeni vrtlar: ne volim dugo provoditi vrijeme sjetve i njege biljaka. Ali jednostavno volim luk. Obiteljski je za mene bio pravo otkriće. Nepretenciozno, dvogodišnje, ukusno. Iduće godine planiram posaditi još nekoliko sorti radi raznolikosti.”

Izolda Pavlovna, Zvenigorod: “Volim kada biljka godi oku i donosi dobrobiti. Imam ljutiku pored svojih cvjetnih gredica, dodaje jarko zelenilo i tjera nametnike. Gusto, svijetlo perje. I premda je ne njegujem ništa posebno, cijelo ljeto se mazim zelenim mušicama, a za zimu ih ima dovoljno. Izvrsna alternativa običnom luku!”

Zaključak

Obitelj - nepretenciozan za uzgoj, dvogodišnji luk s izvrsnom kvalitetom čuvanja, visokom hranjivom vrijednošću i raznolikim okusima. Usjev se dobro razvija u svim klimatskim uvjetima, nezahtjevan je za tlo, kompaktan je i ima prilično visok prinos u usporedbi s običnim lukom.

Luk je pravo otkriće za vrtlare koji žele diverzificirati svoju prehranu zelenilom bogatim vitaminima ljeti i nježnim, aromatičnim lukovicama tijekom cijele godine.