Po čemu se trešnje razlikuju od trešanja i kako pravilno razlikovati ta stabla od njihovih plodova
Trešnje i trešnje imaju slične plodove, ali se razlikuju po okusu i biokemijskom sastavu. Trešnje su prikladnije za svježu potrošnju, jer imaju slatki okus bez kiselosti, ali nezasićenu aromu. Trešnje se koriste uglavnom za preradu zbog svoje bogate arome i primjetne kiselosti koja prikriva slatkoću. Ako nije teško razlikovati plodove po okusu, onda bi neiskusni vrtlari mogli imati problema da ih identificiraju vanjskim znakovima, jer je izuzetno teško razlikovati velike trešnje od slatkih trešanja. Razmotrimo detaljno kako razlikovati bobice jedne od drugih na temelju voća i drveća.
Glavne razlike između trešanja i trešanja
Trešnja i trešnja - to su dvije različite vrste istog roda šljive. Vjeruje se da su se trešnje ranije pojavile i samonikle, a od njih su se uzgajale trešnje.
Pažnja! Koja je razlika između trešanja i trešanja? Zapravo, postoji mnogo razlika: botaničke karakteristike biljaka, okus i sastav voća, zahtjevi za uzgoj.
Plodovi stabala vizualno su slični. Bez da vidite cijelo stablo, lako je zbuniti bobice jedne s drugima. Međutim, same biljke se razlikuju.
Okus i miris
Po okusu nije teško razlikovati plodove trešnje i trešnje. Trešnje imaju bogat slatko-kiseli okus, a kiselost je jako izražena. Stoga većina ljudi radije jede takvo voće uz dodatno zaslađivanje.
Slatke trešnje, praktički bez kiselosti. Okus je manje intenzivan.Ne zahtijeva dodatna sladila jer sadrži veliku količinu šećera. Trešnje imaju bogatu aromu, dok trešnje praktički nemaju miris. Plodovi su joj mesnatiji, a plodovi trešnje sočni.
Trešnje se konzumiraju uglavnom svježe same ili kao sastojak slastica. Džemovi i kompoti od bobičastog voća rijetko se kuhaju, jer su bez okusa i slatki, gotovo bezbojni. Trešnje se ponekad koriste kao nadjev za pite s drugim, ukusnijim dodacima.
Pažnja! Koštice trešanja i trešanja sadrže glikozid amigdalin koji se u prisutnosti vode razgrađuje na cijanovodičnu kiselinu, otrovnu tvar koja može uzrokovati teška trovanja. Međutim, toplinska obrada u prisutnosti saharoze dovodi do razgradnje cijanovodične kiseline.
Trešnje se često koriste za preradu. Od nje se rade aromatični kompoti, džemovi, konfiture i marmelade. Plodovi se konzerviraju, suše, zamrzavaju i dodaju pekarskim jelima, kolačima i drugim slasticama. Praznine imaju bogatu crvenu boju. Trešnje se rijetko konzumiraju sirove bez zaslađivača: previše su kisele za to.
Izgled bobica
Trešnje i trešnje izgledaju slično, ali postoje razlike među njima. Po kojim se karakteristikama može razlikovati voće opisano je u tablici:
| Parametar | Trešnje | Trešnja |
| Boja | Od svijetlo žute do bordo. Postoje sorte sa žutim, narančastim, crvenim, ružičastim i bordo bobicama. Neki su neravnomjerno obojeni (jedna strana je ružičasta ili crvena, druga žuta). | Od narančasto-crvene do tamnocrvene. Uvijek ravnomjerno obojen. |
| Oblik | Spljoštene s obje strane, okrugle ili ovalne. | U obliku lopte. |
| Dimenzije | Promjer doseže 2,5 cm.Težina jedne bobice je unutar 7-12 g. | U prosjeku, promjer je 0,5-1,5 cm, težina 3-7 g. |
| Kako nastaju | Formirana u cijelim četkama. | Formirani u parovima. |
| Pulpa | Lakši od školjke. Prilično gusto. | Obično odgovara boji ljuske. Sočnije, ali manje gusto od trešanja. |
Izgled biljaka
Koja je razlika između stabala:
| Parametar | Trešnja | Trešnje |
| Kora | Svijetlo smeđa, s crvenom nijansom. Debla nekih sorti imaju srebrnu nijansu. | Sivkasto-smeđa. |
| Lišće | Male veličine, okrugle, šiljastih vrhova i nazubljenih rubova. Boja je bogata tamno zelena. Postoji izražena specifična aroma. Rastu ravno. | Izduženog ovalnog oblika, šiljastih vrhova. Duljina je najmanje 2 puta veća od duljine trešnje. Boja je svjetlija. Nema bogate arome. Lišće je dolje. |
| Korijenski sustav | Okomito i vodoravno. | Horizontalno. |
| Visina stabla i oblik krošnje | sferni oblik krune. Može biti drvo ili grm. Obično ne prelazi 5 m visine. | Jajolika kruna. Raste u obliku stabla. Maksimalna visina - 30 m. |
Prednosti i sastav
Trešnja i trešnja Plodovi nisu samo ukusni, već i zdravi. Imaju sličan sastav, ali postoje neke razlike.
KBZHU bobice:
| Parametar | Trešnja | Trešnje |
| Vjeverice | 0,8 g | 1,1 g |
| masti | 0,2 g | 0,4 g |
| Ugljikohidrati | 10,6 g | 10,6 g |
| Kalorije | 52 kcal | 52 kcal |
Trešnje sadrže fosfor, kalcij, željezo, natrij, bakar, kalij, vitamine A, B1, B5, B9, C, E. Trešnje sadrže kalcij, željezo, natrij, fosfor, magnezij, kalij, vitamine A, B1, B2, S, E.
Korisnost bobica je zbog ne samo vitamina i minerala, već i kumarina, kao i organskih kiselina.Oni povećavaju tonus tijela i normaliziraju opće stanje nakon dugotrajne bolesti.
Zanimljiva činjenica. Lišće trešnje sadrži prirodne antibiotike – fitoncide. Stoga se dodaju čajevima za liječenje prehlade i koriste za konzerviranje.
Značajke uzgoja
Trešnja je biljka otporna na mraz koja se osjeća ugodno u većini regija naše zemlje i dobro podnosi čak i najhladnije zime. Trešnje su više termofilne i uzgajaju se uglavnom u južnim krajevima. Stabla trešnje također rastu u središnjoj zoni crne zemlje, ali ovo sorte s malim bobicama.
Oba usjeva su svjetla, zahtjevna za zalijevanje i sastav tla. Zahtijevaju istu njegu.
Trešnja je osjetljiva na kokomikozu. Uz ovu bolest, lišće otpada, biljke slabe, ne daju usjeve i lošije preživljavaju zimu. Da bi se biljka spasila, prska se fungicidima ili otopinom uree.
Trešnja je osjetljiva na kovrčavost lišća, ali nije zahvaćena kokomikozom. Kada se savijaju, lisne plojke se deformiraju i prinos se smanjuje. Kada se pojave prvi znakovi bolesti, zahvaćena područja se odrežu.
Što je bolje rasti
Nemoguće je nedvosmisleno reći što je najbolje uzgajati. Ova stabla daju plodove različitih okusa i namjena.
Trešnje - ranija biljka. Počinje dozrijevati početkom svibnja, a završava krajem lipnja. Plodovi sazrijevaju zajedno i brzo.
Trešnje donose plodove od kraja lipnja do kraja kolovoza. Vrijeme dozrijevanja ovisi o regiji i sorti.
Hibridi trešnje i trešnje
Hibrid trešnje i trešnje - vojvoda. Naziv dolazi od engleskog proizvoda križanja ovih biljaka - sorte May Duke.
Takva stabla imaju visoku zimsku otpornost (veću od trešnje), slatko ali sitno voće.Duke je otporan na kokomikozu i kovrčavost lišća.
Zaključak
Iako su trešnja i trešnja slične po izgledu i pripadaju istom rodu šljiva, one su različite biljke. Plodovi im se razlikuju po okusu, mirisu i sastavu te imaju različite gastronomske namjene. Bobice ćete najlakše prepoznati po okusu ili izgledu stabala na kojima rastu.