Pregled sorte grožđa Early Violet i značajke njezina uzgoja

Rano ljubičasto grožđe vinogradari cijene zbog otpornosti na mraz, nepretencioznosti, kompaktnosti i izvrsnog okusa bobica. Udio soka tijekom cijeđenja je 85%. Od grožđa se pravi vino i grožđice za svježu potrošnju, a smrznute bobice stavljaju se u čaše za šampanjac ili rakiju. U ovom ćemo članku govoriti o tehnologiji uzgoja hibrida, brizi o vinogradu i metodama razmnožavanja.

Povijest stvaranja

Early Violet je europsko-amurski hibrid porijeklom iz regije Rostov (Novocherkassk). Prilikom izrade, uzgajivači Sveruskog znanstveno-istraživačkog instituta Ya. I. Potapenko koristili su sorte Severny i Muscat Hamburgsky.

Sadnica je uzgojena 1947. godine, a 10 godina kasnije podnesena je prijava za upis u Državni registar. Nakon 8 godina ispitivanja državne sorte 1965. godine, hibrid je uvršten u registar uzgojnih postignuća s dozvolom za uzgoj u regijama Donje Volge i Sjevernog Kavkaza.

Hibrid je postao široko rasprostranjen u drugim područjima, ali u ne baš najprikladnijim klimatskim uvjetima ne pokazuje maksimalan prinos i sazrijeva kasnije od navedenog razdoblja.

Postoje rasprave o podrijetlu hibrida. Neki poznavatelji ovog grožđa nazivaju ga Early Voronezh Violet i pripisuju autorstvo tvorcu knjiga, atlasa i priručnika o vinogradarstvu M. Abuzovu. Rana ljubičasta je popularno poznata kao Levokumsky.

Razlog vjerojatno leži u raznolikom obliku lišća.Vinogradari pokušavaju pronaći razlike u ovoj osobini i dokazati da upravo oni uzgajaju pravu Violet Early.

Karakteristike i opis grmlja

Grmlje karakterizira srednja bujnost rasta, a bez dodatnog navodnjavanja slabo rastu. Jednogodišnji izbojci potpuno sazrijevaju.

Kruna mladih izdanaka je svijetlozelena s ružičasto-brončanim zupcima i prekrivena blagom čekinjastom dlakavošću.

Mlado lišće je zeleno, stražnja strana lisne ploče je blago dlakava. Izbojci su svijetlozeleni. Jednogodišnji zreli izdanci su svijetlosmeđi, čvorovi su također smeđi. Listovi su srednje veliki i veliki, malo i srednje rascijepljeni, 3- i 5-režnjeviti, rjeđe cjeloviti, blago ljevkasti, rubovi su blago povijeni prema dolje, ponekad mjehurasti. Gornji rezovi u obliku povratnog kuta su plitki ili srednje duboki, otvoreni, lirasti, rjeđe zatvoreni. Lumen je jajolik ili ovalan.

Urez na peteljci je lirast, otvoren, zasvođen. Završni zubi su trokutastog oblika, baza je široka i šiljasta, vrh je izdužen. Rubni zubi su oštri, trokutasti, kupolasti. Cvjetovi su dvospolni.

Sezona vegetacije je 134 dana od trenutka otvaranja oka do berbe pri ukupnoj aktivnoj temperaturi od 2651°C. Za svježu potrošnju grožđe se bere početkom rujna, a za proizvodnju vina u trećoj desetini rujna.

Broj rodnih mladica je 78%, na jednom razvijenom mladici koncentrirano je 1,4 grozda, a na rodnoj mladici 1,8.

Održivost

Hibrid je otporan na mraz do -25…-27°C. Dobro podnosi nedostatak vlage i može uroditi čak iu sušnim područjima.

Violet rano je otporan na plijesan i sivu trulež, osjetljiv na oidij i bakterijski rak.Hibrid nije pogođen pupavkom i filokserom.

Osobine i opis ploda

Ako je proljeće došlo rano, a ljeto je bilo vruće i suho, prve bobice se mogu brati nakon 120 dana. U regijama srednjeg pojasa i područjima s kratkim i hladnim ljetima, grožđe rijetko sazrijeva prije početka mraza.

Težina bobica je 2-3 g, u područjima s dodatnim navodnjavanjem - 4-6 g. Za održavanje plodova potrebna je normalizacija grozdova.

Koža je tamnoljubičasta, prekrivena gustim voštanim premazom. Pulpa je prozirna, sok nema boju. Okus je sladak, ugodan, s nježnom aromom muškatnog oraščića. Svaka bobica sadrži 2-3 sjemenke.

Duljina četke - 17 cm, maksimalna težina - 200 g. Oblik je cilindričan, sužava se prema vrhu, a ponekad ima bočne grane. Grozd je rastresit, zahvaljujući čemu su bobice dobro prozračene i zagrijane, tako da ne pljesnivi.

Sadržaj šećera - 16-22 g / 100 ml, kiselost - 3,8 g / l, ocjena degustacije - 8,9 bodova.

Referenca. Na temelju Violet Early vinari pripremaju vintage desertno vino Muscat Steppe Rose s izraženim tonovima rosea u okusu i mirisu.

Područja upotrebe

Berba i obrada se obavljaju po suhom i vedrom vremenu. Četke se režu škarama, podupirući ih odozdo granama, ali ne i bobicama. Kistovi se stavljaju u drvene kutije prekrivene novinama ili debelim papirom. Vinogradari savjetuju da se plodovi ne diraju kako bi se sačuvala voštana ovojnica.

Ovo je univerzalno grožđe, koristi se za svježu potrošnju, proizvodnju grožđica i vina. Smrznuto bobičasto voće stavlja se u čašu umjesto leda ili kao ukras.

Za pripremu vina uzimaju se 2-3 sorte grožđa, jer sama Violet Early ne može proizvesti piće izraženog okusa zbog niske kiselosti bobica. Ekstrakti se čuvaju i pripremaju u aromatične kaše, rakije i rakije.

Prednosti i nedostatci

Prednosti:

• otpornost na mraz do -27 ° C;
• otpornost na plijesan i sivu trulež;
• rana zrelost;
• sočne bobice s aromom muškatnog oraščića;
• bez graška;
• visoka produktivnost;
• nepretencioznost prema sastavu tla;
• mogućnost uzgoja grožđa na padinama bilo kojeg smjera.

Mane:

• sklonost oidiju i bakterijskom raku;
• bezbojni sok niske kiselosti zahtijeva miješanje kako bi se dobilo vino bogatog okusa;
• potreba za racioniranjem žetve.

Tehnologija uzgoja

Hibrid Violet Early nije nimalo izbirljiv u pogledu strukture tla, što pojednostavljuje njegovu sadnju.

Nema potrebe kopati duboke rupe ili rovove i puniti ih rastresitom zemljom. Međutim, nestabilnost usjeva na pepelnicu zahtijeva od vinogradara više pažnje i preventivno prskanje.

Datumi slijetanja i pravila

Ljubičica rano dobro raste na glinenom tlu. Na jugu nije potrebno tražiti najsunčanije mjesto za to. slijetanja. U velikom vinogradu u kojem se uzgaja više sorti, najsvjetlije površine rezervirane su za kasne sorte i sorte s velikim plodom.

Sadnice u kontejnerima sade se od svibnja do listopada, s otvorenim korijenskim sustavom - u proljeće ili jesen.

Mjesto za sadnju priprema se 2-3 tjedna unaprijed:

• iskopati rupu duboku i široku 50-60 cm;
• drobljeni kamen, ekspandirana glina, slomljena cigla, komadi debelih grana sipaju se na dno u sloju od 10 cm;
• tlo iz gornjeg sloja pomiješano je s riječnim pijeskom, tresetom, humusom 1: 1;
• U svaku rupu se doda 500 g pepela i 50 g superfosfata, pomiješa se sa smjesom tla i napuni do ruba.

Ako počnete pripremati jamu 1-2 dana prije sadnje, duboko nasipajte zemlju, pričekajte da se slegne i dodajte mješavinu zemlje. 24 sata prije sadnje, sadnice u posudama se obilno zalijevaju, a s otvorenim korijenskim sustavom stavljaju se u otopinu "Epin" ili "Cirkon" (30-40 kapi na 1 litru vode).

Na dan sadnje u prostoru se kopaju rupe prema uzorku 1x1,5 m, sadnice se sade, zalijevaju i malčiraju tresetom, humusom, slamom i suhim lišćem.

Ako se grožđe uzgaja kao pokrovni usjev bez debla, sadnice se zakopavaju do prve grane na deblu. Savitljive loze ostavljaju se na površini i savijaju na tlo za zimu.

Daljnja njega

Godinu dana nakon sadnje, mladice se vežu na visoke kolce, a sljedeće godine postavljaju se pouzdane trajne rešetke.

Rezidba grožđa izvodi se u proljeće prije početka protoka soka.

Pri uzgoju hibrida koriste se 2 načina kalupljenja: standardno s 4 kraka za poklopljeni vinograd, standardno s 2 kraka za nepoklopni uzgoj. Visina debla je 1,2 m.

Preporuča se na svakom rukavcu ostaviti 5-7 okaca, a na svakom izbojku 1-2 grozda. Ova metoda racioniranja omogućuje vam kontrolu opterećenja na svakom grmu.

U godini sadnje, hibrid se zalijeva jednom svaka 2-3 tjedna, podložno nedostatku vlage. Potrošnja vode za svaki grm je 20-30 litara. Prelijevanje nije dopušteno, jer voda istiskuje kisik iz tla, a korijenje počinje trunuti.

Voćni grmovi trebaju prskanje:

• početkom proljeća, uzimajući u obzir vremenske uvjete;
• prije cvatnje;
• tijekom razdoblja formiranja bobica.

Potrošnja vode je 50-70 litara za svaki grm. Kada se bobice povećaju i počnu bojati, prestanite zalijevati.Ovo je opće pravilo za zalijevanje vinograda, ali vinogradari savjetuju da se vodi računa o stanju grmova, vremenu i strukturi tla.

Ako je biljka usporila rast prije vremena ili postoji suša, potrebno je dodatno zalijevanje. Glineno tlo ne propušta vlagu dobro, dok je pjeskovito, naprotiv, ne zadržava. U takvim uvjetima uzgoja grožđe se zalijeva 1,5 puta češće. Međutim, važno je zapamtiti da pretjerano zalijevanje doprinosi ispiranju hranjivih tvari iz tla i razvoju kloroze (žutilo) lišća.

U prve 3 godine nakon sadnje ne primjenjuje se gnojidba.. Biljka se hrani hranjivim sastojcima koji su izvorno dodani. Na prve znakove zastoja u rastu, sadnica hraniti se po analogiji s odraslim biljkama.

U jesen se primjenjuje većina gnojiva - 10-15 kg komposta ili humusa, 200 g drvenog pepela po grmu. Oko podloge se oblikuje kružna brazda dubine 25 cm na razmaku od 0,5 m. Humus i pepeo se ravnomjerno rasporede u krug debla, zalije toplom vodom i poravna brazda.

Tekuća gnojidba na bazi divizme primjenjuje se prije otvaranja pupova, 2 tjedna prije cvatnje, ljeti u vrijeme formiranja bobica. Gnojnica se razrijedi vodom u omjeru 1:3. Spremnik s otopinom stavlja se na toplo mjesto kako bi se ubrzala fermentacija. Nakon tjedan dana, gnojivo se razrijedi s vodom 1:5. Potrošnja po grmu - 20 litara.

Hraniti Primijeniti istovremeno sa zalijevanjem ili odmah nakon njega. Nakon 3-4 dana tlo ispod grmlja posipa se s 200-300 g drvenog pepela i olabavi.

Referenca. Dušična gnojiva ne mogu se primjenjivati ​​istovremeno s drvenim pepelom. Alkalije reagiraju s dušikom i stvaraju hlapljivi amonijak, tako da većina hranjivih tvari ispari.

Mogući problemi, bolesti, štetočine

Za sprječavanje pepelnice dovoljno je provesti 2 preventivna tretmana pripravcima koji sadrže bakar u proljeće i jesen.

Vrlo su učinkoviti "HOM" (40 g / 10 l) i 1% otopina Bordeaux mješavine. Prilikom obrade pazite da tekućina potpuno navlaži lišće, vinovu lozu i tlo ispod grmlja. Žuto, suho lišće uklanja se s područja i spaljuje.

Suzbijanje insekata provodi se prije cvatnje i u jesen nakon berbe. Listovi se pažljivo prskaju insekticidima širokog spektra: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Prije cvatnje vinograd se obrađuje "Nitrophen" - jednom svake 3-4 godine. Ovaj lijek je učinkovit u borbi protiv gljivica i insekata.

Zimovanje

Rana ljubičasta može izdržati jake mrazeve, ali se ipak preporučuje uzgoj kao pokrovni usjev.

Trsovi se skidaju s nosača, polažu na tlo i pokrivaju rastresitom zemljom. To se radi iz razloga što zimi biljka može biti oštećena ledenim kišama. Pod težinom debelog sloja leda loza se lomi. Dok se topi, voda prodire ispod ljuskica pupova i tamo se smrzava, oštećujući ih.

U Uralu, Sibiru i središnjim regijama hibrid nije baš uobičajen, jer grožđe nema vremena za sazrijevanje prije početka mraza.

Reprodukcija

Ljubičica se rano razmnožava reznicama, raslojavanjem i cijepljenje, što ga čini svestranim hibridom. Grožđe je pogodno čak i za vrtlare početnike, koji mogu koristiti bilo koju prikladnu metodu razmnožavanja.

Vinogradari najčešće prakticiraju razmnožavanje reznicama zbog visoke učinkovitosti metode. Reznice se beru nakon opadanja lišća, prije prvog mraza. Za rezanje se koristi fleksibilna loza s gustom jezgrom.Reznice grana tekuće godine sa 4-6 razvijenih pupova, dužine 50-70 cm, promjera 5-7 mm.

Pripravci se čuvaju na hladnom mjestu (hladnjak, podrum). Vitice i lišće se čiste, reznice se uranjaju u otopljenu vodu na jedan dan, a zatim u otopinu bakrenog sulfata ili kalijevog permanganata za dezinfekciju. Pripremljene reznice zamotaju se u celofan ili stavljaju u plastičnu bocu. Temperatura skladištenja je 0…+4°S. Jednom mjesečno obradaci se provjeravaju; Ako se na njima pojavi plijesan, operite ih u jakoj otopini kalijevog permanganata.

U proljeće se rezovi rade na krajevima kako bi se utvrdila održivost reznica. Ako se pojave kapljice vlage, to znači da je materijal spreman za sadnju; ako nije, osušilo se. Rez kvalitetnih reznica trebao bi biti svijetlozelen. Tamne mrlje ukazuju na infekciju.

Na živim reznicama se prave zarezi i potapaju u čistu vodu 48 sati. Voda se mijenja svaka 3 sata.

Nakon namakanja, materijal se stavlja u stimulator rasta "Kornevin" ili "Heteroauxin" pola sata i prebacuje u posudu s mokrom piljevinom. U takvim uvjetima reznice se čuvaju 10-15 dana. Nakon što se pojave korijenski izdanci, reznice se stavljaju u bocu s vodom dok se ne formira puni korijenski sustav.

Reprodukcija raslojavanjem je najmanje učinkovita metoda. Koristi se kada se biljka slabo ukorijeni iz reznica. Metoda E. I. Zakharova naširoko je korištena u regiji Rostov pri ranom uzgoju ljubičice. Slojevi se dobivaju ukorjenjivanjem zelenih ili zrelih loza koje nisu izolirane od matičnog grma.

U proljeće, prije otvaranja pupova, u udubljenja od 15-20 cm postavljaju se jednogodišnje grane ili trsovi s razvijenim mladicama duljine 10-12 cm, dno se prekrije hranjivom zemljom s humusom i mineralima.

Trsovi se učvrste metalnim ili drvenim klinovima, pokriju rahlom zemljom u sloju 5-10 cm i navlaže. Ako na trsu ima zelenih mladica, pokrije se tako da lišće ostane na površini. Kako se izdanci razvijaju, udubljenja su potpuno prekrivena zemljom. Korijenje se formira u čvorovima i internodijama, a mladice se formiraju iz zdravih očiju.

Uz pomoć cijepljenja moguće je presaditi jednu biljku u drugu i spojiti ih u jedan organizam. Transplantacija se provodi u različitim fazama razvoja, u različitim godinama. Sorta, vrsta, rod nisu važni. Kao plemka koristi se jednogodišnja zrela ili zelena reznica ili zasebno oko.

Najpopularnija metoda je cijepljenje na rascjep. Koristi se prije nego što počne teći sok. Reznice ubrane u jesen učvršćuju se u klinasti rez tako da vanjske strane padaju na razvijeni dio drva. Gornji rez reznice se pravi 2-3 cm iznad čvora.

Recenzije vinogradara

Rana ljubičasta je rasprostranjena na jugu Rusije. Ovdje se uzgaja gotovo posvuda i cijenjena je zbog svoje slabo održavanje i izvrsnog okusa.

Kiril, Pjatigorsk: “Ovo grožđe uzgajam već 10 godina i ne mogu ga se zasititi. Vino od njega ima snažan okus i svijetlu aromu ruže pomiješane s muškatnim oraščićem. Kako bih održao plodove, redovito prskam, posebno po vrućini.”

Inna, Volgograd: “Early purple odlična je sorta za one koji se ne žele zamarati njegom. Biljka se rijetko razboli, čak i kod vrlo česte pepelnice. Preventivno radi, u proljeće i jesen vinograd prskam HOM-om. Bobice su ukusne, slatke i pogodne za univerzalnu upotrebu.”

Zaključak

Early purple je univerzalni hibrid.Pogodan je za vinogradare početnike, jer se odlikuje lakoćom održavanja, otpornošću na zimu i sušu te jakim imunitetom.

Biljci je potrebno doziranje grozdova i dodatno navodnjavanje kako bi se održala plodnost. Bobice se jedu svježe, pripremaju se vina i grožđice. Kultura se razmnožava reznicama, raslojavanjem i cijepljenjem. Za zimu se loza pokriva kako pupoljci ne bi izmrzli.