Zašto ljetne stanovnike toliko privlače crne rajčice?

Rajčice su jedna od najomiljenijih i najpopularnijih kultura među vrtlarima. Postoji veliki izbor sorti koje se razlikuju po obliku i boji. Uzgajaju crvene, žute, narančaste, pa čak i crne rajčice.

Crni plodovi imaju ovu nijansu zbog tvari za bojenje (antocijanin, karotenoid, klorofil). Ova sorta rajčice nije jako osjetljiva na promjene kiselosti tla pa ju je lakše uzgajati od ostalih sorti.

Značajke crnih rajčica

Prednost crnih rajčica je njihov bogat okus, budući da pulpa sadrži veliku količinu šećera i organskih kiselina te svijetlu aromu.

Antocijanin sadržan u ovim rajčicama ima antitumorski učinak na ljudski organizam, poboljšava imunitet, usporava proces starenja i poboljšava rad kardiovaskularnog sustava.

Mnoge druge tvari sadržane u ovom proizvodu imaju pozitivan učinak na ljudsko zdravlje:

1. Zahvaljujući likopenu normalizira se aktivnost prostate kod muškaraca.
2. Provitamin A poboljšava vid.
3. Kompleks korisnih tvari pomaže u povećanju tonusa tijela i aktivira seksualnu funkciju.

No, rajčice mogu imati i negativan učinak na organizam. Stoga ih se ne preporuča jesti starijim osobama, kao ni onima koji boluju od osteoporoze i bolesti zglobova.

Važno! Nisu same rajčice štetne, već kiseline koje sadrže. Oni mogu izazvati grč žučnog mjehura u slučaju kolelitijaze.

Konzumacija ovog proizvoda u velikim količinama dovodi do nakupljanja kalcija u tijelu i taloženja soli. To uzrokuje stvaranje bubrežnih kamenaca i doprinosi eroziji zubne cakline.

Kako uzgajati crne rajčice

S obzirom na raznolikost sorti, svaka od njih zahtijeva individualni pristup u pitanjima uzgoja i njege. Međutim, opće preporuke mogu se identificirati bez obzira na određenu sortu.

Preporuča se sadnja rajčice početkom veljače.

Prilikom uzgoja i njege trebali biste ograničiti upotrebu kemikalija i mineralnih gnojiva i, ako je moguće, zamijeniti ih organskim.

Tjedno, osobito nakon kiše, grmlje rajčice treba prskati otopinom Trichodermina, biološkog pripravka koji štiti biljke od gljivica. U tu svrhu također su prikladni kefir, kvas, infuzija češnjaka ili sirutka od kiselog mlijeka.

Redovito podvezujte grmove tako da plodovi ne dodiruju tlo. Tamne rajčice imaju vrlo tanku, nježnu kožu i sočnu pulpu, koja lako postaje meta raznih infekcija i napada štetnika.

Grmovi tamnih sorti rastu prilično intenzivno, stalno stvaraju nove četke i dosežu visinu veću od 1,5 m. Gnojidba se svodi na dodavanje suhog ptičjeg izmeta u tlo (ne više od dvije kutije šibica po grmu), pepela ili krede (2-3 kutije po grmu).grm).

Priprema tla

Gredice s rajčicama postavljaju se na dobro osvijetljena područja, zaštićena od jakih vjetrova. Bolje je odabrati mjesto na kojem su prethodno rasli krastavci, bundeve ili tikvice, kao i kupus, luk ili mrkva. Ako su se na mjestu uzgajali krumpir, paprika ili patlidžan, tada se rajčica na ovom tlu može saditi tek nakon 3-4 godine.

Tlo treba biti lagano i rahlo, dobro propusno za vodu i zrak. Struktura glinenog tla dodatno se poboljšava uz pomoć grubog pijeska (9 kg po 1 m2) i usitnjene slame (trave).

U jesen, nakon berbe, područje za buduće gredice rajčice čisti se od korova. Tijekom jesenskog oranja u tlo se dodaju organska gnojiva u količini od 5-8 kg humusa ili komposta po 1 četvornom metru. m zemljište.

Dodatno se raspršuje mineralno gnojivo: po 1 m2. m koristite oko 50 g superfosfata (ili 25 g kalijeve soli). Doza takvih gnojiva prilagođava se ovisno o plodnosti tla, u skladu s uputama za pripravke.

Zatim se prostor prekopa do dubine od 25 cm.Pronađene ličinke štetočina se unište, a preostalo korijenje se ukloni (biljke često stradaju od klicnih mušica, zbog čega lišće rajčice može požutjeti). Nema potrebe za izravnavanjem tla - tako se vlaga bolje zadržava.

Već u proljeće treba gnojiti tlo: 1 kg ptičjeg izmeta i drvenog pepela, kao i 25 g amonijevog sulfata na 1 m2. m. Nakon gnojidbe, područje se kopa i izravnava.

Zatim se prave male brazde u razmacima od oko 1 m jedna od druge. Prikladno je napraviti krevete širine oko 80 cm, sa stranicama visine oko 5 cm.

Priprema sjemena

Prvo morate odabrati održivo sjeme: izvršite vizualni pregled i odložite sve oštećene uzorke, kao i one koji imaju nekarakterističnu nijansu ljuske.

Da biste potvrdili održivost budućih rajčica, morate provesti sljedeći postupak:

1. Pripremite slanu otopinu brzinom od 50 g soli na 1 litru vode na sobnoj temperaturi.
2. U posudu s otopinom uspite sjemenke rajčice i miješajte drvenim štapićem dvije minute.
3. Ocijedite sve primjerke koji isplivaju na površinu.
4. Sjemenke koje su se slegle na dno operite u čistoj vodi i osušite – poslužit će za sjetvu.

Sjemenski materijal mora se dezinficirati u otopini kalijevog permanganata, što će smanjiti rizik od infekcije budućih sadnica rajčice gljivičnim bolestima.

Korak po korak upute za sjetvu

Korak 1. Sjemenke rajčice stavite u tanjurić i odaberite samo proklijale.

Korak 2. Za sadnju sjemena potrebna vam je obična pinceta, pomoću koje se sjeme pomiče iz tanjurića u zemlju, jednu po jednu.

3. korak Kao posudu za sadnju možete koristiti bilo koju posudu ili plastičnu čašu. Ulijte vlažnu mješavinu zemlje u nju i napravite nekoliko plitkih utora pomoću odvijača ili drugog predmeta.

Korak 4. Postavite sjeme pincetom. Približna udaljenost između njih je 1,5-2 cm.

Korak 5. Pospite zemljom. To se može učiniti žlicom ili prstom. Zatim lagano zbijete zemlju.

Korak 6. Poprskajte površinu tla bocom s raspršivačem.

Korak 7 Pokrijte spremnik filmom ili običnim staklom i ostavite ga na toploj prozorskoj dasci. Nakon otprilike 7-8 dana trebali bi se pojaviti prvi izdanci. Nakon toga potrebno je staklo ukloniti i pustiti sadnice da se potpuno razviju uz dodatno osvjetljavanje i zalijevanje.

Naknadna njega

Sve biljke zahtijevaju njegu. Kako biste osigurali da sadnice rajčice ravnomjerno rastu, morate redovito rotirati posudu za sjeme u odnosu na prozor. Ovaj postupak se izvodi kako bi se stabljika zaštitila od savijanja prema izvoru svjetlosti.

Temperatura ne smije biti ispod 24°C. Ovaj pokazatelj treba osigurati dok se ne pojave prvi izdanci, odnosno otprilike 7-10 dana.Ako temperatura padne ispod preporučene razine, sadnice se mogu pojaviti mnogo kasnije.

Prije branja sadnice ne morate obilno zalijevati: zalijevanje treba biti umjereno kako se tlo ne bi osušilo, ali nije previše mokro. Za navodnjavanje je preporučljivo koristiti toplu vodu (temperatura ne niža od 24 ° C).

Sadnja i njega sadnica u otvorenom tlu

Zahtjevi za sadnju sadnica crnog paradajza na otvorenom terenu sljedeće:

• lišće kotiledona ne smije dodirivati ​​tlo;
• Prije sadnje, sadnice se moraju tretirati bornom kiselinom;
• Bolje je saditi po oblačnom vremenu, inače će biljka izgorjeti;
• Tlo treba zalijevati otopinom kalijevog permanganata i vrućom otopinom divizme.

Briga o zasađenim sadnicama je sljedeća:

1. Obavezno je ukloniti posinke, jer će usporiti proces sazrijevanja plodova.
2. 20 dana nakon sadnje, morate obaviti prvo hranjenje crnih rajčica pomoću nitrofoske.
3. Drugo hranjenje provodi se odmah nakon pojave drugog cvjetnog grozda, a za gnojivo se koristi pileći izmet.
4. Treća prihrana se vrši mineralnim gnojivima nakon pojave trećeg cvjetnog grozda.

Prevencija bolesti i štetnika

Gljivične bolesti uključuju različite vrste truleži. Najčešći od njih su crna, siva i bijela.

Metode tretiranja biljaka u ovom slučaju su sljedeće:

• sadnice je potrebno prskati bakrenim oksikloridom;
• ukloniti suvo lišće;
• Pognojite tlo Trichoderminom tjedan dana prije planirane sadnje.

Borba protiv virusnih bolesti je teška. Mjere su preventivne prirode. Važno je održavati optimalne uvjete za uzgoj sadnica i održavati čistoću.

Ovdje su potrebne mjere:

• kako bi se spriječila kasna mrlja, 30 dana nakon sadnje usjeva treba tretirati "Fitosporinom";
• sadite rajčice dalje od prethodnih mjesta sadnje;
• uništiti korov;
• Posude za sadnju i staklenike temeljito dezinficirajte.

Za suzbijanje insekata uz povrće treba posaditi usjeve koji odbijaju lisne uši i druge nametnike.

Pregled popularnih sorti i recenzije ljetnih stanovnika

Sorte crnih rajčica prema načinu uzgoja dijele se na one koje se uzgajaju u stakleniku i one koje dobro uspijevaju na otvorenom terenu.

Sorte za otvoreno tlo

Za uzgoj rajčice koja je osjetljivija na niske temperature, možete koristiti foliju u proljeće. Za sadnju na otvorenom terenu u središnjoj Rusiji prikladne su sorte crnih rajčica, čiji opis ćete naći u nastavku.

crni princ

Usjev je produktivan, srednje visine, grm se širi i stoga zahtijeva podvezicu. Sorta brzo sazrijeva i uzgaja se iz presadnica. Sjeme se sije krajem veljače.

Sredinom lipnja počinju se formirati prvi jajnici. Plodovi imaju tamnocrvenu nijansu, njihova težina se kreće od 150 do 450 g. Redovito zalijevanje osigurat će dobru žetvu. Zbog tanke kožice, sorta Crni princ ne podnosi dobro transport. Dodaje se salatama, umacima i sokovima.

Prema recenzijama ljetnih stanovnika, klijavost sjemena je visoka, sadnice se mogu uzgajati bez većih poteškoća, rajčice oduševljavaju dobrim okusom i obilnom žetvom.

crni mavar

Raznolikost se smatra sredinom sezone i determinantna. Žetva se može brati 115-125 dana nakon nicanja. Grmovi dosežu visinu i do metar, a na jednom grozdu raste 7-10 plodova, težine oko 50 g. Tamnocrvene su boje, ovalnog oblika i guste kožice.

Pastorke ove sorte potrebno je orezati. Black Moor se može jesti svjež ili konzerviran.

Vrtlari govore izuzetno pozitivno o ovoj sorti, nazivajući je plodonosnom i "osjetljivom" na gnojidbu. Također napominju da rajčice dobro sazrijevaju u kutijama i imaju bogat okus i svježe i konzervirane.

Crna ledenica

Sorta spada u neodređene srednje rane vrste. Sezona rasta biljke traje 90-110 dana. Raznolikost je prilično produktivna. Na jednoj četki formira se 6-9 plodova. Za uzgoj treba ostaviti 3-4 stabljike. Rajčica je prilagođena nepovoljnim vremenskim uvjetima i otporna je na bolesti.

U recenzijama, vrtlari se dive sposobnosti sorte da aktivno postavlja plodove. Oni koji su ranije uzgajali rajčicu Black Icicle hvale je zbog slatkog i nježnog okusa, kao i zbog svestranosti upotrebe.

Sorte za staklenike

Sadnice u stakleniku sade se ranije, jer staklenik štiti biljku od mraza i nepovoljnih vremenskih uvjeta. Ispod su popularne sorte crnih rajčica za uzgoj u stakleniku.

Crni Krim

Sorta je srednje rana i treba 70-80 dana da sazrije. Grmlje naraste do 1,8 m. Crni Krim je namijenjen samo za uzgoj u stakleniku i prilično je otporan na bolesti.

Plodovi su rebrasti i plosnato okrugli (vidi sliku). Prije konačnog sazrijevanja zeleno-smeđe su boje, a nakon toga pocrne. Težina jednog ploda je 500 g. Rajčice se konzumiraju svježe, dodaju se salatama i od njih se priprema sok. Berba ne traje dugo.

Recenzije o ovoj sorti su pozitivne. Među prednostima navode visok prinos i poseban okus.

De Barao crni

Raznolikost De Barao crna je neodređena.Otporan je na razne bolesti i daje dobar urod. Rajčica može narasti do 3 m visine pa je namijenjena za uzgoj u visokim staklenicima.

Jedan grm daje od 6 do 7 kg plodova. Sami plodovi teže 40-70 g, imaju okrugli oblik i tamnoljubičastu nijansu. Ova se sorta dugo čuva i lako se transportira.

Rajčice se mogu konzervirati i konzumirati svježe. Ljetni stanovnici kažu da je ova sorta idealna za žetvu za zimu.

Bizon crni

Ova sorta mogu se klasificirati kao determinantne i srednje kasne. Grmovi dosežu visinu od 1,5-1,8 m. Treba ih vezati i izvaditi posinke. Rebrasti plodovi imaju plosnato okrugli oblik i tamnoljubičastu boju. Njihova težina je oko 300 g.

Rajčice imaju slatko i sočno meso. Mogu se jesti svježe, dodavati salatama i drugim jelima, ali ova sorta nije pogodna za konzerviranje. Od ovih plodova možete pripremiti sok i razne umake.

Većina poljoprivrednika ističe dobar prinos sorte i ugodan okus. Među nedostacima se spominje pucanje.

Zaključak

Sada znate kako se rajčice nazivaju crne i kako izgledaju crne rajčice niskog rasta, a također razumijete sorte crnih rajčica. Vrijedno je imati na umu da rajčica može donijeti ne samo koristi, već i štetiti ljudskom tijelu.

Da biste uzgajali crne rajčice, morate posaditi sadnice i posaditi ih u otvoreno tlo ili staklenik. Tijekom cijelog razdoblja biljka zahtijeva njegu i hranjenje.