Najbolje sorte jestivih orlovih noktiju
S orlovim noktima se postupa drugačije. Za neke je to vučja bobica, za druge tajna vječne mladosti i dugovječnosti. Pulpa orlovih noktiju sadrži vitamine A, C i E, kao i jedinstveni kompleks minerala i elemenata u tragovima. Ako su se prije 50 godina orlovi nokti uzgajali uglavnom u sjevernim regijama i srednjoj zoni, danas je bobica popularna i na jugu. Mnoge sorte daju bogate urode i služe kao živice.
Najbolje sorte jestivih orlovih noktiju
Orlovi nokti se koriste u narodnoj medicini, kozmetologiji i kuhanju. Bobice su poznate po svom ukusu i blagotvornim svojstvima.
Pogledajmo opis najboljih sorti jestivih orlovih noktiju i saznajmo prednosti i značajke svake od njih.
Najslađi
Većina sorti orlovih noktiju ima opor i gorak okus - zbog toga bobica nije toliko popularna kao voljena trešnja ili malina. Stoga pri izboru sorte posebno paze na okus i biraju one najslađe.
Sjenica
Visok grm, doseže visinu od 2 m. Kruna je zaobljena, izbojci su zakrivljeni, listovi su mat zeleni. Oblik bobice je duguljast, težina je oko 1 g. Okus je nježan, pulpa je ugodna za okus, bez gorčine. Pokožica je tanka, plavoljubičaste boje s bijelom prevlakom.
Sjenica postupno sazrijeva, zbog tanke kore nije pogodna za industrijski uzgoj i promet. Prinos je stabilan - vrtlari beru oko 7 kg bobica po grmu godišnje.
Izabrani
Grmovi su visoki s gustom krunom. Listovi su srednje veličine, izdanci su snažni.Masa bobice je 1-1,2 g, oblik je okruglo-ovalni sa šiljastim krajem. Boja je plava s ljubičastom nijansom. Pulpa je sočna i slatka, aroma je bogata.
Tijekom sezone vrtlari sakupljaju oko 4 kg po biljci. Bobice se koriste svježe ili za pripremu zimnice - od orlovih noktiju dobiva se ukusna marmelada, džem i konfitura.
Shahinya
Srednje kasna sorta odlikuje se visokim grmovima s raširenim izbojcima. Listovi su debeli i mat, cvjetovi su žuti. Težina bobice je oko 1,2 g, duljina je od 1 do 4 cm, oblik je cilindričan, kora je srednje gustoće s pubescencijom. Pulpa je aromatična i sočna, bez gorčine.
Prinos sorte Shahinya je oko 2 kg po biljci. Orlovi nokti su nepretenciozni za tlo, ali je moguće sakupiti više zrelih bobica na ilovastim zemljištima s intenzivnom vlagom.
Ovo je zanimljivo:
Sadnja i njega orlovih noktiju u Lenjingradskoj regiji
Produktivan
Prinos orlovih noktiju ovisi o regiji uzgoja, uvjetima tla, vremenskim uvjetima i pravilnoj njezi. U prosjeku jedan grm daje 2-4 kg po ljetu. Ali postoje i produktivnije sorte, od kojih se stalno bere 5 kg ili više.
Vatreni opal
Ova nepretenciozna sorta pogodna je za uzgoj na Uralu i Sibiru - biljka se brzo prilagođava naglim promjenama vremena i otporna je na hladnoću. Visina grma je 1,5 m, kruna je kompaktna. Pulpa je slatka, okus je nježan s trpkim okusom. Plodovi su ljubičasto-plavi, izduženi. Nakon sazrijevanja bobice ne otpadaju. Prinos sorte je oko 6 kg po biljci. Orlovi nokti se jedu svježi ili prerađeni.
Novi
Grmovi su kompaktni s kuglastom krunom, pogodni za sadnju u malom vrtu. Razdoblje sazrijevanja počinje krajem lipnja.Pulpa je ugodna, slatka s kiselim notama. Težina bobice je oko 1 g, oblik je cilindrično-duguljast. Boja je tamno plava, kora je tanka. Produktivnost 6 kg po grmu. Nova sorta je otporna na paukove grinje i lisne uši i lako se održava.
sibirska
Visoko prinosna sorta popularna je u središnjoj Rusiji i sjevernim regijama. Produktivnost je 4-5 kg po grmu tijekom ljeta. Plodovi su glatki, ovalni, težine od 0,8 g do 1,2 g, prosječne dužine 2 cm.Stablo daje plodove u drugoj ili trećoj godini nakon sadnje. Okus je slatko-kiseli s izraženom aromom bobičastog voća. Pulpa je nježna, kora je srednje debljine.
Pažnja! Gorak okus orlovih noktiju najčešće se pojavljuje zbog nepravilne njege - nedostatka zalijevanja, loše drenaže, nedostatka mineralnih i organskih gnojiva. Drugi razlog gorke pulpe leži u pogrešnom odabiru mjesta sadnje. Orlovi nokti ne preživljavaju u kiselim tlima.
S krupnim plodovima
Velike bobice orlovih noktiju dobre su u bilo kojem obliku - jedu se s mlijekom ili kiselim vrhnjem, dodaju se u čaj zajedno sa šećerom i koriste se za pripremu deserta od voća i bobica.
Da bi plodovi postali veliki, važno je slijediti pravila sadnje i njege.
Ponos Bakchara
Jedna od najpopularnijih sorti orlovih noktiju u Rusiji. Visina grma je oko 1,6 m, izdanci su snažni, lišće je gusto. Duljina bobice je do 4 cm, težina je oko 3 g. Izvana, bobice nalikuju minijaturnim bananama, boja je ljubičasto-plava.
Okus je sladak, nije gorak. Produktivnost 3-4 kg po grmu. Vrtlari preporučuju da obratite pozornost na gnojidbu - orlovi nokti reagiraju na nedostatak minerala i vitamina.
Commonwealtha
Visina biljke je do 2 m, pa se preporuča unaprijed pripremiti prostrano područje za sadnju. Oblik bobice je okruglo-ovalni, težina je oko 1,5 g. Okus je sladak s laganom gorčinom, meso je gusto.Kad sazriju, bobice ne pucaju, stabilne su i transportne. Usjev se koristi za sušenje, zamrzavanje i pripremu zimnice.
Nimfa
Biljka je visoka, do 1,8 m visine. Duljina ploda je do 3 cm, težina je oko 2 g. Okus je sočan i sladak, meso je nježno. Boja bobica je plava s voštanim premazom. Prednosti sorte Nymph također uključuju otpornost na gljivične bolesti i stabilan prinos - oko 2 kg po biljci.
Koje orlovi nokti odabrati
Regija sadnje je odlučujući faktor u prinosu. Broj zrelih bobica, njihov rok trajanja, težina i izgled ovise o klimatskim uvjetima. Neke sorte savršeno podnose vremenske promjene i pogodne su za uzgoj u sjevernim regijama. Drugi donose plod samo u toplim klimatskim uvjetima.
Za Altajski kraj i Sibir
Područja Altaja i Sibira su mjesta s kratkim i svježim ljetima, čestim mrazevima, sjevernim vjetrovima i maglama. Za sadnju odaberite sorte otporne na mraz s imunitetom na virusne i gljivične bolesti.
Vodomar
Visina grma je do 2 m, krošnja je kompaktna, izbojci rastu ravno. Biljka ima atraktivan izgled, pa vrtlari često koriste sortu Kingfisher kao živicu. Bobice su kruškolike, težine oko 1 g. Okus je ugodan, slatkoća je umjerena. Produktivnost je od 2 do 4 kg po grmu.
Zahvaljujući debeloj kori, bobice dobro podnose transport. Vodomac je otporan na pepelnicu i trulež, a rijetko ga napadaju lisne uši i drugi insekti.
Moja sreća
Srednje kasna sorta uzgaja se na mjestima gdje se sunce rijetko pojavljuje i ne traje dugo. Grmovi su uredni i ukrasit će svaku okućnicu. Težina bobice je od 0,7 g do 1 g. Oblik je ovalan i duguljast, boja je plava s voštanim premazom.
Iz grma se skuplja od 2 do 3 kg usjeva, koristi se svježe i prodaje. Radost se koristi za izradu slatkiša i slastica - marshmallows, marmelada, žele.
Pepeljuga
Visina grma je do 0,7 m, izbojci se šire. Oblik ploda je izdužen, prema vrhu zašiljen. Prosječna težina bobica je 1 g, kora ima voštani premaz, boja je tamno plava. Okus je osvježavajući, slatko-kiseo, meso je sočno i aromatično.
Razdoblje plodova javlja se sredinom ili krajem lipnja. Ako je hladno ljeto s kišom, onda Pepeljuga postupno sazrijeva. Produktivnost 3 kg po grmu.
Za srednju zonu i moskovsku regiju
Orlovi nokti za uzgoj u srednjoj zoni i moskovskoj regiji trebaju biti otporni na sušu. Preporuča se odabrati bobice koje ne pucaju u nedostatku vlage dugo vremena i zadržavaju svoje korisne, komercijalne i okusne kvalitete.
Plava ptica
Univerzalna sorta uzgaja se na hranjivom i rastresitom tlu. Visina grma je oko 1,5 m, izbojci su tanki, krošnja je gusta i raširena. Duljina bobice je do 2 m, težina je oko 1 g. Kora je tanka, prekrivena voštanim premazom. Boja je plavo-ljubičasta, mat. Bluebird orlovi nokti imaju okus divljih borovnica - meso je slatko-kiselo, okus je opor. Produktivnost je od 2 do 4 kg, ovisno o vremenskim uvjetima i pridržavanju agrotehničkih pravila.
Amfora
Visina srednje kasnog grma orlovih noktiju je oko 1,5 m. Okrugla i kompaktna kruna izgleda atraktivno u vrtu. Duljina ploda je 2 cm, težina 2-3 g. Površina je glatka, boja kore je plavo-ljubičasta, postoji jaka voštana prevlaka. Okus je slatko-kiseo, osjećaju se note šumskog voća. Žetva je prenosiva, pogodna za izradu sokova i kompota.
Silginka
Sorta se očituje kao visokoprinosna, otporna na mraz i nepretenciozna.Pogodno za uzgoj u srednjoj zoni, posebno u regijama s mrazom i nestabilnom klimom. Bobice su velike, težina jedne je od 1 do 1,5 g. Okus je svjež i sladak, bez gorčine. Boja ploda je ljubičasto-plava s voštanim premazom. Koža je tanka, aroma bobičasta, ugodna.
Bobice sazrijevaju zajedno, čvrsto se drže za grane i ne otpadaju. Prinos jednog grma varira od 1,5 kg do 3 kg.
Pauline
Brzorastuća i laka za uzgoj sorta koja postaje sve popularnija. Bobice su velike, bez gorčine. Sorta se rijetko razboli i otporna je na mraz. Berba se cijeni zbog okusa i atraktivnih komercijalnih svojstava.
Za Lenjingradsku regiju i sjeverozapad
Grmlje lenjingradske selekcije odlikuje se kompaktnom veličinom i zdepastim oblikom, vrtlari često koriste orlovi nokti za stvaranje živice. Za sadnju odaberite sorte koje su otporne na visoku vlažnost, nagle promjene temperature i zarazne bolesti.
Omega
Visina grma je do 1,5 m, krošnja je kompaktna, izbojci su srednje veličine. Bobice su ovalne, tamnoplave, s blagim voštanim premazom. Koža je debela, pa se plodovi dugo ne kvare, pogodni su za transport i imaju rok trajanja. Prosječna težina bobica je 1 g. Sorta Omega je otporna na mraz, rijetko se razboli, uzgaja se u osobnim vrtovima iu industrijskim razmjerima.
Plavo vreteno
Raznolikost ranog zrenja uzgaja se u Sibiru, ali je također pogodan za uzgoj na sjeverozapadu zemlje. Otporan na visoku vlažnost, ne zahtijeva posebnu njegu. Duljina bobice je do 3 cm, težina je oko 1 g. Površina je blago gomoljasta, boja je plavo-ljubičasta. Koža je gusta, meso je slatko-kiselo, ugodne nenametljive arome.Preporuča se koristiti bobice za preradu, od njih se pravi opor i ukusan džem ili džem.
ljubičica
Srednje rana sorta Violet poznata je po svojim lijepim kompaktnim grmovima i velikim bobicama. Težina jednog je oko 1,5 g, neki plodovi dosežu 2 g. Površina je grudasta, koža je gusta, plava s voštanim premazom. Pulpa je slatko-kisela, nije gorka. Bobice su univerzalne za upotrebu, ne otpadaju, zadržavaju elastičnost i okus i nakon berbe. Jedan grm tijekom ljeta daje oko 2,5 kg plodova.
Zanimljiv! Bez orlovih noktiju nemoguće je pripremiti nacionalno jelo Mađarske - retesh. Ovo je pita čiji se nadjev sastoji od orlovih noktiju, marelica, meda, maslaca i škroba. Originalno jelo za one koji žele zadovoljiti svoje voljene ukusnim i zdravim desertom.
Za Ural
Vrijeme na Uralu je nepredvidivo. Ljeti može biti vrućine, magle, jake kiše pa čak i mraza i snijega. Važno je odabrati sortu otpornu na mraz i sušu sa stabilnim prinosima.
Čarobnica
Srednje sezonska sorta ukorijenjuje se na ilovastim i pjeskovitim tlima. Visina grma je do 1,5 m, kruna je sferična. Prosječna težina bobice je 1,6 g, kruškolikog je oblika, plave boje, s plavkastim cvatom. Pulpa je mesnata, okus je nježan i sladak, s blagom kiselošću. Produktivnost je od 2 do 3 kg po biljci. Čarobnica dosljedno donosi plodove, bobice su elastične. Čarobnica je otporna na glodavce i insekte.
Istaknuti
Grmovi srednje veličine sa zakrivljenim izbojcima. Bobice su velike i duguljaste, težina jedne doseže 1,5 g. Razdoblje sazrijevanja je rano, prinos je 1-2 kg po grmu. Koža je gusta i kvrgava, meso je vlaknasto i slatko. Sorta Izyuminka je sorta otporna na mraz, ali za uzgoj velikih bobica potrebna je sustavna mineralna gnojidba.Zahvaljujući svom desertnom okusu, Izyuminka se jede ravno iz grma. Za duže skladištenje, orlovi nokti se melju sa šećerom.
Bazhovskaya
Grm je raširen i širokog rasta, zahtijeva puno prostora. Bobice su tamnoplave, okruglog oblika, izvana plodovi izgledaju kao male bačve. Prosječna težina bobica je oko 1 g. Pulpa je vrlo ugodna i slatka, bez gorčine. Produktivnost do 2 kg po grmu. Bobice su sklone opadanju, pa se beru 2-3 puta u sezoni. Namjena sorte je univerzalna.
Zaključak
Za korištenje orlovih noktiju u kuhanju preporučuje se sadnja slatkih i sočnih sorti bez gorčine - Chosen One, Pride of Bakchar, Nymph. Bobice ovih usjeva su aromatične, s nježnom pulpom. Za dugotrajno skladištenje vrtlari uzgajaju sorte s debelom kožom i voštanim premazom - Omega, Violet, Volshebnitsa.
Orlovi nokti se sade na svijetlim i prostranim površinama, daleko od drugog voća i bobičastog voća. Sakupljaju se dok sazriju, pri berbi se koriste rukavice kako se ne bi izbrisao voštani premaz. Zahvaljujući njemu, plodovi se dugo čuvaju i ne gube svoja korisna svojstva.