Ogrozd je bobica ili voće, kako izgleda, gdje raste i kako se drugačije zove

Mnogi su ljudi vidjeli ovaj niski grm s trnovitim granama, lišćem u obliku srca i slatko-kiselim, aromatičnim bobicama. Plodovi se koriste u narodnoj medicini, od njih se pripremaju džemovi, marshmallows, žele, smaragdni džem. Više od 1000 sorti i hibrida vrtnog ogrozda uzgojeno je na temelju njihovog prirodnog izgleda.

Pročitajte sve o ogrozdu - mjestu podrijetla i rasta, karakterističnim karakteristikama grmlja, lišća i plodova - u našem članku.

Što je obični ogrozd

Obični, odbijeni ili europski ogrozd je biljka iz porodice ogrozda (Grossulariaceae), roda ribiza (Ribes). Sve do sredine dvadesetog stoljeća ogrozd je bio klasificiran kao zasebna vrsta - ogrozd; nije se uspoređivao s rodom ribiza. Međutim, unakrsna svojstva između ovih biljaka svela su se na koncept jednog roda.

Ogrozd je porijeklom iz sjeverne Afrike i zapadne Europe.

Jean Ruel napravio je prvi opis biljke u knjizi De natura stirpium, koja je objavljena 1536. Prvi botanički crtež objavljen je 1548. u knjizi Memorable Comments on the Description of Plants Leonarda Fuchsa.

Je li bobica ili voće

Prema trenutnoj biološkoj klasifikaciji, ogrozd je bobičasto voće. Plodovi s tankom kožicom nakon sazrijevanja suše se na grmlju ako se ne sakupe na vrijeme i otpadaju. Brojne sjemenke sadržane u pulpi klijaju u tlu. Metoda razmnožavanja sjemena svojstvena je samo bobicama.

Druga imena

Drevno latinsko ime Grossularia izvedeno je iz francuskog groseille, što znači "ribizl"." Svoje međunarodno klasično ime biljka je dobila 1753. godine zahvaljujući Carlu Linnaeusu. Od tada se u znanstvenoj literaturi ogrozd naziva Ribes uva-crispa - "grožđe ribiza".

Vrtlari znaju i druga imena latinskog porijekla - Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.

Ogrozd se također naziva ogrozd, wineberry, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.

Na Altaju su bobice bile poznate kao bersen, u gornjem dijelu rijeke Yenisei - kryg-ili kryz-bersen.

Zanimljiv! Prema povjesničarima, Bersenevskaya nasip u Moskvi je dobio ime po vrtu palače, gdje uzgajao ogrozd.

U botaničkim knjigama s kraja 19. - početka 20. stoljeća spominje se naziv "kryzh".

U Azerbajdžanu se ogrozd naziva "Rus alchasy" - doslovno "ruska trešnja".

Ogrozd, ili guščja bobica, tako je zovu Britanci. Ranije su se bobice koristile za izradu umaka za prženu perad sa slatkim slatkim i kiselim notama.

Ogrozd je dobio europski naziv "vinska bobica" zbog činjenice da se od njega proizvodilo vino. U bačve su stavljane ne samo bobice, već i lišće. Slatko-kiselo piće i svježe bobice cijenio je kralj Henry VIII. Vjeruje se da su najbolje sorte razvili Britanci.

Botanički opis

Kako izgleda ogrozd? Kao i svaka biljka, ima jedinstven skup svojstava.

Grm

Visina grma ne prelazi 1,2 m. Boja kore koja je sklona ljuštenju je tamno siva ili tamnosmeđa. Na granama se formiraju jednostavne ili trodijelne bodlje. Novi izdanci su cilindričnog oblika i prekriveni sivkastom korom.Imaju tanke igličaste bodlje i male crne točkice.

Pupoljci su smeđe boje i prekriveni crvenkastim ljuskama s bijelim rubom uz rub. Pupoljci nastaju u pazušcima bodlji.

Lišće

Plojka lista je tro- i peterokraka, na rubovima nazubljena, obrasla bjelkastim dlačicama. Boja je zelena, prigušena. Oblik lista je jajolik ili okrugao, s obrisom u obliku srca. Duljina – 5-6 cm U podnožju su oštri trnovi koji plaše divlje životinje.

Cvijeće

Kako cvate ogrozd? Razdoblje cvatnje od 18 dana počinje u svibnju. Cvjetove ogrozda karakterizira dvospolnost, odnosno imaju i tučak i prašnike. Cvjetovi su bijeli, sa zelenim ili crvenim mrljama. Cvjetovi su pojedinačni ili skupljeni u grozdove od 2-3 komada, smješteni u pazušcima listova. Sepali su dlakavi.

Cvjetni grmovi privlače pčele i smatraju se jednim od najboljih medonosnih biljaka.

Referenca. Kao rezultat križanja raširenog i običnog ogrozda s ribizlom, znanstvenici su uspjeli razviti hibrid yoshta. Neobičan naziv rezultat je kombinacije početnih slova njemačkih riječi johannisbeere (ribizl) i stachelbeere (ogrozd).

Voće

Biljka počinje davati plodove 2-3 godine kasnije slijetanja. Bobice sazrijevaju u srpnju-kolovozu. Plodovi su ovalnog, gotovo sferičnog oblika, s repom na kraju. Duljina – 12-30 mm. Koža je glatka ili grubo čekinjasta, s venama. Boja: zelena, žuta, ljubičasta, crna, crvena, bijela.

Rez otkriva sočnu, prozirnu, vodenastu pulpu i mnogo smeđih sjemenki.

Pokožica je kiselkastog okusa, a meso slatko, s okusom grožđa, šljive, maline ili breskve, ovisno o sorti.

Područje distribucije

Gdje raste ogrozd? U divljini je biljka rasprostranjena u Zakavkazju, Sjevernoj Americi, Srednjoj Aziji, Ukrajini, Europi i Sjevernoj Africi.

U Rusiji se usjev uzgaja u vrtovima u srednjoj zoni. Sjemenke prenose ptice, a divlje grmlje nalazimo u šumama regija Brjansk, Tver, Saratov, Kostroma, Orjol, Moskva, Vladimir, Voronjež, Kaluga, Tula, Samara i Uljanovsk.

Divlji ogrozd raste na stjenovitim planinskim obroncima među drugim grmljem, u močvarnim šumama, pustarama i napuštenim poljoprivrednim zemljištima.

Kultura se uzgaja kao voćna i bobičasta biljka na laganim, srednje ilovastim, plodnim tlima. Ribes uva-crispa voli vlagu, ali se ne razvija dobro u područjima s bliskim podzemnim vodama.

Zaključak

Grmovi običnog ogrozda rastu u divljini i uzgajaju se u vrtovima kao ukrasne i voćne biljke. Prvi opis ogrozda pojavio se 1536. godine, a prvi službeni naziv Ribes uva-crispa - 1753. godine. Vrtlari ga zovu različito: ogrozd, vinogradar, hergečnik, bersen, agrus, veprina, opryni.

Prva berba se bere 2-3 godine nakon sadnje. Razdoblje cvatnje traje 18 dana, a bobice dozrijevaju u srpnju-kolovoza. Plodovi su ugodnog slatko-kiselog okusa.