Kako da rajčice brže porumene

Rajčice ubrane iz grma slađe su, aromatičnije i ukusnije od onih koje su ubrane zelene i dozrele kod kuće. Znanstveno je dokazano da rajčice zrele na grani sadrže više vitamina i biološki aktivnih tvari, posebice likopena i karotena, od onih koje su ubrane zelene i dozrele kod kuće.

Međutim, u središnjoj zoni i sjevernim regijama Rusije nije lako postići sazrijevanje usjeva na grmlju, budući da rajčice zahtijevaju puno sunca i topline, što često nije dovoljno. Zbog toga vrtlari propuštaju dobru polovicu svoje žetve. Mnogi ljetni stanovnici mogu konzervirati zelene rajčice, neki jednostavno uberu nezrele plodove i ostave ih da sazriju kod kuće. Kako postići da urod rajčice sazrije na grmlju? Pročitajte o tome u našem članku.

Sorte rajčice

Prije svega, morate ozbiljno pristupiti izboru sorte rajčice.

Prije svega, trebali biste znati da se sorte rajčice dijele na:

• ultra rano sazrijevanje (75-85 dana);
• rano (90-95 dana);
• srednje rane rajčice (100-103 dana);
• sredina sezone (100-115 dana);
• kasno (120-130 dana).

Ako ove biljke uzgajate u Sibiru ili na Uralu na otvorenom, trebali biste odabrati ultra rane sorte - Aurora F1, Aljaska, Daleki sjever, Ultra rano itd., rano - Evgenia, Alpha, Gavrosh, Arctic itd., srednje rano - Niagara, grimizne svijeće i sredinom sezone - Biysk Rose, Golden Queen, Nezhdana.

Naravno, u uvjetima sjevera, Urala i Sibira najprikladniji način uzgoja rajčice je u staklenicima ili filmskim skloništima, budući da je rajčica kultura koja voli toplinu i u pravilu se sporo razvija u hladno proljeće i Lipanjsko vrijeme.

Do početka kolovoza, kada mnoge vrtlarske rajčice tek počinju donositi plodove, uništavaju ih hladnoća i kasna mrlja. Rajčicama, kako bi imale vremena da u potpunosti "daju" žetvu, potrebno je 4-5 mjeseci s toplim noćima (15-18 ° C).

Zapamtiti. Nagle promjene temperature mogu dugo odgoditi razvoj biljaka i sazrijevanje plodova.

Odmah nakon iskrcaja na otvorenom terenu potrebno je potaknuti biljku na brz rast i puni razvoj. Što se brže pojave jajnici na grmlju, to će brže započeti proces zrenja rajčice.

Što ne raditi dok rajčice sazrijevaju

U tom razdoblju ne možete:

• velikodušno voda, pogotovo kada je vani oblačno i vlažno;
• hraniti gnojivima koja sadrže dušik, uključujući organska (dizizma, pileći izmet, infuzija zelene mase);
• prekoračiti dozu gnojiva.

Također, sadnice se ne smiju saditi u nezagrijano tlo.

Pročitajte također:

Najbolje sorte rajčice za staklenik, otporne na kasnu mrlju.

Top 15 najslađih sorti rajčica za staklenike.

Svijetla sorta s bogatom berbom i bogatim okusom je rajčica Eldorado.

Kako učiniti da rajčice brže sazriju

Da bi rajčica brže sazrijela potrebno joj je stvoriti odgovarajuće uvjete, a za to je potrebno poznavati fiziologiju razvoja ploda rajčice. Poznato je da nakon formiranja jajnika, plodovi rastu otprilike 1 mjesec, a zatim sazrijevanje dolazi u roku od 15-20 dana.

U pravilu, dozrijevanje nakon početka cvatnje traje 40-55 dana, ovisno o sorti.

Mnogo je razloga zašto rajčica usporava sazrijevanje. Ovo su neki od njih:

• prosječna temperatura zraka manja je od 15 stupnjeva Celzijusa;
• prosječna temperatura zraka je više od 35 stupnjeva Celzijusa. Uz dugotrajno izlaganje takvim temperaturama, moguće je postupno sušenje i opadanje lišća. Plodovi rajčice prestaju sazrijevati;
• nedostatak rasvjete (rajčice su usjevi koji vole svjetlost);
• višak ili nedostatak potrebnih tvari. Dakle, s viškom dušika, rajčice počinju aktivno razvijati lisnu masu, pa plodovi počinju zaostajati u razvoju. S nedostatkom kalija, lišće se deformira i mijenja boju, a s dugotrajnim nedostatkom lišće i stabljike počinju se sušiti, kao rezultat toga, sazrijevanje rajčice kasni. Nedostatak fosfora smanjuje brzinu razvoja ploda.

Ako su vaše rajčice počele pupati, ali nakon 50 dana još nisu sazrijele, onda nešto nije u redu i morate hitno poduzeti mjere za ubrzavanje zrenja.

Ubrzanje sazrijevanja

Omogućavajući rajčicama ugodne uvjete, dobit ćete zrele rajčice ne samo na vrijeme, već i ranije.

Povećana rasvjeta

Uz nedostatak svjetla, što može biti uzrokovano pregustom sadnjom, plodovi sazrijevaju sporo i neujednačeno. Da bi grmovi dobili više svjetla, moraju biti vezani za nosače. Prilikom zasjenjivanja grmlja potrebno je ukloniti donje lišće kako bi se osiguralo dovoljno osvjetljenja plodova.

Možete stvoriti dodatnu rasvjetu u stakleniku ako je dnevno svjetlo prekratko.

Dobro osvjetljenje osigurava dobro odabrana shema sadnje. Razmaci između sadnica ovise o visini biljaka i uvjetima uzgoja.

Uklanjanje novih cvjetnih stabljika

Krajem kolovoza na grmovima rajčice još se formiraju novi cvjetovi i pupoljci, ali neće imati vremena za sazrijevanje, ali mogu usporiti rast i sazrijevanje postojećih plodova, oduzimajući biljci hranjive tvari. Stoga se neperspektivni cvjetovi i pupoljci moraju ukloniti kada se pojave.

Uklanjanje pastorčadi

Uklanjanje pastoraka ili pinciranje je agrotehnička tehnika uklanjanja bočnih izdanaka (pastoraka) koji rastu iz pazušaca listova u nadzemnom dijelu glavne stabljike, a koja daje pozitivan rezultat samo ako se provodi pravodobno i redovito.

Pinciranje je vrlo učinkovito jer se njime pojačava dotok hranjiva u generativne organe biljaka i mladica koje zaostaju u razvoju.

Pažljivo. Ne možete obrisati sve pastorke u isto vrijeme. Ako odrežete 60-70% zelene mase, sva vlaga namijenjena pastorcima počet će se nakupljati u plodovima, što može dovesti do bolesti biljaka i pucanja plodova.

Branje lišća

Obavezno obrezivanje potrebno je za donje lišće koje je u kontaktu s lišćem ili stabljikom susjedne biljke. To je potrebno kako bi se poboljšala ventilacija i spriječilo širenje bolesti.

Nakon što se plodovi formiraju na prvom grozdu odozdo, potrebno je ukloniti sve donje lišće ispod njega, jer kontakt lišća s tlom izaziva infekciju gljivičnim bolestima.

Sazreloj biljci potrebno je otkinuti donje listove tako da deblo u donjem dijelu bude golo na udaljenosti 25-30 cm od tla.

Plodovi izloženi sunčevoj svjetlosti puno brže sazrijevaju i imaju profinjenu aromu i sladak okus.

Rezidbu obavljajte na suhom, sunčanom danu ujutro kako bi se posječeno mjesto brzo osušilo.

Štipanje vrhova

Još jedan učinkovit način ubrzavanja sazrijevanja plodova je pinciranje (odstranjivanje, obrezivanje) gornjeg dijela biljke, tzv. točke rasta.

Pinciranje se provodi nakon što biljka formira 5-7 grozdova s ​​plodovima, zatim se izbroje 3 lista iznad najgornjeg grozda s jajnicima i odstrani gornji pup.

Postoji mišljenje da je štipanje vrhova grmlja tijekom razdoblja sazrijevanja pogreška. Doista, nakon pinciranja svi sokovi biljke idu na razvoj ploda, ali se istovremeno vlaga koja je bila namijenjena rastu vrha usmjerava u plodove, što dovodi do njihovog pucanja. To se događa noću kada temperatura padne.

Savjet. Uštipnite krajem srpnja kada rajčice ulaze u fazu mlijeka. Koristite samo dezinficirane oštre škare ili škare za rezidbu kako biste izbjegli infekciju.

Hraniti

Optimalna učestalost hranjenja rajčice je svaka dva tjedna. Uz nedostatak dušika dolazi do pucanja plodova. Međutim, njegov višak dovodi do njihovog potpunog izostanka. Dušik se tlu dodaje tijekom rasta grma i korijena, a kalij i fosfor tijekom cvatnje i formiranja plodova.

Gnojidba može biti korijenska (redovita gnojidba, kada gnojivo ulazi u tlo i apsorbira ga korijen) i folijarno (kada se gnojivo prskaju listovi i stabljike). Hranjenje korijena je prioritet, budući da se glavna doza gnojiva uvijek primjenjuje kroz tlo. Zatim ćemo vam reći što zalijevati.

Hranjenje korijena

Učinkovit drevni lijek je vodena otopina pepela. Priprema se na sljedeći način: 1 čaša pepela se ulije u kantu vode (10 l) i promiješa. Biljke se zalijevaju otopinom odmah bez infuzije, u korijenu. Jedna biljka zahtijeva otprilike 1 litru otopine.

Važno. Rajčice možete hraniti otopinom pepela tek nakon prethodnog zalijevanja. Inače će korijenje izgorjeti.

Da bi se ubrzalo sazrijevanje i poboljšao okus, koristi se gnojidba korijena kalijevim humatom. Da biste to učinili, 10 g kalijevog humata otopi se u 200 litara vode. Prvo se prašak razrijedi u 2 litre vruće vode, temeljito promiješa i ostavi nekoliko sati. Zatim se ova radna otopina ulije u bačvu i zalijeva strogo u korijenu. Humatom možete zalijevati rajčice svakih 10 dana.

U razdoblju masovnog sazrijevanja plodova popularna je gnojidba fosfatima. Fosfati su slabo topljivi u vodi pa se koristi ekstrakt superfosfata. Granulirani superfosfat (100 g na 1,5 l) prelije se kipućom vodom, dobro promiješa i ostavi 24 sata na tamnom mjestu.

Tijekom tog vremena, smjesa se mora temeljito promiješati 3-4 puta tako da se sve granule otope. Napa se zatim pažljivo ispušta. Sada trebate uzeti 170 ml ekstrakta i razrijediti ga u kanti vode (10 l). Zalijevanje se provodi brzinom od 1 litre za svaki korijen.

Folijarna ishrana

Folijarno hranjenje smatra se dodatnim, ali postoje situacije kada bez njega ne možete. Upravo folijarna prihrana može spasiti biljke u slučaju bolesti, suše, hladnog vremena, kada korijenje biljke ne radi dobro. Pravilno prskanje biljaka hranjivim otopinama uvijek daje izvrsne rezultate.

Folijarno hranjenje djeluje prilično brzo. Ali jednokratni postupak neće biti dovoljan, potrebna su najmanje 2-3 postupka u roku od mjesec dana.

Folijarno hranjenje biljaka tijekom razdoblja zrenja može se obaviti infuzijom superfosfata. Dvostruki superfosfat se prelije vrućom vodom (100 g na 1 l).Uliti otopinu 3-4 sata, filtrirati, razrijediti u 10 litara vode i prskati.

Nedavno je postalo popularno prskati biljke rajčice otopinom joda. Iskusni vrtlari savjetuju provođenje 1-2 folijarnih gnojidbe jodom mjesečno (po stopi od 30-40 kapi na 10 litara vode). Za deset četvornih metara površine troši se 1,5 litara sastava. Također možete tretirati biljke mliječnom otopinom joda. Da biste to učinili, razrijedite 5 kapi medicinskog joda u 250 ml mlijeka s niskim udjelom masti i dodajte 1 litru tople vode.

Strogo slijedite dozu joda, inače možete spaliti lišće biljke. Osim toga, rajčice su u stanju apsorbirati spojeve joda iz okoliša.

Zapamtiti. Višak joda može dovesti do deformacije plodova i grozdova biljke.

Kako drugačije ubrzati sazrijevanje rajčice

Što možete učiniti da rajčice brže pocrvene na grmovima na otvorenom terenu? Osim gore navedenog, postoji niz drugih metoda koje se temelje na ograničenju hrane (post, preklapanje, rezanje korijena) i korištenju kemikalija (etilen, injekcije etilnog alkohola itd.).

Dolje navedene metode prikladne su za rajčice koje se uzgajaju u stakleniku i na otvorenom.

Gladovanje

Od sredine srpnja rajčice prestaju zalijevati i hraniti u bilo kojem obliku. Štoviše, preko kreveta se postavlja privremeni filmski pokrov tako da vlaga od kiše i rose ne dopire do korijena.

Preklapanje

Ova metoda blokira odljev proizvoda fotosinteze u korijenje. Većina svih hranjivih tvari počinje teći u plodove, što ubrzava njihovo sazrijevanje.

Izvodi se na dva načina:

• tegljač. Uz pomoć tanke žice od bilo kojeg materijala, deblo se pažljivo povlači na razini ne višoj od 14 cm od površine tla.Pokušavaju povući stabljiku, ali je ne prerezati;
• rez Stabljika se reže oštrim nožem točno u sredini na visini od 6 cm od razine tla. Duljina reza je oko 7 cm, unutra se zabode šibica, drvena traka i čačkalica.

Preporučljivo je prethodno tretirati sve alate i materijale bilo kojim antiseptikom. Postupak je traumatičan - patogene bakterije mogu ući u ranu. Tada grm neće uroditi plodom, već će se početi boriti protiv infekcije.

Čupanje korijena

Da biste to učinili, objema rukama pažljivo uhvatite stabljiku gotovo u razini tla. Zatim pažljivo povucite prema gore. Čim čujete karakteristično škljocanje korijena koji izlazi, prestanite povlačiti.

Malo korijenje možete podrezati lopatom, zalijepite ga što bliže deblu.

Etilen

Metoda se temelji na sposobnosti zrelih plodova da ispuštaju plin etilen koji uzrokuje ubrzano sazrijevanje plodova. Za ovu metodu trebat će vam komad kore banane, pola jabuke ili manja zrela rajčica.

Sve to stavite u deblju plastičnu vrećicu i stavite na najveću, ali još nezrelu hrpu rajčica. Zatim se vrećica mora čvrsto vezati i ostaviti 3 dana.

Nakon tog vremena, vrećica se potpuno izvadi i prenese u drugu ruku. Nakon ovog postupka, rajčice počinju posmeđivati ​​u roku od 5-6 dana.

Pažnja! Ne zaboravite promijeniti "punjenje" jer se pojave znakovi plijesni ili truleži.

Injekcije s etilnim alkoholom

Alkohol (96% etilni alkohol - 0,25 ml, votka - 0,5 ml) ubrizgava se u svaku zelenu rajčicu kroz tanku inzulinsku iglu sa špricom.

Prema brojnim recenzijama vrtlara amatera, metoda savršeno funkcionira. Rajčice počinju dozrijevati 20 dana ranije nego inače.

Što učiniti da ubrane rajčice brže porumene

Veći dio naše zemlje nalazi se u zoni rizične poljoprivrede. Usjevi koji vole toplinu rijetko daju punu žetvu zrelih plodova. Niske temperature štete plodovima, uzrokuju njihovo truljenje.

Ako se noćna temperatura na otvorenom tlu približi +5 ° C, tada je vrijeme da uklonite sve zelene rajčice. U stakleniku je granica temperature viša: +9°C.

Preporučljivo je plodove brati ujutro, prije nego što se rajčice zagriju na suncu. Bolje ih je rezati škarama, ostavljajući peteljke. Rajčice bolje sazrijevaju s peteljkama. Rajčice moraju biti suhe, bez kapi rose.

Gdje staviti zelene ubrane rajčice da brže polijeju? Za to su prikladne tople, suhe prostorije. Optimalna temperatura za dozrijevanje je od +13 do 15°C, vlažnost zraka 80%.

Pažnja. Što je temperatura viša, rajčica će brže sazrijeti, ali će im se kvaliteta pogoršati jer će izgubiti puno vode i više neće biti elastična.

Odabrane rajčice srednje i velike veličine polažu se u 2-3 sloja u posude, na primjer, u kutije ili košare. Kako bi se spriječila kondenzacija, prekriveni su mekim papirom ili posuti piljevinom.

Poznato je da rajčica dobro sazrijeva u prisutnosti plina etilena, koji ispušta svo zrelo povrće i voće. Za brže sazrijevanje rajčice možete:

• dodajte im nekoliko potpuno zacrvenjenih rajčica;
• zelenim rajčicama dodajte par zrelih banana ili crvenih jabuka.

Obavezno povremeno sortirajte voće, uklanjajući pokvareno.

Za bolje sazrijevanje, neki vrtlari iskopaju grmove rajčice s grumenom zemlje i objese ih naopako u toplu staju ili drugu prikladnu prostoriju.Ova metoda omogućuje malim rajčicama da dobiju na težini i postanu veće.

Ako postoji veliki broj grmova, oni se odrežu u korijenu i slože. Treba ih postaviti s vrhovima prema sredini. Visina hrpe ne smije biti veća od 60 cm, hrpa treba biti izolirana slamnatim prostirkama.

Stog se pregledava svakih nekoliko dana.

Zelene rajčice sakupljene s oboljelih grmova stavljaju se u plastičnu kutiju s rupama - na primjer, za voće - i prelijevaju vrućom vodom na temperaturi od oko 60 ° C nekoliko minuta, osuše i ostave da sazriju.

Potrebno ih je svakodnevno provjeravati, uklanjajući bolesne.

Zaključak

Dakle, uvjereni ste da su rajčice hirovite i toplinske biljke koje zahtijevaju stalnu brigu i pažnju. Sve poljoprivredne radnje važno je obaviti pravodobno i pravilno. Postoje mnoge metode za ubrzavanje sazrijevanja rajčice - odaberite po svom ukusu! Kada isprobavate novu metodu, nemojte je primijeniti na sve biljke odjednom, počnite s nekoliko grmova.

Videozapis će vam jasnije reći kako ubrzati sazrijevanje rajčice: