Prikaz industrijskog modela ljuštilice za krumpir MOK 300m

Pomoćne radnike u industrijskoj kuhinji, koji gule krumpir gotovo danonoćno, lako može zamijeniti gulilica krumpira MOK-300M. Ovaj uređaj za guljenje gomolja prikladan je za upotrebu u ugostiteljskim objektima.

Kakva je ovo jedinica

Opće informacije o guliteljici krumpira:

1. Proizvela bjeloruska tvrtka Torgmash.
2. Od strojeva za guljenje krumpira slične vrste razlikuje se po svojoj kompaktnosti.
3. Dizajniran za korištenje u javnim ugostiteljskim objektima, olakšava rad osoblja uključenog u ručno guljenje krumpira i korjenastih usjeva (mrkva, repa).
4. Povrće se guli u radnoj komori koja ima ugrađenu mrežicu i abrazivni disk. Kora se uklanja nakon kontakta s njima.
5. Na gomoljima ćete morati ukloniti preostale oči i oguliti ih u velikim udubljenjima.

Za dobivanje dobro oguljenog krumpira preporučljivo je kupiti velike gomolje bez očiju. Prilikom prerade takvog povrća značajno se smanjuje vrijeme dodatnog pregleda.

Kako izgleda

Stroj za guljenje krumpira MOK-300M nalikuje cilindru s niskom pravokutnom bazom na stalcima-nogama u obliku izduženih letvica, osiguravajući stabilnost tijekom rada. Kućište od nehrđajućeg čelika je dizajnirano za podnu ugradnju. Gulilica za krumpir se koristi u ugostiteljskim objektima, proizvodnji hrane i trgovini. Radna komora je dizajnirana za držanje do 10 kg krumpira.

Abrazivni materijali postavljaju se na način da se krumpir koji se trlja o njih oguli. Spremnik stroja zatvoren je posebnim poklopcem za siguran rad. Nakon čišćenja povrće pada u prihvatnu ladicu. Istovar se odvija automatski.

Zanimljivosti na sajtu:

Transportni kopač krumpira za motocikl: pregled modela

Vibracijski kopači krumpira - pregled, recenzije, greške

Princip rada

Čišćenje se provodi abrazivnim materijalima koji skidaju gornji sloj ljuske s hrapave, heterogene površine.

Kako biste bili sigurni da stroj ispravno radi, izvršite sljedeće korake:

1. Prethodno očišćeni od tla i oprani krumpir stavljaju se u lijevak za utovar, ulijeva se hladna voda u količini od 1 litre po 1 kg proizvoda.
2. Pripremljenu ladicu u koju će se krumpir automatski iskrcati stavite kroz vrata u otvor nakon čišćenja.

Za upravljanje postoje gumbi "Start" i "Stop". Prekidač je instaliran u mreži. Uređaj radi od 380 V.

Važno! Prilikom utovara u bunker poželjno je povrće kalibrirati (razvrstati po veličini).

Pulpa (kora s vodom) se ispušta direktno u kanalizaciju ili u spremnik (spremnik za pulpu) koji se mora dodatno kupiti jer se ne isporučuje s gulilicom krumpira.

Tehnički podaci

Gulilica za krumpir je jednostavna za korištenje, ne zahtijeva posebno znanje pri brizi i lako se čisti. Kada se transportira u pakiranju, izgleda kompaktno, što ga razlikuje od strojeva drugih proizvođača.

Produktivnost ljuštenja krumpira je visoka: do 300 kg/sat s jednokratnim opterećenjem do 10 kg gomolja.

Krumpir ubačen u jedinicu čisti se u roku od 2 minute.Uz težinu od 47 kg, dimenzije su 650 x 450 x 870 mm (duljina, širina, visina).

Potrošnja energije - 0,75 kW. Komplet uključuje mrežicu i abrazivne diskove (2 kom.).

Značajke korištenja

Kako bi se održao visok učinak ljuštilice za krumpir MOK-300M u pogonima za preradu hrane, njene tehničke karakteristike se stalno poboljšavaju.

Od 2016. godine automobil se pojavio u ažuriranom obliku. Dodali su:

• nova vrata otvora za istovar;
• poboljšani mehanizam za zaključavanje;
• abrazivni disk visoke čvrstoće izrađen od materijala s niskim trošenjem koji ne zahtijeva balansiranje.

Kao rezultat toga, stupanj obrade krumpira je do 90% oguljene površine.

Za rad uređaja trebat će vam:

• trofazna izmjenična mreža;
• vodovodna mreža.

Poželjan je sustav odvodnje kako se pulpa ne bi skladištila u radnoj posudi.

Gdje se koristi?

Stroj za guljenje krumpira MOK-300M namijenjen je za upotrebu u srednjim i velikim ugostiteljskim objektima (kantine, restorani). Proizvedeno prema normi STB ISO 9001-2015 iu skladu je s paneuropskim standardima.

Upute za korištenje

Prije uporabe stroja MOK-300M važno je pročitati upute za njegovu uporabu. Za održavanje njegovog rada korisno je znati da:

• Preporučljivo je koristiti kabel H05VV5-F5G1 za spajanje na mrežu ili slično;
• radi sigurnosti, oprema je isključena iz radne mreže prije pranja;
• Prikladni temperaturni uvjeti za rad su +1…+35 °C.

Ostali radni uvjeti navedeni su u uputama isporučenim s jedinicom. Pomoći će vam da pravilno organizirate njegov rad i postati vodič za djelovanje ako trebate popraviti manje probleme.

Cijena

Cijena ljuštilice za krumpir u različitim regijama Rusije varira oko 44.000 rubalja. i viši.

Ukupna cijena uključuje troškove dostave. Ovisi o području, vozilu i odabranoj prijevozničkoj tvrtki, ali se može prilagoditi ako je predviđena dostava pratećeg tereta.

Pročitajte također:

Kako napraviti kopač krumpira vlastitim rukama

Kako napraviti ježeve za plijevljenje krumpira

Uređaj za sortiranje krumpira

Prednosti i nedostatci

Glavne prednosti stroja za guljenje krumpira:

• prijelaz s ručnog rada na mehanizirani rad;
• visoka produktivnost čišćenja krumpira;
• Jednostavnost korištenja.

Nedostaci električne ljuštilice za krumpir leže u kvaliteti povrća. Gomolji s očima se ne čiste tako dobro. Utovar krumpira različitih veličina također loše utječe na kvalitetu prerade.

Recenzije

Oni koji su suočeni s izborom koji stroj za guljenje krumpira kupiti za potrebe proizvodnje bit će zainteresirani saznati kakvo mišljenje ljudi imaju o robnoj marki MOK 300M.

Ivan Sidorovič, zemljoradnik: “Aparat za guljenje krumpira vjerno nas služi od 2014. godine. Pomaže tijekom žetve, kada trebate nahraniti vojsku radnika. Nisam primijetio nikakve značajne nedostatke u radu. Razmišljam o kupnji još jedne jedinice za susjedni terenski kamp.”.

Elena Voronenko, voditeljica tvorničke kantine: “Nezamjenjiva stvar je ljuštilica za krumpir MOK 300. U kuhinji se pojavila u vrijeme kada je bio nedostatak radnika. Radnici koji se bave guljenjem krumpira svrstani su u radnike, a fluktuacija je nepredvidiva, ali sada radimo bez žurbe. Bilo bi lijepo uopće ne koristiti fizički rad, ali oči zahtijevaju ručno uklanjanje.”.

Vadim Stalinov, ugostitelj: “Stalno koristim nove tehnologije.Zadovoljan sam gulilicom krumpira. Prednosti uključuju praktičan otvor za utovar i automatski istovar. O negativnim stranama (ne podnosi dobro oči krumpira pri guljenju) mogu prosuditi samo površno. Ponekad se dogodi, ali češće kupujemo velike krumpire koje ne moramo ni guliti.”.

Zaključak

Gulilica za krumpir MOK 300M popularna je u ugostiteljskim objektima. Ovaj izum dokazao je svoju učinkovitost: guljenjem 10 kg krumpira u 2 minute, jedinica se može nositi s 300 kg povrća u sat vremena. Za preradu ove količine krumpira u isto toliko vremena trebalo bi oko 50 ljudi.

S takvim omjerom rezultata ručnog i strojnog rada, stroj je prioritet. Troškovi njegovog stjecanja brzo se isplate.